Kunstige farger er utbredt i vårt daglige liv. De er i vår leppestift, tannkrem, neglelakk, hårfarger og tanning spray, og de er også lagt til medisiner og kosttilskudd for å hjelpe oss å skille mellom de ulike pillene i vår pille arrangør. Og de lager fargene i våre klær, badehåndklær, sengetøy, sko, tepper – deres søknad er umåtelig.fra brus til laks legger næringsmiddelindustrien mer enn 15 millioner pund kunstige matfarger til matforsyningen hvert år. Kunstige fargestoffer legges til så mange matvarer, vi tenker nesten ikke to ganger om Hvordan Froot Loops får sine lyse farger eller hva som gjør cola brun. Fargestoffer finnes i tusenvis av matvarer, inkludert frokostblandinger, godteri og tyggegummi.Eliminer Kunstige Farger fra Kostholdet Ditt For Godt med En Naturlig Kunnskapsrik Get Healthy Challenge. Mengden har økt fra 12 mg per dag på 1950-tallet til 68 mg per dag i 2012. Det er en 5-fold increase 1 men det bør ikke komme som en overraskelse, ikke når et måltid Av Kraft Middag, Orange Crush og en pose Med Skittles leverer 102 mg av kunstige dyes2. Alarmerende, mange mennesker er uvitende om de potensielle farene forbundet med dem.

i Usa må alle mat-og drikkeetiketter vise de kunstige fargene de inneholder. For å betegne syntetiske matfargestoffer (eller kunstige fargestoffer), blir DE tildelt FD&C (Føderal Mat, Narkotika og Kosmetikk) og regulert av FDA.

Syv kunstige farger er godkjent for bruk i mat I USA:

i TILLEGG er oransje b tillatt spesielt å farge pølser og pølsehus og sitrusrød 2 brukes kun til å farge appelsinskall.

i Canada kan kunstige farger kollektivt deklareres som «farge » eller»farger». Hvis de er spesifikt navngitt, er de erklært av deres vanlige navn, for eksempel ‘Tartrazine’.

Kunstige farger inneholder ulike kjemikalier og er vanligvis avledet fra petroleumsprodukter. Selv om DE har vært knyttet til mange helseproblemer, inkludert allergiske reaksjoner, atferdsendringer og til og med kreft, FORTSETTER Us Food And Drug Administration å tillate dem å bli brukt i mat

Rapporterte reaksjoner på kunstige fargestoffer inkluderer:

Kunstige matfarger har vært knyttet til oppmerksomhetsproblemer, inkludert oppmerksomhetsunderskuddsforstyrrelse (ADD) og oppmerksomhetsunderskudd / hyperaktivitetsforstyrrelse (ADHD). To Britiske studier viser at kunstige farger øker hyperaktivitet og reduserer oppmerksomhetsspenn hos barn, både med og uten lærevansker, resulterte i håndheving av merking av produkter som inneholder kunstige farger over Hele Europa. Flere europeiske matprodusenter har siden fjernet eller erstattet de kunstige fargene fra sine produkter3. Selv Amerikanske matprodusenter bruker naturlige farger i produkter eksportert til Europa-men de fortsetter å bruke kunstige farger i USA

Les Mer om kunstige farger og helseproblemer

en av de mest problematiske fargestoffer er tartrazine, FD&C Gul #5. Tartrazin gir en gul eller oransje farge til salte snacks, frokostblandinger, pakkede supper, pickles, kakeblandinger og mer. Det brukes også til å farge drikkevarer, inkludert energidrikker, juice og brus. En 8oz (250ml) servering av brus kan inneholde fra 0,8 til 8,0 mg tartrazin.

fargestoffet brukes også til narkotika og kosmetikk, hovedsakelig for identifikasjonsformål. Du kan finne tartrazine oppført på etiketter av antihistaminer, antibiotika, antidepressiva, p-piller, beroligende midler og selv kosttilskudd! Flytende såper og lotioner farget gul eller oransje vil trolig inneholde tartrazin også.kulltjærefargen har vært knyttet til kreft og er kjent for å provosere astmaanfall, hudreaksjoner og hyperaktivitet hos barn. Tartrazin er allerede forbudt I Norge, Østerrike og Finland. På grunn av disse risikoene for helse, i BÅDE USA og canada, tartrazin må inkluderes og spesifikt navngitt i ingredienslisten av mat eller produkt som inneholder den.

Matprodusenter har mulighet til å erstatte syntetiske fargestoffer med naturlige. Bruken av naturlig avledede farger har nesten doblet seg det siste tiåret takket være press fra store kjeder som Whole Foods og consumer advocacy grupper. For tiden har naturlige fargestoffer erstattet kunstige fargestoffer i nesten 40 prosent av matvarer og drikkevarer som selges i Usa 4 Naturlige fargestoffer er avledet fra naturlige kilder og er uten tvil det sunnere valget. Naturens Smaker, for eksempel, gjør økologiske matfarger fra alle naturlige og organiske planteekstrakter som har vist seg å være høye i bioflavonoider, polyfenoler og antioksidanter.

de mest brukte naturlige fargestoffer er:

• Annatto-en rød-oransje fargestoff laget Av En Søramerikansk busk
• Beta-karoten
• Betanin-et utdrag fra rødbeter
• Karmin, avledet fra cochineal insekt Paprika
• Lykopen fra tomater
• Safran
• Spirulina (fra alger) – for tyggegummi og godteri bare.

For det meste er de et utmerket og sikrere alternativ til kunstige fargestoffer, men de er mye dyrere (så høye som 10 ganger høyere enn kunstige fargestoffer) og mindre stabile når de blir utsatt for varme og lys.de er heller Ikke så levende som kunstige fargestoffer, noe som forårsaker bekymring blant matprodusenter som har trent sine kunderå forvente fargerike matvarer og drikkevarer. Et annet problem er at noen naturlige matfargestoffer er knyttet til alvorlige allergiske reaksjoner, så vel som andre helseproblemer. Tre naturlige fargestoffer som har vært knyttet til allergiske reaksjoner er karmin, annatto og karamell.

les mer: 3 Ikke-Så-Naturlige Matfargestoffer For å Unngå

siden etiketter angir hvilke kunstige farger – både kunstige og naturlige-som er inkludert i ingrediensene, les nøye ingredienslisten på hvert produkt du kjøper.

Husk at matfargestoffer gjemmer seg der du kanskje ikke forventer dem. Hvis en merkbar reaksjon oppstår med mat eller drikke som inneholder matfargestoff, må du registrere fargen eller kombinasjonen av farger og se etter den reaksjonen igjen. 40 er en skyldig kjent blant foreldrene), reagerer noen mennesker på en kombinasjon av fargestoffer.