en ulempe ved å øke mengden fisk du spiser er potensiell eksponering for kvikksølv, et giftstoff som kan påvirke hjernens utvikling hos foster og små barn, og i overkant kan også påvirke helsen til voksne.samtidig oppfordres kvinner i fertil alder (spesielt de som er gravide eller ammer) og barn til å spise fisk for å få omega-3 som støtter voksende hjerner, og alle bør spise fisk for å øke hjertehelsen.»det er sunt å spise fisk, og du kan til og med spise mye fisk. Du trenger bare å være oppmerksom på hvilken fisk som er høy eller lav i kvikksølv, » Sier Jean Halloran, direktør for matpolitiske tiltak Ved Consumers Union, advocacy division Of Consumer Reports. «Det er akutte nevrologiske risikoer for for mye kvikksølv—selv for voksne – fra mental fuzziness til tremor og tap av balanse.»

AHA oppfordrer folk til å velge fet fisk høyest i omega-3s for sine to porsjoner i uken. Listen inkluderer laks, makrell, sild, sjøørret, sardiner og albacore tunfisk.

men noen av disse anbefalingene er i strid Med Food And Drug Administration retningslinjer for kvinner i fertil alder og barn. FDA lister albacore tunfisk som en » en gang i uken valg.»Og Mens Atlantisk makrell er lav i kvikksølv og greit å spise to eller flere ganger i uken, Er king makrell en høy kvikksølvfisk SOM FDA anbefaler å unngå.forfatterne av aha advisory fant ikke at kvikksølv hadde noen bivirkninger på kardiovaskulær sykdom og konkluderte med at hjertehelsemessige fordeler ved å spise fisk to ganger i uken oppveier eventuelle risikoer, spesielt hvis du bruker en rekke sjømat. Rimm bemerker imidlertid at de ikke så på gravide kvinner eller barn i sin gjennomgang av forskningen.Consumer Reports anbefaler å få omega-3 fra lavkvikksølvfisk. Heldigvis er noen av disse rike kilder til omega-3: Atlantisk makrell, sardiner, laks (inkludert hermetisert) og ørret. «Selv om andre lavkvikksølvfisk, som steinbit, flatfisk og såle, reker og tilapia ikke leverer så mye omega-3, inneholder De noe,» Sier Halloran.Når det gjelder tunfisk—den mest populære typen sjømat ved siden av reker—bemerker Halloran at tidligere Forbrukerrapporter analyser av kvikksølvnivåer i tunfisk tyder på at gravide ikke bør spise det i det hele tatt. Alle andre bør velge chunk light, som har en tredjedel av kvikksølv av albacore og omtrent en femtedel av kvikksølv i sushi tunfisk (som bigeye), og ikke gjør tunfisk den eneste typen sjømat de spiser.