fastfood-sandwichmarkedet er ikke lett å erobre, men Det er rimelig å si At Arby har hele «roastbiff»-kvadranten i posen. OG DET er en god nisje å dekke–FDA anerkjenner roastbiff som en ekstra magert kutt, noe som betyr at det er ganske sunt så langt som kjøtt går. Men Er Arbys menytilbud sunne nok til å holde denne ukens ekspert i godt humør?»De sier at de lager «god humørmat», men her om dagen sa jeg Til kollegaen min: «Hva betyr det egentlig?»registrert kostholdsekspert Nour Zibdeh, MS sier Arby, som har flere steder I Nord-Virginia og rundt Ringveien, men har fortsatt å åpne I DC. «Alternativene er ikke dårlige . . . natrium er høyt, men for noen som spiser ut bare ett måltid om dagen og kokker resten av måltidene hjemme, er det greit.»

hvis det ikke høres ut som deg, ta en titt nedenfor og lære å spise På Arby uten å gi kroppen din blues.

BIFF SMØRBRØD (Ultimate Angus Og Arby ‘S Roastbiff)

• Verste–Beef’ n ‘ cheddar (max): når bestilt i «max» – delen, denne enkle sandwich–stablet høy med tynt skiver roastbiff, to skiver smeltet cheddar, og rød ranch saus alt på en løk roll-pakker en heidundrende 2,330 milligram natrium, 650 kalorier, og 110 milligram kolesterol (blant annet skremmende statistikk). Det bests selv dekadent (men mindre) bacon biff ‘n’ cheddar sandwich.* Bedre-Biff ‘ n ‘ cheddar (vanlig): På sin klassiske serveringsstørrelse med ett stykke ost, klokker dette elementet inn på 440 kalorier, 1290 milligram natrium og 18 gram fett. «Det har bare et halvt gram transfett, så jeg er fornøyd med det, men det har mye natrium. Det er ikke bra, men det er ikke ekstremt dårlig så lenge personen ikke har høyt blodtrykk, » Sier Zibdeh, og legger til at hun mener at transfett er mer skadelig enn mettet fett. «Bare et halvt gram er det beste du kan gjøre på menyen, og det er en mindre sandwich.»Miste ranch saus eller hoppe over ost for å forbedre statistikken.* Best-Roastbiff classic: Det er en grunn Arbys signatur første sandwich er På Spis Dette, Ikke den godkjente menyen. Uten toppings eller krydder er det bare 350 kalorier, 950 milligram natrium og 12 gram fett.

MARKET-FERSKE SMØRBRØD

• Worst–Roast kalkun ranch og bacon sandwich: ved første øyekast virker det anstendig–det har magert stekt kalkun skiver i butikken, honning hvete brød, og de første veggies vi har sett så langt i analysen. Men bestill dette og du spiser 800 kalorier, 36 gram fett og 2200 milligram natrium. (Brødet er laget med beriket mel, ikke hel hvete, og ranchen, ost og bacon vil ikke gjøre midjen din noen favoriserer.) Hvis du har en uhelbredelig jones for denne sandwichen, gå til wrap-versjonen i stedet.* Better–Reuben: «Jeg liker dette fordi det har null transfett, men natrium er på 1600 milligram,» Sier Zibdeh. «Likevel er saltet mest sannsynlig fra surkålen, og det er bevis på at surkål har nyttige probiotika.»Det er uklart Om Arbys surkål er kvalitet eller av hermetisert variasjon, noe som vil gjøre en forskjell i saken for eller imot dette alternativet.best-Pecan chicken salad sandwich: denne etableringen setter en salat av røde druer, pekannøtter, epler og grillet kylling mellom to skiver av honning hvete. Dessverre er det alt kastet i mayo, som tar kalorier og fett helt opp til henholdsvis 840 og 44 gram. «Mange kalorier er fra pekannøtter, som er konsentrert i fett; men det er sunt fett, så det er greit,» forklarer Zibdeh.

PRIME-CUT CHICKEN

• Verste-fem-brikke kylling anbud: det bør ikke komme som noen overraskelse at stekt, panerte kylling strimler (sannsynligvis kombinert med frites eller i det minste dipping sauser) er rett og slett ikke verdt de tomme 590 kalorier.* Best-Cravin ‘chicken (roast): vår ekspert sier,» det er moderat kalori-messig, lavest i fett, og selv om natrium er sammenlignbar med anbud, veier mer og vil være mer fylling enn anbud.»Ved 380 kalorier, 12 gram fett, 1000 milligram natrium, og med litt hjelp fra tomat og salat, er dette et anstendig lunsjalternativ.

Selv om de fleste kjenner fallgruvene til fastfood, Sier Zibdeh at Det fortsatt er en sannhet om det som unnslipper de fleste.»ikke bare om hva du får–kalorier, natrium og fett-det handler om hva du mangler,» forklarer hun. «Når vi spiser, får vi ikke vitaminer, mineraler eller riktige næringsstoffer.»

Men Zibdeh sier også At Det er mulig å nyte å spise ute i moderasjon, og med litt oppmerksomhet. Vær forsiktig med sauser–dips og krydder – Som hun påpeker, Arby ‘ S Buffalo dipping saus er 720 milligram natrium helt av seg selv. Prøv å ikke ha for mye ost – hvis du har det i det hele tatt, gå for elementer som nevner nøyaktig hvor mye du får (som en sandwich med en skive cheddar i motsetning til en kopp mac og ost). Til slutt, bytt pommes frites for en sidesalat for å legge til ekstra fiber, og husk at en wrap vanligvis er bedre enn en sandwich fordi den barberer av noen karbohydrater.»en sunn eater kan sannsynligvis spise her,» sier vår ekspert. «Bare ikke hver dag.»

Følg Nour Zibdeh På Twitter på @ NourRD, finn Henne På Facebook, eller kontakt henne via hennes nettside, NOURition.