I Dag deler jeg en fornyet versjon av den MEST POPULÆRE oppskriften på bloggen min: Chocolate Chip Vegan Muffin Recipe! Disse muffins er laget med enkle ingredienser og kommer sammen i en stor bolle.

Mens jeg elsker sjokoladebiter blandet inn i mine muffins, kan du enkelt erstatte sjokolade med blåbær, nøtter, eller hva annet ditt hjerte ønsker!

**denne oppskriften innlegget ble oppdatert 25. Mars 2020 med nye bilder og tekst, men oppskriften i seg selv er den samme!**

Forhåpentligvis nå du nå hvor MYE JEG ELSKER disse muffins. Jeg har delt ulike versjoner av dem gjennom årene, inkludert Disse Blueberry Vegan Muffins og Disse Gulrotkake Vegan Muffins (som blir gal på bloggen min akkurat nå!).

jeg blir alltid merket I SÅ Mange Instagram-innlegg og historier (spesielt i helgene) av dere som lager disse muffins, og det gjør meg så glad: D

Siden bildene var så gamle og egentlig ikke gjorde oppskriften rettferdighet, skjønte jeg at det var tid for en fin liten oppdatering.

• Hvorfor Disse Vegan Chocolate Chip Muffins er SÅ GODE:
• Hva er i disse veganske muffins:
• hvordan lagre disse muffins:
• Flere VEGANSKE MUFFINS SOM DU VIL ELSKE:
• se hvordan du gjør vegan muffins her:
• Description
• Ingredienser
• Instruksjoner
• Notater

Hvorfor Disse Vegan Chocolate Chip Muffins er SÅ GODE:

• de er myke og fuktige
• så så lett å kaste sammen krever bare EN bolle å røre alt sammen
• lett tilpasses: du kan bytte ut sjokoladeflisene for frukt, nøtter, frø eller hva som helst som flyter båten din:) Du kan også bytte ut peanøttsmør for noe annet mutter eller frø smør som du ønsker.
• gjør for fantastiske rester! Seriøst-jeg dobler ofte oppskriften slik at vi kan få dem til frokost for et godt par dager.
• de er laget med enkle ingredienser som du sannsynligvis har I pantry AKKURAT nå

Hva er i disse veganske muffins:

• Mel-jeg stort sett alltid gjøre disse med alle formål mel. Jeg blir ofte spurt hvordan du kan lage disse muffins glutenfri, og mitt beste råd er å bruke et glutenfritt 1-1 mel. Jeg har prøvd disse med havremel og mens de ikke endte opp som lette og myke, smakte de fortsatt deilig.Lønnesirup-Dette søter muffins mens holde ingrediensene plantebasert med naturlige ingredienser.
• Milk-jeg bruker oftest mandelmælk, men du kan virkelig bruke hvilken som helst melk du har på hånden! Jeg har prøvd disse med en lite kokosmelk og havremelk før også.
• Peanut Butter-elsker kjærlighet elsker peanøttsmør i disse, men jeg blir ofte spurt om hva som kan brukes i det sted. Ærlig talt, virkelig noen form for mutter eller frø smør ville fungere bra i denne oppskriften. Egentlig holder jeg mening å prøve disse med tahini, men har ikke gjort det ennå. Høres så bra ut! DET VIKTIGSTE du trenger å vite er at dette fungerer best med en drippy mutter / frø smør. Du vil ikke bruke noe som jif som det er for tykt. Hvis det er alt du har på hånden, prøv å blande i en spiseskje kokosnøttolje i smeten for å tynne den opp litt.
• Banan– ? du smaker banan i disse muffins, men det er ikke overveldende. I likhet med bananbrød, er det best hvis du bruker en moden banan. Og hvis du leter etter en erstatning, kan du bytte banan til eplesaus.Chocolate Chips-som jeg allerede har nevnt, kan du bytte 1/2 kopp sjokoladeflis med 1/2 kopp frukt som blåbær eller bringebær, eller du kan bytte den med nøtter, frø eller hva ditt lille hjerte ønsker!

hvordan lagre disse muffins:

som jeg nevnte, disse muffins gjøre FOR FANTASTISKE rester. Så, du lurer kanskje på den beste måten å lagre dem. Hvis du planlegger å spise dem alle innen 48 timer, kan du lagre dem i en lufttett beholder på disken.

MEN hvis du vil at de skal vare litt lenger, foreslår jeg at du lagrer dem i en lufttett beholder i kjøleskapet. Når du er klar til å spise, kan du varme dem opp i ovnen eller mikrobølgeovn (fordi hvem vil ha en kald muffin!?).

Flere VEGANSKE MUFFINS SOM DU VIL ELSKE:

• Gulrotkake Muffins
• Dobbel Sjokolade Vegan Muffins
• blåbær vegan muffins
• vegan gresskar muffins
• vegan squash brød muffins

se hvordan du gjør vegan muffins her:

Print