Det er ingenting bedre enn snagging en varm smultring ut av en boks som var nylaget bare minutter tidligere. Gå tilbake til boksen for å få dine sukkerholdige fix timer eller en dag senere, og de donuts har bare ikke den samme deilige smaken. Jo, de er fortsatt søte, men de er sannsynligvis også litt foreldede, og den glatte, silkefulle glasur føles nå bare litt våt. Ugh. Så hva er trikset for å holde donuts friske? Det avhenger egentlig av typen doughnut.

hvis du jobber med en hvilken som helst type kremfylt doughnut, vil du definitivt ønske å lagre den i kjøleskapet. Husk at det er meieri i fyllingen, og hvis det blir utelatt ved romtemperatur, vil det ødelegge. Stol på oss, du vil virkelig ikke at sitronkremdunten kommer tilbake for å hjemsøke deg midt på natten med fordøyelsesbesvær. Shipley Donuts anbefaler å dekke donuts i folie eller plastfolie, eller enda bedre, forsegle dem i en plastpose eller beholder. Hvis de lagres riktig, bør de holde tre til fire dager i kjøleskapet og opptil tre måneder i fryseren.Når det gjelder kake og glaserte donuts, er det fortsatt best å holde dem i en lufttett beholder ved romtemperatur, men du vil unngå å lagre dem et sted hvor solen treffer dem. Sollys er fienden av donuts og vil bare tørke dem ut og smelte glasur (Via Matlaging Er Passio). Hvis du ikke har tenkt å spise dem neste dag, lagre dem i kjøleskap eller fryser i stedet.

selvfølgelig er lagring av donuts riktig bare halvparten av kampen. Det er også spørsmålet om hvordan du best kan gjenopplive de bakverk for å spise. Hvis du jobber med frosne donuts, trekk dem først fra fryseren og la dem tine ved romtemperatur (via Kan Du Fryse Dette). Deretter kaster du de donutsene i mikrobølgeovnen i 10 til 15 sekunder for en rask zap av varme. Hvis Du har et par gjenværende glaserte donuts Fra Krispy Kreme, foreslår De å varme dem i bare åtte sekunder rett ut av fryseren.

mens lagring og oppvarming donuts kan ikke bringe dem perfekt tilbake til sin opprinnelige hot-off-the-line friskhet, vil det få deg ganske nær.