først fryktet vi å spise for mye fett. Så skiftet pendelen, og vi begynte å øye karbohydrater som fienden. Men hva er den virkelige avtalen?Nå utfordrer en global studie publisert I The Lancet ideen om at man nødvendigvis trenger å være verre enn den andre: Det Kan Heller være at å spise for mye eller for lite av næringsstoffene er det faktiske problemet.Forskere fra McMaster University i Canada fulgte mer enn 135 000 mennesker i 18 land—Fra Sør—Amerika Til Afrika Til Kina-i omtrent syv år. Etter å ha analysert undersøkelsesdata om kosthold og helse, fant forskerne at folk som spiste mer enn 68 prosent av deres totale kalorier fra karbohydrater, var 28 prosent mer sannsynlig å dø under oppfølgingen enn de som tok en mindre prosentandel av kaloriene fra karbohydrater.mens forskerne ikke så på de spesifikke typene karbohydrater disse menneskene spiste, er det trygt å anta basert på tidligere forskning at en stor del av disse karbohydrater er raffinerte, som hvitt brød og ris, sier lederforfatter Mahshid Dehghan, ms. c., Ph. D., spesielt når du vurderer land med høyere nivåer av fattigdom.den ernæringsmessige nedbrytningen av karbohydrater er viktig, siden tidligere studier tyder på at matvarer med høy glykemisk indeks—noe som betyr at de spiser blodsukkeret raskere, som raffinerte karbohydrater pleier å gjøre—kan øke risikoen for flere kroniske sykdommer, som fedme og diabetes, sier Dehghan. Så selv om vi ikke anbefaler å kutte karbohydrater, anbefaler vi at de fleste kommer fra komplekse kilder, som fullkorn og grønnsaker.

De 5 Beste Matvarer For Å Bekjempe Hjertesykdom:

som for fett? Det hadde motsatt effekt. Når folk spiste mer fett, deres risiko for død i denne perioden redusert. Faktisk var de som spiste omtrent 35 prosent av kaloriene fra fett 23 prosent mindre tilbøyelige til å dø under oppfølging enn folk som bare spiste 11 prosent av kaloriene fra fett.

dette forholdet var sant når man vurderte alle slags fett, inkludert mettet, enumettet og flerumettet. Gjør ikke fett deg feit? Ikke nødvendigvis. Faktisk kan spise redusert fettmat føre til vektøkning, antyder noen undersøkelser.

Hva Skal Din Makronæringsbalanse Se ut?

«budskapet i studien vår er moderasjon,» sier Dehghan.

Tenk på det: Når du går på en ekstrem type diett-si, en super lav-fett en – resten kalorier må komme fra et sted, ikke sant?

«når du reduserer en komponent av dietten, erstatter du den med noe annet,» sier Dehghan. «Når du reduserer ditt totale fett, erstatter du det som standard med raffinerte karbohydrater.»Resultatet? Lasting opp på bearbeidede matvarer-som frokostblandinger, brus og hvit pasta—kan lett føre til vektøkning, noe som øker risikoen for alvorlige helseproblemer, for eksempel hjertesykdom.

det motsatte er mulig når du går super høy fett og lav-carb også, popularisert av ketogen diett. Når du ikke spiser nok karbohydrater, kan energinivået krasje, siden de er kroppens viktigste kilde til drivstoff.

«Vi støtter ikke svært lav carb eller svært høy fett dietter,» Sier Dehghan. «Vi sier at å redusere karbohydrater er sannsynligvis gunstig når det allerede er høyt.»Hun legger til at formålet med studien er å presentere nye bevis for å legge til den pågående diskusjonen om hva et sunt kosthold skal se ut. Basert på deres spesifikke funn, bør folk sikte på å spise 50 til 55 prosent av kaloriene fra karbohydrater og omtrent 35 prosent fra fett for å redusere risikoen for tidlig død, Sier Dehghan.Studien så ikke spesifikt på protein, som sammen med karbohydrater og fett er viktig for å vurdere din makronæringsbrudd. Så vi bestemte oss for å sammenligne studiens anbefalinger for karbohydrater og fettprosenter til hva de nåværende Kostholdsretningslinjene for Amerikanere anbefaler-samtidig som de også har anbefalt proteintilskudd.kostanbefalingene fra studien er faktisk ikke så langt unna: DE AMERIKANSKE Kostholdsretningslinjene sier at 45 til 65 prosent av kaloriene dine skal komme fra karbohydrater, mens 20 til 35 prosent skal komme fra totalt fett. Du bør også få 10 til 35 prosent av kaloriene dine fra protein.

Vi sjekket Inn Med Jim White, R. D., eier Av Jim White Fitness Studios, for å se om vi kunne bryte alt dette ned. Basert på alt vi lærte, for den gjennomsnittlige fyren som ønsker å holde seg frisk, hva skal hans makronæringsbrudd egentlig være?Skyt for 50 prosent karbohydrater, 30 prosent protein og 20 prosent fett, anbefaler han, som synes å være et godt medium basert på anbefalingene som er oppført ovenfor. Å gjøre små justeringer av protein, karbohydrater og fett, vil ikke gjøre stor forskjell i resultatene hvis du holder dine generelle kalorier i sjakk, sier han. (Finn ut hvor mange kalorier du trenger her.Men Hvis du har visse mål-si at du ønsker å bygge muskler eller gå ned i vekt – så vil du kanskje inkludere mer protein, men 35 prosent er den høyeste Hvite anbefaler. Deretter kan du justere fett og karbohydrater tilsvarende. (Trenger du gode oppskrifter som vil hjelpe deg med å komme dit? Sjekk Ut Metashred Dietten Fra Menns Helse.)

Bottom line: Uansett ditt personlige makroforhold—som du finner her-vær oppmerksom på næringsfordelingen av maten du spiser. Og når du går lavere i ett næringsstoff, merk hva du erstatter de manglende kaloriene med. Det kan gjøre hele forskjellen i helsen din.