Deling er omsorg!

det er mange grunner til at folk velger å bli vegetarianere. Over 600 millioner mennesker har valgt et vegetarisk kosthold. Alles reise er unik, men har så mange lignende og kjente aspekter. Mange velger å kutte kjøtt av miljøhensyn, av helsehensyn, eller av etiske grunner for å argumentere for etisk behandling av dyr. Uansett årsak, det er en god en, fordi de er alle grunnene til at jeg valgte å bli vegetarianer. Jeg har tatt med noen tips for å bli vegetarianer også, så hvis du velger å gå på denne reisen, kan det være til hjelp!

før jeg ble vegetarianer

reisen min tok litt tid, som de fleste gjør, men nå som jeg har vært vegetarianer i 5 år, kan jeg ikke se meg selv vende tilbake. Jeg har kuttet kjøtt, inkludert fisk, ut av livet mitt, og jeg føler meg bra. Selv om dette var veldig vanskelig for familien min å forstå først, har de tatt tak i det. Å være armensk, vi er en kultur som er avhengig av kjøtt. De gjør fortsatt dyreoffer til spesielle anledninger, tross alt! Men Som De Fleste Armenere, når jeg har øynene mine satt på et mål, kan ingen stoppe meg!

ikke misforstå, jeg brukte å elske kjøtt. Alle typer kjøtt. Jeg var en seriøs foodie. Jeg ville spise ting som var questionably spiselige fordi, vel … hvorfor ikke? Hvis du fortalte meg at jeg skulle bli vegetarianer da, ville jeg ha ledd av deg litt. Men på en tilfeldig natt endret alt.

å bli vegetarianer ved å ta baby skritt

jeg åpnet øynene mine for den negative effekten av å spise kjøtt ganske tilfeldig. Handle om 7 år siden, jeg falt ned i kaninhullet ser Ted Snakker når jeg snublet over en som snakket til meg. Det var en enkel og kort video om miljøpåvirkningen av å spise kjøtt.

etter dette bestemte jeg meg For å bli en ukedag vegetarianer. Jeg elsket smaken av kjøtt altfor mye for å gi det opp på heltid.

så jeg gjorde det nest beste – ingen kjøtt på hverdager, men fisk var ok. I helgene hadde jeg et valg om hva jeg spiste (kjøtt eller ikke). Jeg trodde jeg gjorde min del, og det var bra nok for meg. Det var et godt nok kompromiss-jeg kunne fortsatt spise kjøtt når jeg ville, men ved å redusere det drastisk, gjorde jeg min del for å redde miljøet.

Da jeg valgte å bli vegetarianer

To år etter det, jeg kom hjem fra en veldig godt matet bryllupsreise til portugal. Hei fisk, sjømat og svinekjøtt! Neste dag så jeg på en dokumentar som forandret livet mitt, Kalt Cowspiracy.

Det var det for meg!

da jeg innså miljøpåvirkningen av å spise kjøtt og fisk, helsemessige fordeler av et plantebasert kosthold og den brutale måten vi behandler dyrene våre på, visste jeg at jeg hadde fått nok.

å være vegetarianer for kjærligheten til dyr

jeg elsker dyr. Vi er en fosterfamilie for vår lokale dyrevelferdsorganisasjon. Jeg hater å se dyr sulten eller mishandlet når vi reiser (vi har selv lagret noen når vi kunne). Så jeg visste at jeg ikke lenger kunne spise vesener jeg hevdet jeg elsket så mye. Jeg følte meg for mye av en hykler.

Hjem, vi er så blinde for At Vi ikke vil ha Mer Mat.ideen om at dyr er maten vår. Vi går til matbutikken, kjøper kuttet kjøtt vi vil ha, koker det og spiser det uten å lure på hvordan det faktisk kom på tallerkenen vår.

Da vi var På Filippinene, deltok vi på et Tradisjonelt Filippinsk bryllup. Der serverte de svinekjøtt som hovedrett. Faktisk serverte de 3 griser.

Men bare noen få timer før bryllupet, disse grisene var i live og sparker i front yard av hjemmet vi bodde i…

på 7 AM den morgenen, disse grisene ble drept av kutte halsen. De skrek og gråt, og vi hørte hele greia. Jeg lå i sengen og gråt og tenkte på disse grisene, som så sine brevvenner bli drept foran dem.

disse grisene var faktisk ganske heldige i forhold til hvordan de Fleste Av Våre Kanadiske og Amerikanske husdyr behandles. Vi ser alle de grafiske videoene som en nidkjær venn deler på vår feed som viser hvordan dyr blir mishandlet i gårder og slakterier. Vi har alle samme grunn til å vende oss bort, rulle raskere for å hoppe over den harde virkeligheten vi pålegger disse dyrene.Vi glemmer at disse dyrene faktisk levde i bur noen ganger mindre enn kroppene deres. Vi blunker øye med at de injiseres med hormoner og vekstmidler. Vi ignorerer det faktum at de ikke blir matet riktig, slik at de ty til å slikke metallburene eller spise sine egne avføring. Og på en eller annen måte er vi ok med å spise dette kjøttet.

jeg ville ikke være en del av denne grusomheten lenger. Så jeg skjønte at hvis jeg ikke kunne drepe dyret, skulle jeg spise med egne hender, at jeg ikke skulle spise det i det hele tatt. Fordi vi er så fjernt fra prosessen, glemmer vi at disse dyrene faktisk er levende vesener. Vi river ungene deres fra dem, vi gir dem hormoner så de er større og saftigere. Vi torturerer dem bokstavelig talt for vår egen kulinariske nytelse. Vi ville være rasende hvis vi faktisk så hva vi gjorde med dem, men fordi vi ikke gjør det, la vi det gå.

Vi dreper miljøet ved å spise kjøtt

fra utslipp av klimagasser til kutting av regnskog, til havdøde soner-å spise kjøtt dreper bokstavelig talt planeten vår – Jeg kunne ikke stå her, og være en god talsmann for miljøet, og fortsette å drepe det blindt. Når du ser fakta, er det litt skummelt.

• i Fn er dyr landbruk ansvarlig for 18% av klimagassutslippene, mer enn kombinert eksos fra alle biler og lastebiler i verden. Det er ganske sprøtt!Kjøtt og meieri gir bare 18% av kaloriene og 37% av proteinet, men de bruker 83% av jordbruksarealet og produserer 60% av jordbrukets klimagassutslipp. Det er egentlig ikke verdt det når du ser på det på denne måten.Dyr Landbruk er ansvarlig for 20%-33% av alt ferskvannsforbruk i verden i dag. Vi kunne sette det vannet til bedre bruk, sikkert! Spesielt med tanke på at mange befolkninger ikke har drikkevann.

jeg bryr meg så mye for miljøet. Siden jeg var barn, var jeg den høyeste i familien min, og presset folk til å resirkulere. Bare spør søsteren min. Da hun ville søppel og kaste ting ut av bilen (det var 90-tallet, vi alle gjorde), ville jeg stoppe bilen og få henne til å hente søppel. Jeg var den første i familien til å kompostere, og jeg har vedtatt en minimalistisk livsstil. Vi prøver selv å være øko-reisende fordi vi vet de miljømessige konsekvensene av reise.

å stoppe. I tillegg, fordi vi nettopp fikk vår dykking sertifisering, er jeg enda mer motivert til å fortsette. Vi har nettopp oppdaget skjønnheten i undervannsverdenen. Det er ingen måte jeg skal drepe det jeg beundrer å utforske.faktisk viser flere og flere studier at den beste måten å redusere vår innvirkning på jorden er å unngå å spise kjøtt og meieri. Så hva venter vi alle på?

hva helsen?

Ja, det er navnet på en dokumentar, men det er også en jævla god tittel for det jeg vil snakke om. Konsekvensene av å spise kjøtt på vår helse er svimlende. Jeg har lest så mange bøker og studier, og resultatene er tankevekkende.

som de fleste var jeg overbevist om at vi trengte kjøtt i kostholdet vårt for å være sunne. Hvor ellers skal du få proteiner fra tross alt?

Men dette er en stor løgn vi har alle blitt matet. Vi får vårt protein på samme sted maten vår får deres, gjennom planter, grønnsaker og korn. Og disse tingene er jævla delish!

det er så mange sykdommer resultatet av å spise kjøtt. Faktisk har studier funnet at ved å kutte ut kjøtt, trives kroppen din og kan kurere seg selv av disse plager som kreft, diabetes, fedme, depresjon og så mange flere. Så hvis ikke for kjærligheten til dyr eller planten, hvorfor ikke bare for din egen helse?

Hvorfor ikke bli veganer?

jeg spør meg selv hele tiden. Og jeg vil. For å være ærlig, det siste året har vært litt tøft på meg som vegetarianer. Å reise på heltid og på et budsjett er ikke alltid lett for veganer eller vegetarianere. Mange kulturer er avhengige av kjøtt og fisk i kostholdet, og det er vanskelig å få næringsstoffene du trenger med begrenset mat. I mange land vi besøkte, egg, ost og ris var de eneste vegetariske ting på menyen. Yup, noen ganger, selv frukt og grønnsaker er knappe, eller super dyrt.

Siden vi har vært hjemme, har Jeg vært I En pushing for et hovedsakelig vegansk kosthold. Faktisk, de fleste uker, 80% av mine måltider har vært veganer. Selv om jeg er ivrig på å kutte ut ost, selv om jeg elsker det så mye.

blir vegetarianer vanskelig?

Nei. Som jeg sa, når jeg tenker på noe, kan du ikke stoppe meg. Trikset jeg fant som hjelper mest var å få gode oppskriftsbøker og finne gode matblogger. Jeg har bygget meg en månedlig meny med 30-40 oppskrifter som jeg kan bytte mellom. Selv Om Derek spiser kjøtt til tider, fant vi måter å spise det samme måltidet, men med «protein» som vegetarianer vs kjøttfull.

i restauranter kan jeg nesten alltid finne næringsrik vegetarisk mat, eller verre tilfelle, jeg kan be dem om å fjerne kjøttet. Fordi la oss være ærlige, et hus grønn salat kommer ikke til å holde meg full på veldig lenge.

når jeg går til min familie eller venns hjem, tar jeg med et måltid som er lett å dele, deilig og næringsrik. Vanligvis vil de ha veggie-vennlige retter som hovedsakelig er sider. Men hei, jeg klager ikke om det er deilig!

og når vi reiser, vel, du kan lese mer om det her!

så alt i alt, nei, det var ikke vanskelig i det hele tatt. Vegetariske måltider tar mer tid å forberede enn å kaste en del kjøtt på grillen, men la meg fortelle deg at jeg aldri har følt meg lettere, sunnere og bedre enn jeg gjør i dag. Og med litt prep blir alt enkelt.

6 tips for å bli vegetarianer

Hvis du ikke er klar til å ta sjansen, er det mange ting du kan gjøre for å redusere karbonavtrykket ditt og føle deg bedre om dine valg, av etiske, miljømessige og helsemessige årsaker.

1. Bare prøv å gå vegetarianer

det er så enkelt som det. Bare prøv å gå vegetarianer eller veganer. Det er massevis av nettsteder som kan hjelpe deg med å gjøre det. De tilbyr 30-dagers måltidsplaner, tips og triks om hvordan du kan gjøre det kortsiktig, eller til og med langsiktig. Hvis du har en vilje til å prøve det, har vi tro på at du vil lykkes.

2. Reduser mengden kjøtt du spiser

det er så enkelt. Du kan prøve å være en ukedag vegetarianer. Du kan gjøre meatless mandager. Du kan hoppe over ett kjøttmåltid om dagen. Uansett hva du velger, vil det være en stor forbedring på dagens status quo.

så når du kan, hopp over det kjøttet og velg et vegetarisk eller vegansk måltid. Og hvis du virkelig vil spise en levende skapning, velg bugs, de er mye mer deilig og nutricious enn du tror!

3. Prøv å spise økologisk eller lokalt kjøtt

hvis du ikke kan hoppe over kjøtt (som du kan, vet jeg at du kan gjøre det!), velge økologisk kjøtt, eller få dem rett fra en bonde. Det sikrer at du støtter de riktige menneskene (ikke store hjerteløse selskaper), og det vil oppmuntre dem til å fortsette sitt gode arbeid. Vanligvis behandler mindre gårder sine dyr mer etisk, så det er også en seier.

4. Jo mindre dyret er, desto mindre er effekten

Å Heve større dyr (biff & svinekjøtt) og å lage bearbeidet kjøtt er mye mer skadelig enn mindre eller lokalt produsert kjøtt. Så hvis du skal spise kjøtt, gå for en liten økologisk kylling.

5. Prøv å redusere miljøpåvirkningen

hvis du ikke vil kutte kjøtt ut ennå, prøv å redusere fotavtrykket ditt. Plukk opp søppel, kompost matrester, dyrke dine egne grønnsaker, vedta kyllinger eller bikuber i hagen din, ikke bruk engangs plast. Uansett hva du gjør, vil det hjelpe. Hvis du reiser, kan du sjekke ut disse måtene å være en øko-reisende.

6. Les og se mer

Jo mer du vet om matssystemet, desto mer utdannede valg vil du kunne gjøre. Du vil også føle deg bedre om å gjøre disse opplyste valgene. Her er noen gode bøker og nettsteder som kan hjelpe!

Nettsteder

• for gode ernæringsmessige fakta, uten noen meninger: nutritionfacts.org
• for måltidsplaner, fakta og oppskrifter: forksoverknives.com
• for flere måltider, miljø og dyr nyheter: onegreenplanet.org

prøver jeg å forandre deg med denne artikkelen? Kanskje litt. Men mer enn det, jeg prøver å åpne øynene dine for en annen måte å se maten på.

vi er alle ansvarlige for valgene vi gjør. Jo mer vi vet om hvor maten kommer fra, hvordan den heves og hvordan den går til tallerkenen vår, desto mer kan vi ta bedre valg. Og sakte, sammen, kan vi prøve å redde denne vakre planeten vår, og skapningene som lever på den (ja, det inkluderer oss også)!

Merk: artikkelen inneholder Amazon affiliate linker, som vi vil gjøre en liten provisjon hvis du ender opp med å kjøpe et produkt. Det er uten ekstra kostnad for deg. Du betaler det samme beløpet som om Du besøkte Amazon direkte. Det gode er at du hjelper oss med å lage gratis innhold og holde denne bloggen online. For dette er vi evig takknemlige!