Strimlet kokos er laget av en kokos indre kjøtt, som har blitt fjernet fra skallet, strimlet og tørket. Det selges kommersielt i pakker som et praktisk alternativ for å legge kokosmak til retter. Cracking en fersk kokos krever verktøy og fysisk styrke for å komme til innsiden kjøtt, som er et stort solid stykke som også må være sprukket. Hvis du alltid vil ha ristet kokos på hånden, men vil spare deg for å forberede den fra en fersk kokosnøtt, kan du med hell fryse pakker med ristet kokosnøtt.
Åpne pakken med strimlet kokosnøtt og overfør innholdet i pakken til en frysepose i kvartstørrelse.
Klem ut all luften i fryseposen, legg deretter posen flatt.
Spred kokosnøtten i et jevnt lag over innsiden av posen, og la et 1/2-tommers gap mellom den ristede kokosnøtten og toppen av fryseposen. Lukk fryseposen forsvarlig.
Legg posen flatt i fryseren til den ristede kokosnøtten fryser (omtrent en til to timer) slik at kokosnøtten fryser i et jevnt lag, i stedet for en stor klump.
Flytt den frosne posen etter at den ristede kokosnøtten fryser. Hold kokosen i fryseren i opptil ett år.
Tips
for de beste fryseresultatene, kjøp strimlet kokosnøtt som er så frisk som mulig (for eksempel fra en bondes marked eller ferske råvarer, i stedet for bakingsdelen av matbutikken din).
Tine kokos ved å plassere den i kjøleskapet.
Legg til mer smak til den avfrostede kokosnøtten ved å ordne den i et jevnt lag på et bakeplate og rist det i ovnen ved 350 grader Fahrenheit i ca 10 minutter. Rør det minst en gang mens det skåler for å holde det fra å brenne.
Advarsel
ikke frys strimlet kokosnøtt i originalemballasjen fordi materialene kanskje ikke er ment for fryseren, og luft kan komme inn i emballasjen og kompromittere smaken og tekstur av kokosnøtten.
pakk aldri strimlet kokosnøtt til toppen av fryseposen fordi kokosnøtten trenger plass til å ekspandere når den fryser.