det er så mange fordeler med økologisk mat, noen åpenbare og noen ikke-så-åpenbare. Noen økologisk mat fordeler er utelukkende om deg, noen om andre, og noen om miljøet.
VIKTIG ANSVARSFRASKRIVELSE: Ingen av helse emner presentert På Bærekraftig Baby Trinn har blitt evaluert eller godkjent AV FDA. De bør ikke erstatte personlig vurdering eller medisinsk behandling når det er indisert, og de er heller ikke ment å diagnostisere, behandle, kurere eller forhindre sykdom. Snakk alltid med din naturopatiske lege om bruken av disse eller andre gratis modaliteter. Å lese dette nettstedet angir din forståelse og samtykke til vår fullstendige ansvarsfraskrivelse.
mitt håp er at denne artikkelen vil fjerne tvil i tankene dine om at økologisk mat alltid bør ditt førstevalg.
Økologisk Mat og Helsen din
dette er trolig den mest åpenbare, men det er to forskjellige aspekter av helsen din som påvirkes av at du velger økologisk mat: hva du ikke får og hva du er.
de største fordelene med økologisk mat inkluderer:
-
Næringsstoff-Tettere Mat:
ifølge En State Of Science Gjennomgang gjort i 2008, økologisk mat har mer ernæringsmessig overlegenhet enn sine ikke-organiske kolleger. -
Sterkere, Mer Energisk Kropp:ingen plantevernmidler, kjemikalier, eller bearbeidede tilsetningsstoffer bogging ned systemet betyr en mindre risiko for sykdom, sykdom og lidelser i deg selv. Ingenting gir deg følelsen sliten og grov som usunn junk food.
Det Smaker Bedre:
Det smaker Kanskje ikke så godt Hvis du er vant til de vanedannende egenskapene til søppelmattilsetninger, for eksempel bearbeidet sukker og MSG. Men etter bare en kort tid av kroppen din opplever virkelig sunn mat, vil du være ute etter det. Nei, det vil du. Og alt crap vil begynne å ha en dårlig ettersmak.
Ja, Det Er Billigere:
selv om noen økologisk mat OG produkter er dyrere, du faktisk vil spare penger på flere måter:
-
Whole foods bidra til å forebygge store og små sykdommer og sykdommer, noe som betyr lavere helsekostnader og mindre sannsynlighet for manglende arbeid. En av de skjulte fordelene med økologisk mat.
-
hjernen din forteller kroppen din å spise delvis basert på næringsstoffene den mottar. Nå som vi vet at å spise økologisk betyr mer næringsstoffer, betyr det at hjernen din ikke vil fortelle kroppen din å fortsette å spise som det gjør med junk food.
-
kjøpe økologisk mat fra bondens marked er utrolig billig. Du har også muligheten til å bytte med bønder for godt eller tjenester.
-
Å Dyrke din egen kan bli fri når du får din økologiske grønnsakshage på plass!
-
Vil du ha noen praktiske tips om å gjøre økologisk mat billigere? Les mer om hvordan du gjør økologisk mat rimelig her.
og dette er kanskje ikke en av fordelene med økologisk MAT, men når det gjelder ikke-matvarer, er økologiske varer generelt en høyere kvalitet, så du trenger ikke å kjøpe en ny bomullskjorte hvert år når den gamle faller fra hverandre.
trygg Fra Farlige Plantevernmidler:Kjemiske plantevernmidler har vært knyttet til bryst, nedbrutt og andre kreftformer, non-Hodgkins lymfom, leukemi, infertilitet, kramper, immun og endokrine lidelser, Parkinsons sykdom og depresjon. Bare for å nevne noen!
Trygt Fra Skremmende Kjemikalier:
Herbicider og gjødsel har vært forbundet med ulike kreftformer, immunforstyrrelser, infertilitet, hjertesykdom, hypertensjon og mange andre sykdommer.
Trygg Fra Andre Sprø Ting:ting som genetisk utviklede matvarer («franken-foods», slike tomater spleiset med fiskegener for kaldt værtoleranse), mat befruktet med kloakkslam, appetittforsterkere gitt til dyr og syntetiske hormoner er bare noen få fordeler med økologisk mat.
Fred i Sinnet:
Å Vite at du kjøper økologisk mat, kan hjelpe deg med å nyte det du spiser av alle grunnene som er skissert ovenfor og under.
jeg hører mange mennesker sier at å spise sunt og organisk egentlig ikke betyr noe.
» jeg mener, vi skal alle dø uansett, ikke sant? Jeg kan like godt spise hva jeg vil!»
det handler imidlertid ikke helt om hvor lenge du lever, men KVALITETEN på de årene. Å føle seg sunn og energisk for å ha det gøy og utforske livet høres mye bedre ut for meg enn å kjempe mot kreft, fedme eller livsstilsforebyggende sykdommer.
Les mer om hvordan et uorganisk miljø påvirker vår helse her.
Økologisk Mat Fordeler Andre også
noen av fordelene med økologisk mat synes å ha mindre å gjøre med deg enn de gjør med andre. Vi vet alle at det vi gjør mot andre, gjør vi mot oss selv.
Noen av fordelene for andre når vi velger økologisk:
-
Støtter Den Lokale Økonomien:
Kjøpe økologisk, spesielt fra bondens marked, støtter lokalsamfunnets økonomi, skape arbeidsplasser og holde bønder blomstrende. -
Holder Våre Naboer Sunn:
Støtte økologiske gårder betyr færre mennesker-naboer eller bønder eller folk i fjerne land-kommer i kontakt med skadelige kjemikalier. Dette kommer hele nasjonens og verdens helse og velvære til gode.jo mer vi støtter økologisk landbruk med våre dollar jo mer beskytter vi menneskene vi (eller de) elsker. La oss gjøre mer av det, ok?
Holder Våre Familier Sunn:
Konvensjonell mat praksis har vært knyttet til fødselsskader, læring lidelser, leukemi, ADHD, autisme og nervesystemet lidelser hos barn.5 faktisk viser selv en nyfødt babys ledningsblod spor av 21 forbudte plantevernmidler og 200+ andre skadelige kjemikalier!6
Økologisk Mat og Miljø
og til slutt, fordelene med økologisk mat til miljøet. Ikke bare beskytter dette planeten, men det beskytter åpenbart fortsatt vår helse, helsen til kjære og helsen til andre levende vesener.
noen flere fordeler av økologisk mat for å støtte miljøet:
-
Holder Planter Sunt:
Ingen super-insekter skapt av plantevernmidler tørke ut gårder eller ville områder.7 Organiske planter trives fordi de blir sterkere med organisk praksis. -
Skaper Sunne Forhold:ingen jordsmonn erosjon, forurensning, næringsstoff uttømming, antibiotikaresistente bakterier, eller arrete landemerker fra klar-skjæring og mono-beskjæring når vi arbeider Med Naturen for å sørge for våre behov.
-
Støtter Og Støttes Av Naturen:
La oss innse det. Vi vet ikke alt. Vi kan ikke vite alle fordelene med økologisk mat (eller produksjon) praksis. Men vi vet at «organisk» har jobbet i årtusener, så hvorfor rote med en track record sånn når vi ikke trenger det?
Holder Dyrene Friske:
ingen syke fugler, døende sjø-eller ferskvannsliv, eller ufruktbart dyreliv fra kjemisk eksponering.8
Hva Er Ulempen Med Økologisk Mat?
jeg er en realistisk person. Jeg vet i vår tid at vi ikke gjør noe med mindre det gir oss noen fordel, og det samme gjelder for bearbeidede eller konvensjonelle matvarer. (Jeg kommer bare til å tro at det finnes måter å justere og overgå for å lage organisk arbeid.)
en ulempe med økologisk mat er at det kan være vanskelig å finne. Ditt område kan ikke ha en bondens marked og din lokale butikker kan bare bære et begrenset utvalg. Heldigvis vokser disse tingene drastisk de siste årene, men vi har fortsatt veier å gå, og dette betyr litt ekstra arbeid fra din side, enten å finne gode kilder, bestille i bulk eller vokse og/eller heve vår egen.
En annen hindring for fordelene med økologisk mat jeg tror jeg hører ofte, er at utvalget bare er naturlig begrenset, ikke bare fordi butikkene ikke lager det, men fordi den organiske motparten til en konvensjonell mat bare ikke er laget. Og dette er sant av flere grunner. Først er noen matvarer bare ren skit og kan ikke gjøres sunn eller organisk uten et bonafide mirakel. Den andre er at økologisk mat har en tendens til å være sesongmessig, siden de ikke er genetisk modifiserte for å motstå kulde og vanligvis ikke dyrkes unaturlig (som i hothouses). Dette betyr at det kommer til å være vanskelig å få noe som friske tomater i januar, eller asparges i sommervarmen.
den vanligste klagen er imidlertid at økologisk mat er for dyrt. Og dette virker nøyaktig når du sammenligner det i matbutikken din med konvensjonell mat.
men det er viktig å forstå at det som er organisk, faktisk ikke er dyrere; ikke-økologisk mat har nettopp blitt kunstig billig av statlige landbrukssubsidier.
De fleste ikke-økologisk mat stammer fra mais og soya, to sterkt subsidierte varer. Tenk på det: de fleste bearbeidede matvarer er ca 80% maisavledet, og animalske produkter blir matet med mais-og soyabasert diett. (Nam.) De andre subsidiene kommer i form av olje: petroleumsbasert gjødsel, plantevernmidler og så videre. Og en annen har å gjøre med skala: store produsenter er ofte statlig støttet, også. Ikke-økologiske bønder får rett og slett flere subsidier på ulike måter for å produsere mat enn økologiske bønder, og slik at de kan holde prisene kunstig lave.
dette betyr at du faktisk betaler samme pris for ikke-organisk, men noe av det er betalt i matbutikken og resten i skattene dine. Virker det egentlig ikke rettferdig?
men å vite det endrer ikke det viktigste faktumet av hva som er: økologisk mat trenger ikke å være dyrere. Det finnes utallige strategier for å gjøre økologisk mat rimelig.
faktisk kan en familie på fire lett spise organisk for $100 i uken eller mindre. Og hvis du virkelig vil sette inn tid og krefter, kan du sannsynligvis til og med spise økologisk for enda mindre enn det, spesielt hvis du vil vokse/heve din egen. Men du TRENGER ikke å være en forstadsbonde for å ha råd til å spise rent. Vår familie på tre (inkludert en tenåring som spiser som 3 personer alene-seriøst må vi få ham til å få jobb), vi bruker mindre å spise 100% organisk enn vanlig. Faktisk bruker vi bare rundt $100-125 i uken (og det inkluderer altfor mye næringsmiddel – hvis jeg ikke hatet å lage mat og rydde kjøkkenet, og var villig til å bruke flere av mine egne strategier, kunne vi gjøre halvparten av det).
hvordan gjør vi det? Jeg er glad du spurte. Etter stor etterspørsel setter jeg sammen en ebok som beskriver alle måtene vi sparer penger på økologisk mat. Klikk på linken eller bildet nedenfor for å se om det er det du har latt etter for å hjelpe deg til slutt å gå organisk i ditt eget hjem.