hvis lesing av matetiketter er en del av din shoppingopplevelse, kan du ha kommet over den mystiske ingrediensen kalt xylitol. Hva er xylitol nøyaktig, og er det bra for deg?Selv om det er rapportert av produsenter som «helt naturlig», mistenker få at det faktisk er en sunn ingrediens, spesielt når det forbrukes i store mengder. Dessverre betyr naturlig ikke alltid «bra for deg», eller til og med «giftfri.»for å gjøre saken verre, har rapporter På Internett om xylitol vært alt annet enn klart, siden forskning ikke har bevist om det nødvendigvis er farlig eller gunstig. For eksempel inkluderer fordelene med xylitol både oral og tannhelse, men det kan også utløse fordøyelsesproblemer, inkludert diare.

Hvorfor er det slik? Nøkkelen ligger i å forstå hva xylitol er.

Hva Er Xylitol?

Xylitol regnes som en «sukkeralkohol» fordi Den har en kjemisk struktur som ligner både sukker og alkohol, men det er teknisk ingen av disse på den måten vi vanligvis tenker på dem. Det er faktisk en type lav fordøyelig karbohydrat som inneholder fiber.

hva er xylitol laget av? Det er en krystallinsk alkohol og et derivat av xylose – et krystallinsk aldosesukker som ikke fordøyes av bakteriene i fordøyelsessystemet.Det produseres vanligvis i et laboratorium fra xylose, men kommer også fra barken av bjørketreet, xylan-planten, og i svært små mengder finnes det i noen frukter og grønnsaker (som plommer, jordbær, blomkål og gresskar).

har xylitol kalorier? Selv om den har en søt smak, og derfor brukes den som sukker erstatning, inneholder den ikke noe rør / bordsukker og har også færre kalorier enn tradisjonelle søtningsmidler.Det er omtrent 40 prosent lavere i kalorier enn vanlig sukker, og gir ca 10 kalorier per teskje (sukker gir ca 16 per teskje).

du finner xylitol i produkter inkludert:

• sukker-fri tyggegummi og mints
• iskrem
• hard suge godteri
• sjokolade
• bakevarer/desserter
• tabell sirup
• syltetøy og jellies
• hoste sirup og noen vitaminer
• mutter butters
• pulver/sukker erstatter
• noen kosttilskudd og nesespray

li>

• tannkrem og munnvann

normalt når mat spises og fordøyes, absorberes vitaminer, mineraler og andre stoffer i maten i blodet i tynntarmen. Men når kjemiske forbindelser som xylitol forbrukes, kan kroppen ikke utnytte dem, slik at de reiser gjennom GI-kanalen relativt uskadd.noen ganger kan disse kjemikaliene reagere med andre matvarer du spiser, eller enzymer som bukspyttkjertelen produserer eller andre «magesaft», og forårsake komplikasjoner. I tilfelle av xylitol oppleves dette generelt som gastrointestinale forstyrrelser.

Er dette produktet virkelig «naturlig»? Xylose, ikke xylitol, er naturlig hentet fra bark av bjørketreet og fra visse frukter.Likevel, bare fordi noe er «naturlig» betyr ikke at det er bra for deg. For eksempel, fra 1950-tallet, har forskning vist at:

• Enkeltmagedyr er ikke i stand til å metabolisere xylose riktig.Folk som spiser mat med xylose kan oppleve fordøyelsesproblemer som gass, oppblåsthet og diare.
• leverevaluering antyder at xylose blir lagret i kroppen.

Her er en uttalelse om xyloseinntak fra en artikkel fra 1952 publisert I Journal of Nutrition:

I Påvente av gunstigere eksperimentelle data ved lavere inntaksnivåer, anses det som utilrådelig å risikere inkorporering av xylose i matvarer på ethvert inntaksnivå i lengre perioder.

Potensielle Helsemessige Fordeler

1. Kan Bidra Til Å Forbedre Tannhelsen

selv om inntak av denne ingrediensen kan sette deg i fare for fordøyelsesproblemer, synes en potensiell xylitol fordel å være dens evne til å forbedre oral helse.

dette ser ut til å bli utbredt av de fleste helsepersonell og tannleger. Faktisk er dental samfunnet en av sine største støtter av xylitol på grunn av sin rapporterte evne til å forhindre hulrom.For eksempel, ifølge en studie publisert I Journal Of Dental Education,» erstatning av sukrose med sorbitol og xylitol kan redusere forekomsten av tannkaries betydelig.»Forskning forteller oss at xylitol kan være i stand til å forhindre hulrom fordi det ikke kan metaboliseres av plakkbakterier, i motsetning til andre former for sukker. Dette betyr at det kan ha gunstige effekter på munnfloraen (mikrober som lever i munnen) som ikke deles av andre søtningsmidler.fordi munnbakterier ikke kan bruke xylitol som energikilde, kan det bidra til å forhindre tannråte (for eksempel bakterier som Streptococcus mutans) og oppbygging av plakk på tennene dine.En annen potensiell fordel med xylitol av lignende grunner er evnen til å forhindre øreinfeksjoner og candida gjærovervekst.Interessant, det er motstridende rapporter, og vi kan ikke hoppe til konklusjonen at xylitol er helt effektivt for å holde hulrom i sjakk. I ordene til en ofte sitert gjennomgang I Tidsskriftet Caries Research, «Det er ingen bevis For en karies-terapeutisk effekt av xylitol», noe som gjør at vi lurer på hvilken side av mynten å tro.Samlet sett synes sukkerfri xylitol tyggegummi og mengden som brukes til å søte tannkrem eller munnvann, å være relativt ufarlig, men det anbefales fortsatt ikke å konsumere denne ingrediensen i store mengder fra matvarer.

2. Kan Brukes mens Du er På En Lav-Sukker / Lav-Carb Diett

denne ingrediensen inneholder ingen fruktose og stimulerer ikke frigjøring av insulin fra bukspyttkjertelen. Dette betyr at det ikke vil føre til en betydelig innvirkning på blodsukkeret og insulinnivået.

Kan du bruke xylitol på keto dietten? Ja; blant andre lav-kalori søtningsmidler som stevia, er det funnet i mange lav-carb produkter siden det kan bidra til å holde sukkerinntaket lavt.Mens xylitol gir noen karbohydrater og en lav mengde kalorier, bør disse ikke forstyrre din evne til å holde seg i ketose, forutsatt at du ikke spiser det i store mengder.Relatert: Keto Søtningsmidler: Hva Er De Beste vs Verste?

Dosering

De fleste finner at xylitol har en lignende smak, tekstur og volum som sukker.

Hvor mye xylitol ser ut til å være trygt å innta? En optimal dosering er ikke satt, men å ta mer enn 30-40 gram er knyttet til negative helseeffekter.

Når det Gjelder hvor du skal kjøpe xylitol, se etter det på nettet eller i helsekostbutikker. Den har et lignende utseende til sukker og kan brukes på samme måte.

Xylitol har noen likheter med andre» naturlige » eller alternative søtningsmidler, inkludert typer kalt:

• Erytritol
• Isomalt
• Laktitol
• Mannitol
• Sorbitol

Xylitol vs Stevia

Stevia Er en urte plante som tilhører Asteraceae familie. Stevia-anlegget har blitt brukt i over 1500 år av Guaraní-folkene I Brasil og Paraguay.

er xylitol eller stevia bedre? Mens meldingen er litt overskyet om xylitol bivirkninger, av de 345+ vitenskapelige papirene som refererer til stevia, er en melding klar: det er trygt og effektivt.som nevnt i en nylig kritisk evaluering, har stevia «en lav glykemisk indeks og, i de testede dosene, er ikke cytotoksisk eller har akutt eller kronisk effekt på blodsukkeret, noe som gjør det til et trygt søtningsmiddel.»

Men til tross for å være en naturlig urt, er ikke alle stevia-produkter på hyllene skapt like. Faktisk, i noen av de mer dårligere merkene, er det de annonserer som stevia ikke engang 100 prosent stevia.Det er kuttet med xylitol og sykdomsfremkallende fyllstoffer som dextrose og sukker.De fleste gjør det bra med stevia, men lytt til kroppen din fordi stevia er en urt og alles kropp kan reagere annerledes på det. Hvis du ikke kan komme over sin smakfulle (nesten tangy) smak, men noen andre sukkerstatninger du kanskje vil prøve er:

1. Rå lokal honning
2. Datoer
3. Kokos sukker/nektar
4. Klasse b eller c lønnesirup



Xylitol vs Erytritol

Begge disse produktene er sukkeralkoholer (også kalt redusert kalori søtningsmidler). Hovedforskjellen er at xylitol inneholder noen kalorier (det er ikke null-kalori som erytritol), men mindre enn sukker.Xylitol har også en liten innvirkning på blodsukkernivået, mens erytritol ikke har noen innvirkning, noe som gjør den mer egnet for diabetikere.fordi xylitol kan forårsake diare hos noen mennesker, spesielt når de brukes i store mengder, er dette en grunn til at noen foretrekker erytritol.

Risiko og Bivirkninger

Xylitolforgiftning er relativt uhørt hos mennesker, og selv når xylitol skadelige effekter oppstår, er de generelt minimal for de fleste.Nedenfor Er noen av grunnene til at sukkeralkoholer som xylitol ikke anbefales av noen eksperter til konsum:

1. Fordøyelsesproblemer

Sukkeralkoholer er beryktet for å utløse GI-problemer fordi De trekker vann inn i tarmen og også blir gjæret av tarmbakterier. Fordi kroppen ikke kan fordøye dette stoffet riktig, fermenterer den ikke-metaboliserte delen og skaper et gunstig miljø for skadelige bakterier å kolonisere.Dette kan forverre gjærproblemer og forårsake fordøyelsesproblemer som forstoppelse, gass/oppblåsthet og diare.

2. Blodsukker problemer

Selv om det har mindre innvirkning enn rørsukker, har det blitt rapportert at sukkeralkoholer kan øke blodsukkernivået, noe som tyder på at diabetikere ikke bør konsumere det.Dette kan virke rart for de fleste, så mange leger anbefaler at folk bruker det til å erstatte sukker fordi det er relativt lavt på glykemisk indeks.

3. Potensiell vektøkning

Ved siden av mindre GI-klager er vektøkning den mest undersøkte bivirkningen for å konsumere xylitol og andre kunstige søtningsmidler.Ifølge Harvard Medical School eksperter, » Forskning reiser bekymring for at søtningsmidler kan gjøre det motsatte og faktisk fremme vektøkning. Hvordan det? Søtningsmidler er ekstremt søte-hundrevis til tusen ganger søtere enn bordsukker.»Hva skjer er folk som forbruker søtningsmidler, blir vanligvis ufølsomme for søthet så mye at usøte, sunne matvarer blir uappetittlige. Dette kan føre til et mindre sunt kosthold, unngå matvarer som gir mat og i stedet fylle opp tomme, usunne kalorier fra søtede produkter.

4. Andre bivirkninger

ifølge en rapport er nøkkelen til å unngå xylitolproblemer bare forbruker lav dosering. Xylitol bivirkninger når over 40-50 gram per dag kan omfatte:

• kvalme
• oppblåsthet
• borborygmi (buldrende lyder av gass som beveger seg gjennom tarmen)
• kolikk
• diare
• økt avføring

Relatert: Eplesyre Fordeler Energinivåer, Hudhelse & Mer

Noen myndigheter har også bekymring for den lange industrialiseringsprosessen som brukes til å produsere dette produktet. For tiden produseres mest xylitol ved å «hydrogenere» xylose, en kjemisk prosess som behandler en forbindelse med hydrogen vanligvis med en katalysator, for eksempel nikkel.På dette punktet er det ingen forskning som viser at prosessen som brukes til å lage xylitol er skadelig, men det er kjente bekymringer angående forbruk av hydrogenerte matvarer og også nikkel.

Er Xylitol Dårlig For Hunder?

Xylitol kan være «ekstremt giftig for hunder», ifølge VCA Animal Hospitals.

hvorfor er xylitol farlig for hunder? Når ikke-primatarter bruker dette stoffet, absorberes det raskt i blodet og frigjør en kraftig mengde insulin fra bukspyttkjertelen. Denne raske frigjøringen av insulin resulterer i en rask reduksjon i blodsukkernivået (hypoglykemi), en effekt som oppstår innen 10-60 minutter etter å ha spist xylitol. Ubehandlet, kan dette hypoglykemi være livstruende.I tillegg til å forårsake hypoglykemi hos kjæledyr, kan andre symptomer på xylitolforgiftning inkludere oppkast, nedsatt aktivitet, svimlende, kollaps og anfall.I juli 2019 utstedte FDA en advarsel til kjæledyrseiere om farene ved hunder og andre kjæledyr som bruker xylitol. FDAS mål var å øke bevisstheten for kjæledyrseiere i håp om at de var mer forsiktige med å utsette sine kjæledyr for xylitolprodukter som tyggegummi, godteri og tannkrem.I tillegg til å holde tyggegummi med xylitol vekk fra kjæledyr, må du lese kjæledyrets matetiketter, og aldri mate kjæledyr dine bordskrap hvis de har xylitol i dem.

Siste Tanker

• hva er xylitol og er det trygt? Xylitol er et søtningsmiddel som markedsføres som naturlig og lavt kaloriinnhold. Det er en sukkeralkohol, som er et lavt fordøyelig karbohydrat som motstår å bli fullstendig nedbrutt av bakterier i fordøyelsessystemet.Det har blitt rapportert at xylitol kan øke blodsukkernivået, noe som tyder på at diabetikere ikke bør konsumere det.Xylitol bivirkninger inkluderer også forstoppelse, gass, oppblåsthet, diare, kvalme, borborygmi, kolikk, økt avføring og vektøkning.Potensielle xylitol fordeler, inkludert å hjelpe til med oral helse, siden noen undersøkelser viser at den har evnen til å forhindre hulrom.Totalt sett virker det relativt trygt å konsumere tyggegummi med xylitol eller noen fra tannkrem eller munnvann, men det er sannsynligvis best å unngå å konsumere andre xylitolprodukter i store mengder.Hvis du er bekymret for de negative effektene, vil du kanskje bruke andre naturlige søtningsmidler som stevia, rå honning, datoer, kokosnektar, kokosnøtt sukker og lønnesirup.