Deling er omsorg!
- Del
- Tweet
- Pin
- E-Post
enten du gjør panerte ost pinner eller hjemmelaget pizza, smelte mozzarella for en rask og enkel matbit som gjør magen lykkelig. Hvis du er ostelsker, les gjennom den ultimate guiden for å smelte ost i mikrobølgeovn for å tilfredsstille dine gooey cravings fra forretter til forretter.Mozzarellaost er laget av ku eller vannbøffelmelk som kan pasteuriseres eller upasteuriseres. Typen kan variere mellom lav fuktighet semi-myk og frisk brined sliceable curds.
Mozzarella Er en strukket ostemasse som ikke er laget for å smelte. Mozzarella med lav fuktighet er imidlertid en type ost som kan smelte og bli mykere, men vil ikke lage en jevn og kremaktig saus som cheddar eller kremost. Annet enn pizza eller smørbrød, smelter gjerrig og seig mozzarella gjør for et ekstra spesielt måltid. Så hvordan smelter du mozzarella i mikrobølgeovn?
mozzarella Med lav fuktighet kan smeltes i mikrobølgeovn. Makulere, terning eller skjær osten, sett i en mikrobølgeovn trygg bolle, sett på 50% effektnivå og nuke i 15 sekunders trinn. Rør etter hver tidsperiode til du når ønsket konsistens.
ikke glem å røre osten etter hvert intervall slik at mozzarellaen smelter jevnt.
Kan du varme mozzarella i mikrobølgeovn?
uansett hvilken form eller størrelse, kan du mikrobølgeovn mozzarella. Fersk mozzarella vil imidlertid varme opp annerledes enn mozzarella med lav fuktighet.
Bruk en mikrobølgesikker beholder og unngå plastfat som kan smelte i mikrobølgeovnen. Det er svært viktig at du bare bruker oppvask ware som er merket for mikrobølgeovn bruk. nå som du vet at mozzarella kan smelte i mikrobølgeovnen, kan du være nysgjerrig på hvilken temperatur og hvor lang tid det tar å begynne å smelte?
ved hvilken temperatur smelter mozzarellaost?
alder og surhetsnivå av ost bestemmer det spesifikke smeltepunktet for hver type.smeltepunktet til mozzarella er omtrent 130 grader Fahrenheit (55 grader Celsius) på grunn av høyt fuktighetsinnhold. Mozzarellaost begynner å myke ved 90 grader Fahrenheit (32 grader Celsius).
Mozzarella ost vil ikke bli til en goopy dipping saus, derfor er det ofte blandet med andre typer ost. Til slutt vil mozzarella bli myk og fortsatt opprettholde sin form.
Hvor lenge har du mikrobølgeovn mozzarella?
Microwaving mozzarella er litt vanskelig på grunn av ostens høye fuktighetsinnhold. Når mozzarellaost overopphetes forbi smeltepunktet, blir den brun og trevlet veldig raskt.
Avhenger av temperatur, størrelse og mengde ost du smelter vil avgjøre hvor lenge du trenger å mikrobølgeovn mozzarella. Det tar omtrent 30 til 45 sekunder å smelte mozzarellaost i mikrobølgeovnen.
hvis du har mozzarella streng ost å smelte i mikrobølgeovn, bruk et ark med pergament papir og mikrobølgeovn-safe plate. Nuke i 15 sekunders trinn, flip over og gjenta samme tid. Fortsett å bla på alle sider for jevnt å distribuere varmen og smelte ostepinnen.
Hvorfor smelter mozzarellaost ikke?
noen ganger kan du oppleve at mozzarella bare ikke smelter uansett hvor lenge du varme i mikrobølgeovnen.
fabrikk-laget mozzarella ost er lav fuktighet og lite fett. Bearbeidede osteblokker, skiver, ristet og strengost har lengre holdbarhet enn fersk mozzarella, og reagerer også annerledes på varme. Behandlet mozzarella brukes ofte i kokt dished fordi det smelter bedre enn friske mozzarella baller som er støpt og lagret i saltlake eller myse.
mozzarella ost du ser på pizza er lav fuktighet typen som er enten cubed eller strimlet. De er litt mer stivelse tunge sammenlignet med fersk mozzarellaost.
Ting å vite før du smelter Mozzarellaost i mikrobølgeovnen
Hver slags ost smelter ikke like, og mozzarella er ikke noe unntak. Vær ekstra forsiktig for å få magien til å skje når du smelter mozzarellaost i mikrobølgeovn.
her er tips for å hjelpe deg å bedre forstå hvordan mozzarella ost smelter og hvilke faktorer som påvirker smeltepunktet av mozzarella ost i mikrobølgeovn:
- Bruk non-stick mikrobølgeovn-trygt sted å smelte mozzarella ost. Du kan også tåke nonstick matlaging spray for å hindre at osten stikker til bollen.
- Mozzarellaost smelter bedre enn fersk mozzarellaost som er lagret i saltlake eller myse.
- I Stedet for å bruke blokk eller biter av mozzarella ost, bruk strimlet mozzarella å smelte mer jevnt og konsekvent.
- Flip mozzarella pinner på alle sider for best resultat for å unngå ujevn smelting.
- Mozzarella har en tendens til å klumpe seg, legge til en skvett melk å ha glatt ostesaus tekstur.
Enten du nyter salat eller smørbrød, er det best å velge lav fuktighet mozzarella ost å smelte over toppen av oppskriften ideen.
Høy fuktighet, fersk mozzarella er vanskelig å oppnå en kremaktig og smeltet ost. Når smelter mozzarella i mikrobølgeovn, gå med behandlet lav fuktighet mozzarella som er skiver, cubed, eller revet.
Skjær, terninger eller makulere mozzarellaen i ensartede former og størrelser. Hvis mulig, ta til romtemperatur i 20 minutter eller så før mikrobølgeovnen.
Plasser mozzarellaosten i en mikrobølgeovn, bruk middels effektnivå, nuke i 15 sekunders intervall og rør etter hvert trinn. Gjenta om nødvendig til osten når smeltepunktet med en jevn og silkeaktig konsistens.
