Elsker denne oppskriften? Rop det fra hustakene!
- 9.4 K
- 383.8 K
- 108
en keto blomkål puree som er bedre enn potetmos?! Et dristig krav! Men jeg står bak det! Og tro meg, ingen er mer overrasket enn jeg er!
Det er dag fem i min uke med lav carb oppskrift innlegg, og min tredje dag med strenge lav carb spise meg selv. I går var jeg ikke ute etter karbohydrater, men jeg følte meg veldig tåkete og visste at jeg trengte noe annet enn protein for å sprette tilbake. Jeg ville ikke jukse, så jeg bestemte meg for å gå med mashed blomkål, som er på min lange liste over grønnsaker som er » lovlig.»
Nå har jeg gjort lav carb dietter før, og hørt mange mennesker tout blomkål puree som en akseptabel erstatning for potetmos. Jeg har selv spist det et par ganger og alltid…..meh, ikke så bra.jeg tror en del av problemet for meg er at keto blomkål pureer alltid virker for vassen og ikke har den sanne stivelsesholdige munnfølelsen av ekte poteter. Jeg hadde lenge siden satt mashed blomkål i kategorien » bedre enn ingenting, men ikke på langt nær så god som potetmos.»
så i går hadde jeg en brainstorm på hvordan å tørke blomkål ut litt så puree ikke ville være så vannmettet. Jeg kokte blomkålen i mikrobølgeovnen, avdekket, i fem minutter, og deretter en annen fire-så totalt ni minutter.
jeg helte litt tung krem og en spiseskje smør i bollen med blomkålen og kastet dem til å belegge etter de første fem minuttene, slik at de ikke ville tørke ut for mye.
vel det fungerte! Jeg satte dem i min magic bullet og pureed dem med litt mer smør og krem og Litt Dubliner Irsk ost og de var fantastiske! Den perfekte stivelsesholdige tykke konsistensen som jeg hadde savnet i en keto blomkål puree oppskrift!
Så bra at jeg smakte dem og nesten fortsatte å spise uten å ta noen bilder,og tenkte at » jeg ville bare lage en annen batch for bilder senere!»Jeg kom til mine sanser og klarte å knipse noen skudd før jeg avsluttet dem! ha ha! Det var ikke lett å vente selv om jeg må fortelle deg!
i tillegg til konsistensen problemet, mitt andre problem med lav carb blomkål mos oppskrifter har alltid vært funky, skunky smaken naturlig å blomkål. Tilsetningen av denne osten gjorde hele forskjellen! Det omfavnet funk og forvandlet den til en kompleks smak som jeg ikke kunne få nok av! Det gjorde vanlige potetmos virke kjedelig og ett notat! Og jeg er en person som elsker potetmos!En siste ting av interesse-jeg spiste keto blomkål puree rundt 3pm og det var sannsynligvis ca 2 kopper verdt (1 smallish leder av blomkål). Jeg spiste aldri noe annet for resten av dagen, og jeg følte meg heller ikke sulten i det hele tatt. Jeg selv gjort kylling pesto pasta for min mann og sønn og satt med dem chatting ved middagsbordet mens de spiste det og aldri en gang følte sulten eller fristet av pasta!
Dette er ikke normalt for meg, og jeg krediterer den høye metthetsfaktoren Til Keto cheesy blomkål puree. Hadde jeg spist potetmos på samme måte, ville jeg ha sultet noen timer senere sikkert!
Kanskje det virkelig er noe til denne hele lavkarbo, høy fett ting – det er et interessant eksperiment i det minste. En ekstra bonus? Skalaen viste en 2.5 lb nedgang fra i går. Men selv om du ikke prøver å se karbinntaket ditt, vil du lage denne parabolen-Det vil forandre deg Om Keto blomkål puree for alltid!
jeg kjøpte to hoder av blomkål i går, og jeg er så glad jeg gjorde fordi jeg skal spise dette til lunsj igjen i dag! Det er bare 9 am og jeg allerede kan ikke vente! Nam!
Update-Her er en 60 sekunders oppskriftsvideo som viser prosessen og hvor lett det egentlig er!
klokke klokke ikonbestikk ikonflag flagg ikonfolder mappe ikoninstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikontrykk ut ikonkvadrater firkanter ikonhjerte hjerte ikonhjerte solid hjerte solid ikon
Beskrivelse
Denne Keto Cheesy Blomkål Puree er så tykk, kremaktig og deilig, du vil aldri gå glipp av potetmos igjen!
Ingredienser
Scale1x2x3x
instruksjoner
- Rengjør Og Trim Blomkålen, bryte den i mellomstore biter.
- Legg i en mikrobølgeovn trygg bolle med 2 Ss fløte og 1 Ss smør.
- Mikrobølgeovn, avdekket, på høy i seks minutter.
- Rør for å belegge blomkål med krem / smørblanding. Mikrobølgeovn i ytterligere seks minutter på høy.
- Fjern fra mikrobølgeovnen og sett i en høyhastighets blender eller matprosessor sammen med osten. Puree til glatt.Krydre med salt og pepper etter smak. Du kan justere krem og smør til dine preferanser.
Merknader
For å se en liste over mine favoritt low carb produkter og merker som jeg anbefaler for søtningsmidler, mel, etc. du kan sjekke UT IBIH Pantry Ingredienser Siden!
Ernæring
- Serveringsstørrelse: 1/2 kopp
- Kalorier: 148
- Fett: 11g
- Karbohydrater: 4g
- Protein: 6g
*Oppdatering: jeg laget dette til lunsj og jeg spiser Det nå – bliss! Jeg innså at Dubliner Irish Cheese kanskje ikke er tilgjengelig overalt, så jeg laget denne batchen med ekstra skarp hvit cheddar, og det er like yummy! Så hvis du ikke finner Dubliner eller bare ikke vil betale ekstra for det, gå for den ekstra skarpe cheddar-lettere å finne og smaker godt!
**2. Oppdatering: Jeg har laget denne blomkål puree sååå mange ganger nå og elsker det fortsatt! Noen plakater har klaget kornethet og som kan være fra din ost ikke smelter hvis blomkål er avkjøling i løpet av behandlingstiden. Jeg har poppet den tilbake I mikrobølgeovnen I et minutt ETTER at jeg blander alt sammen, og det gjør en stor forskjell. Prøv det!
***3. Oppdatering: Min sincerest unnskyldninger til de av dere som klaget over kornighet av blomkålmosen, og jeg avviste det som operatørfeil! Jeg lagde en batch i går, og det var superkornet uansett hvor mye jeg kokte eller blandet det. Jeg er positiv det var fra membranen på midten av stilken. Jeg kjøpte to på samme tid (samme merke, sannsynligvis samme gård) og da jeg sjekket den andre, hadde den en hard, fibrøs utenfor. Jeg skrellet den av og kokte den på samme måte som jeg alltid gjør, og det var perfekt. Ikke sikker på om det er alder eller hva, men neste gang sjekk blomkålgrenen din for en hard ytre hud og skrell den av før du koker den bare for å sikre at du får riktig konsistens!
****4. Oppdatering: Jeg har gjort noen mindre endringer i blomkålmosoppskriften som representerer hvordan jeg gjør det for meg selv nå, og det er en betydelig reduksjon i fett og kalorier fra originalen. Jeg finner at jeg kan bruke mye mindre smør og krem enn da jeg startet, og jeg elsker fortsatt smaken. Også, jeg legger ut næringsdataene siden så mange mennesker har bedt om det.