i løpet av de siste årene har mandelmælk kommet til forkant av matscenen, elsket av laktoseintolerante og veganere. Det er mange fordeler med å drikke ikke-laktose alternativer fra vektstyring til beinstyrke. Personlig har jeg oppdaget deliciousness som vi kaller mandelmælk, men har noen andre opplevd magesmerter som jeg får etter å ha drukket den? Det er fordi det inneholder karragenan, et additiv med alvorlige konsekvenser.Karragenan Er et lineært polysakkarid som er hentet fra en spiselig rød tang som finnes i flere matvarer og drikkevarer fordi det hjelper med fortykning og separasjon av matvarer. Selv om dette er et naturlig stoff og virker fint og dandy, er det ufordøyelig og har null næringsverdi. Det blir plassert i organisk og «naturlig» mat og drikke som på noen måter er sant, og andre ikke.

Foto gjengitt med tillatelse fra howstuffworks.com

dette produktet har blitt brukt i næringsmiddelindustrien de siste 50 årene, og sikkerheten til konsum har blitt diskutert like lenge. Carrageenan har koblet seg til ekstreme fordøyelsesproblemer, noe som vil forklare hvorfor noen kan oppleve magesmerter etter forbruk. Den ekstreme betennelsen som kan komme fra vanlig inntak kan føre til kolitt, revmatoid artritt og tarmsykdommer. Dette er alle mulige utfall fra det vanlige forbruket av produkter som inneholder Karragenan.

dette er ikke nye fakta. Forskere har forsket på dette additivet i årevis, og de er kommet til samme konklusjon: det er ikke akkurat trygt å konsumere dette regelmessig. Nå som vi har debunked grunnen til at vi kan oppleve mage-og fordøyelsesproblemer, er det noen måter å unngå det.

• Lese, lese, lese etiketter! Den eneste måten å kutte den helt ut er å sjekke for å se hvor mange av tingene du spiser inneholder dette (det er mer enn du tror)
• det finnes måter Å DIY ting for å eliminere karrageenan i maten din.
• det finnes utallige nettsteder som gir lister over karragenanfrie matvarer.
• Det er også en petisjon du kan signere FOR FDA å kutte den ut av mat helt.