Kefir Vs Yoghurt

Kefir Har ofte blitt forvirret av mange å være yoghurt, kanskje tenker det er en variant av yoghurt. Men i motsetning til populær mening er de faktisk to tydelig forskjellige produkter. De har lignende egenskaper, tross alt er de begge probiotiske meieriprodukter og har positive effekter på fordøyelsessystemet. De er imidlertid forskjellige ved At Kefir faktisk er tynnere. mens dette mye hjelper deg med å oppdage de to kontrasterende drikkene, er det andre forskjeller, her er de 2 viktigste:

1. Forberedelse prosedyre.Kefir fremstilles ved gjæring av kumelk (eller andre ingredienser som mandelmelk, vann, geit og fåremelk) og tilsetning av kefir korn under romtemperatur. Disse kornene har mange aktive bakterier, mer enn 10 faktisk, og er kjent for å utløse gjærvirkning også. Dette øker antall sunne bakterier og aktiv gjær i Kefir. Kornene fjernes deretter for gjenbruk. Yoghurt, derimot, er laget ved å varme en yoghurtblanding og deretter kjøle den og legge til to hovedbakterietyper: Streptococcus thermophilus og Lactobacillus bulgaricus. Denne forskjellen i forberedelse resulterer i flere ernæringsmessige fordeler Med Kefir. Den har også mer fett og protein enn yoghurt. Når du velger en drink for å forbedre fordøyelsen, Dobler Kefir fordelene med yoghurt.

2. Probiotisk Innhold.Kefir inneholder også mye mer sunne bakterier enn yoghurt gjør, anslått å faktisk ha tre ganger så mange som yoghurt har. Under forberedelse blir Kefir gjæret ved hjelp av 10-20 gjær og forbigående bakterietyper, mens yoghurt bare inneholder noen få av disse som sett før. På grunn Av Dette Vil Kefir naturlig føle seg surere enn yoghurt vil, selv ved tilsetning os sukker. Igjen, dette gjør at helsemessige fordeler erstatter yoghurt. Ifølge forskning Har Kefir faktisk flere helsemessige fordeler som inkluderer å øke immunforsvaret, antiallergiske effekter, redusere tumorvekst, forhindrer både sopp-og mikrobielle infeksjoner, og til slutt anses å være gunstig for malabsorpsjon av laktose.

Konklusjon

valget av drikke er egentlig opp til deg og dine preferanser siden begge drikkene pleier å være utrolig sunne. Når du ser etter en tykk søt drink, vil yoghurt komme til nytte. Kefir er go-to alternativet, men hvis du foretrekker en mer naturlig frisk smak eller en tynn drikkekonsistens. Når du gjør det for helsemessige formål, men om du vil forbedre fordøyelsen, antibiotika, kurere en urinveisinfeksjon eller et annet helsemessig problem, Er Kefir det ultimate valget som sett der før!