denne sommerlig cherrytomatsalat er laget med modne cherrytomater, fersk mozzarella, urter og rødløk, alle kastet i en lys hvitløk og urt dressing. En morsom ta på den klassiske caprese salat!
Tomat og mozzarella salat er en tradisjonell sommerrett som aldri går ut av stil. Denne versjonen bruker cherrytomater og bite sized mozzarella baller og er perfekt for en pott flaks eller grill.
jeg liker ofte å kaste sammen salater som ikke inneholder salat for en fin matbit. Selvfølgelig, de fungerer som en siderett like bra, og en av mine favoritter er denne cherrytomatsalat. Hvis du er en tomat elsker som meg, vil du bli fristet til å spise alt når den første tomat treffer smaksløkene dine.
HVORDAN LAGER DU CHERRYTOMATSALAT?
den vanskeligste delen til denne tomat – og mozzarellasalat forsøker å ikke spise den mens du gjør den. Legg friske tomater, rødløk, mozzarella baller og urter i en stor bolle og sett til side. I en separat bolle, visp sammen ingrediensene til dressingen og hell den over toppen av tomatblandingen. Lett kaste og du har en velsmakende matbit eller side som bare tar minutter å lage.
hvis du foretrekker drue tomater, de fungerer like bra, men cherrytomater er vanligvis min go-to. Jeg synes det er veldig morsomt å få de fargerike kirsebærtomatene du vanligvis finner på Bondens Marked og bruke dem i denne tomat-og mozzarellasalat. Det gjør for ganske nydelig siderett med liten innsats involvert.
hvis du ikke har persille på hånden, kan du bruke basilikum, dill eller gressløk i stedet og smaken vil fortsatt være fantastisk. Hvis du ønsker å ytterligere friske opp cherrytomatsalat, en lett duskregn av balsamico glasur er et flott tillegg!
HVA ER FORSKJELLEN MELLOM DRUE TOMATER og KIRSEBÆR TOMATER?
det er et stort spørsmål som mange ikke vet svaret på. Drue tomater har en tendens til å være mindre (omtrent halvparten av størrelsen) og mer avlang formet enn cherrytomater. Drue tomater har en tykkere hud og er ikke så søt som cherrytomater. Jeg finner at drue tomater er lettere tilgjengelig på matbutikken i disse dager. Du kan bruke enten drue eller kirsebærtomater i denne salaten med samme resultat.
HVA ER DEN BESTE TIDEN Å SERVERE EN TOMATSALAT?
det er alltid best å servere retter som inneholder mange ferske ingredienser som denne tomat-og mozzarellasalat, umiddelbart. Mange vet ikke eller innser at tomater endre tekstur etter å ha blitt kuttet deretter nedkjølt. Derfor er den ferskeste salaten, spesielt hvis den har tomater, best tjent så snart som mulig.
det kunne ikke være en enklere siderett enn denne cherrytomatsalat. Salaten har vært en stor hit med familie og venner, så jeg holder alltid den i arsenalet når festplanene begynner å brygge. Tiden er sjelden på min side, så jeg trenger enkle oppskrifter som dette for å holde meg frisk! Pluss det er den perfekte måten å vise frem alle de friske sommertomatene.
FLERE SALAT OPPSKRIFTER DU VIL ELSKE
- Agurk Tomat Salat
- Svart Bønne Og Mais Salat
- Vannmelon Salat Med Feta
- Tropisk Fruktsalat
- Spaghetti Salat
- 4 kopper kirsebær eller drue tomater halvert
- 1/4 kopp rødløk hakket
- 1/4 kopp hakkede friske urter som persille, basilikum, gressløk, vårløk, oregano
- 1/4 kopp olivenolje
- 1 1/2 ss rødvinseddik
- div> 1/4 ts sukker
- 1/4 ts tørket oregano
- 1/4 ts hvitløkspulver
- salt og pepper etter smak
-
Plasser tomatene, mozzarella baller, rødløk og urter i en stor bolle.
-
I en liten bolle, visp sammen olivenolje, rødvinseddik, sukker, oregano, hvitløkspulver og salt og pepper etter smak.
-
Hell dressingen over tomatblandingen og kast forsiktig til pelsen jevnt. Serverer.
Skriv Ut Pin
Denne sommerlig cherrytomat salat er laget med modne cherrytomater, fersk mozzarella, krydder, urter og rødløk, alle kastet i en lett hvitløk og urtedressing. En morsom ta på den klassiske caprese salat!