- Del
- Tweet
- Pin
Karamellsaus er en av mine favorittoppskrifter å lage i løpet av høstmånedene. Denne oppskriften er laget med enkle pantry ingredienser som du kanskje allerede har på hånden. Det er guddommelig helles over iskrem, vafler eller brukes som en dukkert for frukt! Hold en krukke i kjøleskapet i opptil tre uker.
Høsten Er den perfekte tiden å være på kjøkkenet med familien. Enten du gjør trøstende Mais Chowder eller Lett Chili å holde varmen eller holde ting søt Med Gresskar Brød Og Sjokolade Oransje Trekke Aparts. Dette er bare noen av mine favorittoppskrifter å lage!
hver høst jeg elsker å prøve ut alle valg av eplesorter min matbutikk har å tilby. Honey Crisp er alltid en deilig gå til, men det er morsomt å blande det opp noen ganger Med Smitten, Pink Lady og Sweet Tango.
Det eneste som gjør disse eplene bedre er å dyppe dem i min hjemmelagde Karamellsaus! Det mades for den perfekte lille godbit og bare laget med noen enkle ingredienser.
Hvordan Lage Karamellsaus
Siden dette er en av mine mest favorittoppskrifter, sørger jeg alltid for at jeg beholder de enkle oppskriftselementene i pantryet mitt. Granulert sukker, lett mais sirup, fordampet melk og salt har lang holdbarhet og kan holdes på hånden en stund. Oppskriften krever også smør. Smør jeg alltid har på hånden!
du vil kombinere sukker, mais sirup, smør og melk alt i en tung bunnpanne.
Varm pannen over middels høy varme og bring det hele til koking. Du må røre den hele tiden for å hindre at den brenner på bunnen.
den vanskeligste delen er å måtte røre dette i 7-8 minutter mens karamellen er matlaging. Stol på meg. Det er verdt det sikkert!
du vil begynne å se blandingen slå til en mørk karamell farge, og dette er når du vet det er nesten klar. Pass på å lage mat i hele 8 minutter. Dette sikrer at det kommer til å være riktig konsistens.
Det har bare skjedd to ganger for meg, men karamelsausen skilt når jeg ikke gjorde det og la det avkjøles. Jeg er ikke sikker på nøyaktig hva som skjedde, men jeg løste det ved å plassere det tilbake på varmen og bruke en visp for å hjelpe den til å komme sammen igjen. Det fungerte perfekt og jeg reddet sausen.
du må la karamellen avkjøles i ca 20 minutter før du enten serverer den eller heller den i en lufttett beholder. Jeg liker å bruke mason krukker og holde den i kjøleskapet. Glassglassene gjør det enkelt å varme det opp i mikrobølgeovnen når du vil servere det.
som jeg nevnte før, er dette veldig bra som en dukkert for skivede epler. Hvis du virkelig vil leve det opp, gjør Min Karamell Eple Nachos og imponere familie og venner.
jeg har selv servert dette over vafler som er toppet med skiver bananer. Det gjør for en fantastisk frokost! And of course, you can simply use this over ice cream. It really is versatile!
Amy Williams mynameissnickerdoodle.com
Print Pin
Ingredients
- ▢ 1 1/2 Cups Granulated Sugar
- ▢ 1 Cup Light Corn Syrup
- ▢ 1/2 Cup Unsalted Butter Cubed
- ▢ 1/2 tsp Kosher Salt
- ▢ 12 oz Evaporated Milk
- ▢ 1 tsp Pure Vanilla Extract
Instructions
-
In a medium pot over medium high heat, combine sugar, corn syrup, butter, salt and milk together.
-
Bring to a boil.
-
Once to a boil cook for 8 minutes, stirring constantly.
-
Remove from heat and mix in vanilla.
-
Let it cool for 20 minutes before serving.
-
avkjøl helt og plasser i en lufttett beholder ved oppbevaring. Den kan lagres i kjøleskapet i opptil 3 uker.
*opprinnelig publisert oktober 2018 og oppdatert oktober 2020.