Hopp over frysergangen og få dipping med denne raske, friske og publikumsvennlige oppskriften På Enkle Churrobiter.
Churros og jeg har en storied historie. En du kanskje har lest om helt tilbake i 2013, da jeg først delte en favoritt churro oppskrift. Vel, du varme, sprø, stekte nuggets med deilig deig, vi møtes igjen.
men denne gangen er de i form av churrobiter. Så hva betyr dette? Hvis du har samme tilnærming til stekt deig (ahem, donuts er en matgruppe rundt her), som oversetter til en ting: du kan spise endeløse churrobiter og ikke faktisk holde styr på mengden, noe som betyr at de er langt bedre enn din gjennomsnittlige størrelse churro.Det er liksom som hvordan du kan spise en hel pose med bakt potetgull og overbevise deg selv om at det var en måte bedre beslutning enn å spise en halv pose med fritert versjon. Ikke at jeg er ekspert på den typen ting, men jeg går bort…
denne oppskriften På Enkle Churrobiter har lenge kommet. Det er bare noe om en miniatyr størrelse dessert som tenner min smak knopper og har meg kjører for å bytte skinny jeans for joggebukse.
og tro meg på dette, vil du ønsker å være full-on stretch-panting i forberedelse til denne oppskriften, fordi en smak av disse varme, sprø, gylden brun, friterte og perfekt poppable churro biter vil forlate deg vurderer den som oppfant skinny jeans i første omgang.
Nyt dem nyvalsede i kanel og sukker, eller få fancy med en dipping saus eller tre for den ultimate dunking glede. Jeg liker trioen med varm sjokoladesaus, karamelsaus og jordbærsaus for å virkelig dekke alle smakbaser, men ingen kommer til å si » nei » hvis butterscotch eller bringebærsaus ser ut.
De er så gode som du håper de er og så tilfredsstillende som du trenger dem til å være. Så hvorfor gå stor når liten er bare for godt til å gå forbi?
Ønsker du mer? Abonner På Just A Taste for å få nye oppskrifter, måltidsplaner og et nyhetsbrev levert rett til innboksen din! Og holde kontakten På Facebook, Twitter, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.
Lett Churro Biter
Ingredienser
- 1/2kopp pluss 2 Ss sukker, delt
- 2teaspoonsground kanel
- 2tablespoonsvegetabilsk olje, pluss mer for steking
- 1/2teaspoonsalt
- 1cupwater
- 1cupall-formål mel
utstyr:
- dypfryst termometer; forseglbar plastpose eller rørpose; stjerneformet konditori (valgfritt)
Instruksjoner
i en grunne tallerken, visp sammen 1/2 kopp sukker med kanel og sett blandingen til side.
i en liten nonstick gryte satt over middels høy varme, visp sammen de resterende 2 ss sukker med 2 ss vegetabilsk olje, 1/2 ts salt og 1 kopp vann. Ta blandingen til koking, fjern den fra varmen og rør inn melet til en ball dannes.
Overfør churrodeigen til en sprøytepose utstyrt med en stjerneformet spiss (valgfritt).
Legg ca 4 tommer vegetabilsk olje til et lagersett over middels høy varme og fest frityrtermometeret. Linj et bakeplate med papirhåndklær.
når oljen når 360°F, rør churrodeigen inn i den varme oljen og bruk saks for å kutte deigen hver 1/2-tommers når den slippes ut i oljen. (Ikke overfyll pannen!) Stek churro biter til de er gyllenbrune på alle sider deretter bruke en hullsleiv, overføre dem til papirhåndkle-lined stekeplate.
La churro biter å renne i 2 minutter på papirhåndklær deretter overføre deretter rulle dem i kanel-sukker blandingen. Gjenta prosessen med steking, drenering og belegging med den resterende deigen, og returner oljen til 360°F mellom batchene. Server churro biter varm med ditt valg av sauser.
★ har du laget denne oppskriften? Ikke glem å gi den en stjerneklassifisering nedenfor!
Mengde Per Porsjon