Nyter ettermiddagste plassert på en forgylt hotell lenestol er en fin Britisk tradisjon, men neppe bærekraftig som en vanlig tidsfordriv. Kaster ditt eget parti betyr at du kan styre budsjettet og velge din favoritt fingermat. Vi har noen forslag til å sette på et tefest i stil.

basic kit

hvis du eier en lagdelt kake stå, støv den av og bruke den for midtpunktet. Ellers kan du bruke ditt beste servise og gjøre det litt mer spesielt med blonder-lignende doilies, brettet servietter og navn bordkort.

Velgørenhetsbutikker er en god kilde for rimelig chintzy Porselen for å få det autentiske ye olde tearoom utseende. Ikke bekymre deg hvis mønstrene er feilaktige – det gjør hendelsen litt mer hip. Du trenger en tekanne, tekopper, bestikk og kake skiver for servering.

Se vår guide for tips om alt nødvendig bakeutstyr du trenger.

Sette scenen

Utvid bordet ditt og kle det med en duk. Stoff butikker selger billig flekket, floral og stripete materiale ved måleren som kan være svært effektiv for dette. String opp noen bunting eller, hvis du føler deg ambisiøs, bake noen spiselige bunting kjeks.

Mens du er i gang, kan du lage noen navn-sted cookies, glasur dem med dine gjesters navn. Pop dem i papirposer slik at gjestene har en liten gave å ta bort, eller bare snaffle dem som en entré.

Kokos & kanel navn-sted cookies
Spiselig navn-sted kjeks

ankomst drikke

Pass på at sukker og melk er satt på bordet, klar til å hell dine gjester en cuppa Som de setter seg ned. Tilbyr et utvalg av te, Som Earl Grey, chai, peppermynte, kamille, frukt, urte Og, selvfølgelig, engelsk Frokost.

Iste gir en mer forfriskende tipple i varmere vær, og å legge Til Et snev Av Pimm vil virkelig bryte isen. Du kan også knekke åpne brusen og servere en sloe gin royale eller juicebasert mimosa.

Se vår te samling.

spredningen

det er ingen regler når det gjelder mat, men en standard ettermiddagste består av et lag med smørbrød, et lag med kaker og en av scones eller teacakes. Du kan imidlertid også kaste i bakverk, petits fours eller kjeks.Ikke slit deg ut ved å ta på for mange ambisiøse biter, men hvis du føler deg som en utfordring, sørg for at du får timings riktig.

Smørbrød

selv om disse krever minimal innsats, kan du komme videre ved å preppe fyllingene på forhånd, og deretter montere like før gjestene kommer for å unngå den fryktede soggy sarnie.

Utvalg av sommer smørbrød
Egg& cress club sandwich
Gulrot& raisin smørbrød
Laks club sandwich
Beste noensinne krabbe smørbrød
Røkt laks& avokado åpen sandwich på rugbrød
Katsu sandos

Få flere super sandwich ideer.

Scones

Scones spises best på dagen og tar ikke lang tid å piske opp, men Det kan være nyttig å spre arbeidet med å forberede ettermiddagste ved å fryse en batch, og deretter tine dem i en lav ovn. Server varm med lashings av krem og syltetøy – du kan dekantere en pott med hjemmelaget bevare (se nedenfor) i en pen bolle med en sølvskje for gjestene å hjelpe seg selv.

Scones:

Klassiske scones med syltetøy& clotted cream
Frukt scones
Sitron drizzle scones
Valnøtt scones
Kirsebær scones

Se vår samling av scrumptious scone oppskrifter.

Se vår video om hvordan du lager perfekt lyse og myke scones:

Syltetøy

fra klassisk jordbær til zingy solbær, disse fruktige konserver er perfekt for å spre rikelig over scones og teacakes:

Jordbær syltetøy
Bringebær syltetøy
Enkel kirsebær syltetøy
Rabarbra & ingefær syltetøy
Kanel-duftende plomme syltetøy
Solbær syltetøy

Oppdag enda flere syltetøy oppskrifter.

Teacakes& boller

Gi boller en profesjonell finish ved å glasere dem med aprikos syltetøy, deretter tjene skiver eller delt og smurte.

Enkle oppskrifter:

Teacakes
Tea loaf
Ristet teacakes med aprikos kompott
Easy iced buns

Oppskrifter som krever mer innsats:

Earl Grey teacakes
Stollen buns
St Lucia saffron buns

Få mer inspirasjon fra vår teacakes samling.

Kjeks

Shortbreads, cookies, gingernuts… ta inspirasjon fra minner fra barndommen kjeks tinn. Disse oppskriftene tar mindre enn en time, så du kan lage dem om morgenen på arrangementet ditt. Alternativt kan du lage deigen tidligere i uken og fryse for å bare bake og is på dagen.

Sugared blomst shortbreads
Grunnleggende cookies
Gulrotkake cookies
Ingefær cookie smørbrød med sitron mascarpone
Coconut nice
Jordbær & krem roly polys

Bla gjennom flere kjeks oppskrifter.

P@tisserie

Bare bare omtale Av Parisisk-standard bakverk er nok til å sende frysninger ned ryggraden av din gjennomsnittlige hjemme baker. Hvis du er villig til å ta dem på, forberede bakverk eller kjeks natten før ettermiddagste.

Bringebær millefeuilles
Mini eclairs
Bakewell terter
Neste nivå bakewell tart
Saltet karamell &popcorn smuldre choux boller
creme brulé tartlets
Cannoli

Finn flere perfekte konditori oppskrifter.

Kaker

Individuelle porsjoner er nøkkelen til ettermiddagsteestetikken, så bake en generøs gruppe dinky kaker som er vakkert dekorert. For en boozy vri, prøv våre fantastiske fondant innfall i tre cocktail – tema smaker: jordbær daiquiri, pina colada og espresso martini.

flere strålende bakes:

Kaffe & valnøtt flapjacks
Banoffee traybake
blod oransje & poppy drizzle muffins
Lett karamell kake
små pistasj kaker
Kokos chai traybake
Jordbær & polenta Cupcakes

showstoppers

trekk Ut alle stoppene og server Noe helt spesielt med noen av våre mer utfordrende showstopper-kaker.

Krydret hummingbird kake
Sjø-saltet sjokolade & pecan tart
blod oransje & mørk sjokolade madeleines
Stjerneanis marengs med mango coulis
Eple rose terte
Bringebær, sitron og frangipane terte
Avkjølt vanilje & karamell profiteroles

få mer kreative bakeideer.

det beste av resten:

Te & Kjeks ostekake barer
Sitron barer
Smultring muffins
Sigøyner terte med sitron krem
Tyttebær & ingefær ostekake potter
sevilla marengs pai med granateple
rask & enkel Tiramisu
bourbon, svart kirsebær & bacon Brownies

flere ideer om ettermiddagste: Ettermiddagste oppskrift samling
Enkleste noensinne ettermiddagste
Budsjett ettermiddagste ideer
Ettermiddagste oppskrifter med en vri
10 scone oppskrifter du vil falle forelsket
hvordan bake for en kake salg

Eller Hvis du heller vil la noen andre gjøre baking, se vår gjennomgang av de beste ettermiddagste i STORBRITANNIA.

har du kastet din egen ettermiddagste fest? Del dine tips nedenfor …