med et travelt liv, trenger du ganske mange triks og oppskrifter opp ermet når du underholde. For en fest som er enklere på deg og moro for dine gjester, vert en lage-din-egen buffet i stedet for en sit-down middag. Dette er spesielt egnet for store fester eller nar du spiller spill. Buffet underholdende lar deg bli med pa moroa, og dine gjester kan bestemme hva og nar de vil spise fra tilbudene dine.

Make-Ahead

Velg en meny som lar deg ha maten klar på forhånd uten å bruke noe tid på kjøkkenet under festen. Det vil være mye lettere på deg hvis supper og stuinger er ulmende bort i treg komfyrer og dessert er klar i kjøleskapet.

Du kan også kjøpe mye mat ferdig for disse partiene. I dagens supermarkeder kan du vanligvis finne alle ingrediensene til en salatbuffet, fullt forberedt. Deli er en fantastisk ressurs for supper og smørbrød. Hvis du vil, kan du kjøpe fullt tilberedte supper eller smørbrød og legge til dine egne berører: fersk basilikum, en klatt eller to av krem, eller litt ekstra sautert løk for supper; og mer friske urter, spesielle oster, eller dippers for smørbrød.

Vurder ditt komfortnivå når du tenker på menyen og oppskrifter, hvor du vil samle, og hvor mange gjester du vil invitere. Det er viktig å ha alt godt gjennomtenkt. En avslappet vert eller vertinne betyr avslappede og glade gjester.

Mattrygghet

Mattrygghet er en bekymring med denne typen fest. Hvert eneste stykke mat bør fjernes etter at det har sittet ute i to timer, eller etter bare en time i veldig varmt vær. Hold varm mat varm i en sakte komfyr eller på en oppvarmingsbrett, og hold kald mat på is. Hvis du også tilbyr et utvalg av snacks (som chips og dip), bør dette ikke være et problem. Bare hold øye med klokken. Enda bedre, sett en timer slik at du ikke glemmer.

Sett Scenen

Sett opp et serveringsområde med mange tallerkener, kjøkkenutstyr og servietter, slik at gjestene dine kan tjene seg selv med letthet. Og tenke på måter å gjøre buffet tabellen ser tiltalende. Bruk vakre serveringsbeholdere, kakeplater og annet tilbehør for å heve opp noen retter for interesse. Spred blomster rundt, og bruk en pen duk eller bordløpere for ekstra farge.

Meny Og Tema Forslag

disse temaene tillate gjestene å konstruere sitt eget måltid fra tilbud. Hvis du planlegger godt, kan du imøtekomme matfølsomheter, så det er valg for de som spiser glutenfri, vegetarisk eller vegansk.

• Suppe buffet meny: Tilby et utvalg av supper som brokkoli cheddar suppe, vill ris chowder (glutenfri), bygg grønnsakssuppe (vegetarianer/veganer), kjøttkaker suppe, og gresskar suppe (glutenfri). Gi brød til å følge suppen, for eksempel løk scones, ruller eller ristet hvitløkbrød. Ledsage den med en spinat salat med eple vinaigrette og tartufo til dessert.
• Sandwich Buffet Meny: Tilbyr ulike typer brød, som focaccia, ristet rosinbrød, ciabatta, croissanter, bagels, pitabrød, glutenfritt brød og tortillas. Ordne skiver kjøtt og oster for enkel sandwich konstruksjon. Gi en rekke salater, relishes og chutneys i tillegg til mayo og sennep. Legg til frisk frukt, fruktsalat, grønne salater og kake eller hjemmelaget godteri til dessert.
• Salatbuffet Underholdende Meny: Foruten å gi grønn salat, Kan du lage flere hovedrett salater fremover, og de vil forbedre sine smaker over natten. Forslag inkluderer laks og pasta salat, pesto kylling pasta salat, Meksikansk kylling salat, kalkun salat, og vegetarisk svart bønne og ris salat. Rask brød og muffins går bra på en salat buffet, som gjør ost focaccia. Gi informasjonskapsler til dessert.tostada buffet meny: Gi en rekke to eller flere tostada fyllinger, som kylling, strimlet biff, kjøttdeig, fisk og vegetarisk / vegansk glutenfri chili. Ordne buffet med tortillas først, etterfulgt av varme pålegg, deretter salsa, ost, salat, guacamole og paprika. Tilbyr iskrem eller kaker til dessert.