denne enkle hjemmelagde avokadooljen er laget på bare noen få minutter med bare 5 enkle ingredienser for et rent og sunt alternativ til butikkjøpt majones som er tykk og deilig!
hva skjer mayo elskere?!
Kan jeg kalle deg det ? Kanskje det er midtvesten jenta i meg, men jeg er team mayo HELE VEIEN, og jeg er så spent på å vise mine andre mayo elskere (for mye? Jeg skal stoppe😝) hvordan lage denne galne enkle + deilig hjemmelaget avokadoolje majones.
jeg skal bare begynne med å si at det er definitivt en læringskurve når det gjelder å rydde opp ingrediensene i ditt pantry + kjøleskap.
det tok meg litt tid å sortere alle alle swaps og ingredienser som utgjør et sunt kjøkken. En ting jeg lærte i denne prosessen er at ikke all majones er skapt like! Det er en av de krydder som har et super bredt spekter mellom helt inflammatorisk og full av sunne og nærende ingredienser.
og når jeg får disse alternativene, tar jeg alltid den andre!
Spesielt Når det er også i utgangspunktet den beste smaker mayo at du noensinne vil ha 😉
- hvordan lage enkel hjemmelaget avokadoolje majones
- ingrediensene du trenger er:
- Hva gjør denne avokadooljen mayo sunn
- hvordan bruke avokado olje majones
- noen notater på oppskriften
- Beskrivelse
- Ingredienser
- Instruksjoner
- for å lage majones i en matprosessor
- for å lage majones ved hjelp av en nedsenking blender
- Utstyr
- Merknader
hvordan lage enkel hjemmelaget avokadoolje majones
for lengst trodde jeg hjemmelaget mayo var noe som var super vanskelig eller vanskelig å lage, og så gikk jeg bare på å kjøpe $10 krukker av butikken kjøpte avokado olje mayo og aldri prøvd det selv. Lite visste jeg at jeg gikk glipp av alt deilig + billig mayo uten grunn i det hele tatt fordi det faktisk ikke kunne være enklere å lage.
alt du trenger er 5 enkle ingredienser som du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet ditt, en matprosessor, blender eller nedsenking blender.
ingrediensene du trenger er:
- 1 beite hevet egg
- litt dijon sennep
- sitronsaft
- havsalt
- avokado olje
Det er det! Teknisk sett kan Du gjøre det uten sennep, sitronsaft og havsalt – det er ingrediensene som gir majonesen det er smak og holder det fra å være tørt. Du kan 100% eksperimentere med andre syrer og smakforsterkere hvis du vil bytte den opp!
du starter med å blande sammen egg, sennep, sitronsaft og salt til glatt. Deretter med motoren kjører hell i avokado olje i en langsom og jevn strøm
Det er når magien skjer! Ingrediensene vil begynne å tykke og emulgere – bli til en deilig avokadoolje mayo!
Hva gjør denne avokadooljen mayo sunn
fordi du kontrollerer ingrediensene, er denne hjemmelagde mayo ti ganger (minst!) sunnere enn gjennomsnittet butikken kjøpte variasjon. en vanlig butikk kjøpt mayo er vanligvis lastet opp med usunn inflammatoriske oljer som rapsolje eller rapsolje, høy fruktose mais sirup, sukker og fabrikk oppdretts egg. Hjemmelaget avokadoolje mayo som dette er en er ikke bare sunnere, ingrediensene er faktisk nærende, helsefremmende og antiinflammatoriske. Den er fullpakket med sunne fettstoffer som avokadoolje, beite hevet egg og yummy smakboostere som sitronsaft og mineralrikt havsalt.
denne hjemmelagde avokado olje majones er også:
- glutenfri
- meieri gratis
- paleo
- whole30 vennlig
- keto vennlig
hvordan bruke avokado olje majones
denne avokado olje majones kan brukes i så mange deilige måter! Som en velsmakende og sunn sandwich spredt
noen notater på oppskriften
- denne oppskriften på enkel hjemmelaget avokadoolje mayo er laget med enkle ingredienser fra pantryet ditt, slik at du vet nøyaktig hva som er i majonesen din for den perfekte sunne pantry swap!
- Hjemmelaget avokado olje majones er ikke så hylle stabil som en butikk kjøpt mayo. Denne oppskriften skal oppbevares i kjøleskapet i ca 2 uker, eller til utløpsdatoen for eggene du brukte. En enkel måte å holde styr på dette er å merke utløpsdatoen på kartongen når du gjør mayo, skrive datoen på et lite stykke maskeringstape og merke glasset før du stash den i kjøleskapet!
- hvis du ikke har sitronsaft kan du erstatte med en annen type syre. Vanlig eddik, hvitvinseddik, rødvinseddik eller eplecidereddik vil alle fungere.
- det samme gjelder for sennep. Du kan la sennep ut alle sammen, eller prøve å erstatte med en annen «smaken booster» som revet hvitløk, hakket kapers, eller krydder.
- hvis du vil lage denne oppskriften ved hjelp av en nedsenking blender, er denne opplæringen en flott guide.
Nyt venner! xx
Beskrivelse
Denne enkle hjemmelaget avokadoolje majones er laget på bare noen få minutter med bare 5 enkle ingredienser for et rent og sunt alternativ til butikkjøpt majones som er tykk og deilig!
Ingredienser
Scale1x2x3x
- 1 beite hevet egg
- 1 ts dijon sennep
- 2 ss sitronsaft
- 1/4-1 ts havsalt (Avhengig av din smak. Hvis du ikke er sikker, start med en liten mengde og rør inn mer salt etter ønske!)
- 1 1/2 kopper avokadoolje
Instruksjoner
for å lage majones i en matprosessor
- Tilsett egg, sennep, sitronsaft og salt til en matprosessor. Prosess til glatt.
- med motoren fortsatt i gang, legg avokadooljen i en langsom og jevn strøm. Hold motoren i gang til majones er tykk og emulgert, men ikke over prosessen, eller det blir for tykt.
- Smak og rør inn mer salt om ønskelig før lagring i kjøleskapet.
for å lage majones ved hjelp av en nedsenking blender
- i en stor målebeger eller svært høy krukke legge egg, sennep, sitronsaft, og salt, og avocado olje-i den rekkefølgen.
- begynn med nedsenkningsblenderen nederst på krukken, bland til majones begynner å danne seg.
- løft sakte nedsenkningsblenderen Og fortsett å blande til den er tykk og emulgert.
- Smak og rør inn mer salt om ønskelig før lagring i kjøleskapet.
Dette er en flott tutorial video for en mer visuell guide.
Utstyr
foodprosessor
kjøp nå →
Merknader
- Hjemmelaget avokadoolje majones er ikke så hylle stabil som en butikk kjøpt mayo. Denne oppskriften skal oppbevares i kjøleskapet i ca 2 uker, eller til utløpsdatoen for eggene du brukte. En enkel måte å holde styr på dette er å merke utløpsdatoen på kartongen når du gjør mayo, skrive datoen på et lite stykke maskeringstape og merke glasset før du stash den i kjøleskapet!
- hvis du ikke har sitronsaft kan du erstatte med en annen type syre. Vanlig eddik, hvitvinseddik, rødvinseddik eller eplecidereddik vil alle fungere.
- det samme gjelder for sennep. Du kan la sennep ut alle sammen, eller prøve å erstatte med en annen «smaken booster» som revet hvitløk, hakket kapers, eller krydder.
- hvis du vil lage denne oppskriften ved hjelp av en nedsenking blender, er denne opplæringen en flott guide.
- kategori: krydder
- Metode: blender
- Mat: paleo
Nøkkelord: avokadoolje, egg, majones, majones, paleo, hele30