Hjemmelaget Churros er en klassisk favoritt stekt mat! Laget med enkle, pantry-stift ingredienser og stekt til gylden perfeksjon, er disse enklere å lage hjemme enn du sikkert trodde!
Vi elsker å steke alt rundt her, fra hjemmelagde eggruller til mine favoritt smultringhull, og Denne Churros-oppskriften er dagens husholdningsfavoritt! Jeg tror du kommer til å elske dem like mye som vi gjør!
Hva er En Churro?
Enkelt sagt, det er en søt godbit, vanligvis laget av rørdeig, stekt til gylden, deretter kastet i sukker. De er små biter av himmelen!
Hvordan Lage Churros
Churros er ikke Bare Rettferdig mat lenger, og hvis du lurer på hvordan du lager churros hjemme, er jeg her for å fortelle deg hvordan du lager dem i ditt eget kjøkken! Denne enkle churros oppskriften er super enkel og alle kan gjøre det hjemme. Alt du trenger er en stor gryte for steking (jeg liker å bruke min nederlandske ovn) og noen enkle ingredienser.
Hvilke Ingredienser Trenger Du Å Lage Churros?
- Olje (for steking, kan du bruke vegetabilsk olje, rapsolje, eller maisolje)
- Vann
- Smør
- Sukker
- Salt
- Vaniljeekstrakt
- Mel
- Egg
jeg vil satse du har mest om ikke alle disse ingrediensene i pantry allerede. Churros blir også ofte rullet i granulert sukker, eller (som det er min preferanse) i en blanding av bakken kanel og sukker. En Churros dessert er perfekt nytes av seg selv eller dyppet i sjokolade ganache eller saltet karamellsaus.
Tips for Steking Churros
en av de viktigste delene av Å lage den beste churros oppskrift er å være sikker på at oljen er oppvarmet til riktig temperatur. Du må bruke et termometer for å være sikker på at du steker dem i olje som er mellom den anbefalte 360-365°F. hvis du bruker en lavere temperatur, risikerer du at churros kommer ut soggy. Hvis oljen din er for varm, vil du sannsynligvis ende opp med churros med brente utsider og rå innside.
Hold øye med oljetemperaturen hele tiden du steker. Jeg anbefaler på det sterkeste at du bare steker 2-3 churros om gangen, da tilsetning av smeten vil føre til at temperaturen faller. En dråpe som er for betydelig kan forlate deg med soggy churros! Etter at du har kokt hver batch, gi oljen så mye tid som nødvendig for å gå tilbake til riktig temperatur for steking.
En annen ting å huske på er at du bør holde varmekilden din ganske konsistent. Jeg anbefaler en middels varme. Eksperttips: begynn å varme opp oljen før du begynner å lage deigen, da det vil ta litt tid før oljen når riktig temperatur. Hvis du skru opp varmen til høy i mellom batchene for raskt å få oljen tilbake til temperatur, vil temperaturen fortsette å klatre raskt, noe som kan gi deg brent (men rå-inne) churros!Å være oppmerksom på oljevarmen din er trolig den viktigste faktoren for å lage denne ellers enkle oppskriften!
Nyt!
Flere Kanel Desserter du Vil Elske
- Cinnamon Toast Cake-Favoritt – !
- Oransje Kanelboller
- 3 Ingrediens Mini Kanel Smultring Hull-Lett!
- Bakt Eplepai Roll Ups (video)
- Apple Ost danske Barer
- Frukt Salsa Med Kanel Chips-Dessert, snack eller forrett!
Gjennom Oppskrift
Churros
Forberedelsestid 15 minutter
porsjoner 17 churros (Vil Variere Avhengig av størrelsen på typen du bruker og hvor lenge du rør dem)
Forfatter Sam 
Kurs Dessert 
cuisine meksikansk Equipment
- ▢
Ingredients
- ▢ Vegetable oil or canola oil or corn oil, for frying
- ▢ 1 cup water
- ▢ 3 tablespoons unsalted butter cut into 3 pieces
- ▢ 1 ½ tablespoons granulated sugar
- ▢ ½ teaspoon salt
- ▢ ½ teaspoon vanilla extract
- ▢ 1 cup all purpose mel
- ▢ 1 stort egg romtemperatur foretrukket
topping
- ▢ 1 kopp sukker
- ▢ 2 teskjeer malt kanel valgfritt
instruksjoner
Oppskrift Notater
Næringsinformasjon
(Næringsinformasjon gitt er et estimat og vil variere basert på matlagingsmetoder og merker av ingredienser som brukes.)