Opprinnelig publisert April 2017
Si hei til den nydelige Pink Lady® eple! Pink Lady® epler er vanskelig å gå glipp av når du ser på matbutikken. Deres nydelige rosa farge og perfekt rund form ville gjøre noen apple kjærlighet gjøre en doubletake. Så hva er dette lady apple handler om? Hva er hennes historie? La oss dykke inn!
hva smaker rosa Dame® epler som?
dette søte terte eplet har høyt sukker og høye syrer med en skarp bite og brusende finish. Det har en tendens til å falle mer mot syrlig side enn søt, men er oh så forfriskende! Den har et vakkert, lyst hvitt kjøtt som er sakte å oksidere (med andre ord sakte til brunt), noe som gjør det til et fantastisk eple å underholde med. Dette eplet er også en av de viktigste varianter som brukes til ferdigpakket epleskiver. Pink Lady® apple er ekstremt allsidig og kan brukes til baking, snacking, salater, sammenkobling eller til saus.
Prøv Denne Apple Coffee Cake eller Denne Harvest Buddha Bowl, som begge har Rosa Dame® epler!
Hvor kom den Rosa damen® apple fra?
Pink Lady® epler ble født down under på 1970-tallet under sorten Cripps Pink (se nedenfor for mer om sorten navn!). En forsker Ved Navn John Cripps, som jobbet For Western Australias Department Of Agriculture, krysset Den Amerikanske klassiske Golden Delicious apple med et sen-modning og attraktivt rødt Australsk eple Kalt Lady Williams. Resultatet: et vakkert levende rosa-skinned eple med en unik smak som ville bli en fan favoritt rundt om i verden. Pink Lady® kom seg opp TIL USA på slutten av 1990-tallet hvor Stemilt har vokst det helt siden!
Hvor dyrkes Rosa Dame® epler?
Pink Lady® epler dyrkes over hele verden, Men Stemilt vokser dem I Washington State, først og fremst i den sentrale delen av staten. Pink Lady® epler foretrekker miljøer som er varme, da dette tillater dem å farge vakkert. Stemilt bestemte Seg For At Columbia Basin-regionen (en region hvor mange av deres eplesorter vokser) ville være en perfekt passform på grunn av sine mange solrike, varme (noen ganger varme) dager, naturlige vannkilder og næringsrik vulkansk jord. Pink Lady® har en utrolig lang vekstsesong-200 dager lang! Denne sorten er en av de første til å blomstre (rundt midten av April) sammen med vår tidlig modne variasjon, Rave® og den siste som skal høstes i midten av oktober.
Lagring Av Pink Lady Hryvnias Epler
Pink Lady® epler er et hardy eple og lagrer veldig godt I Kontrollert Atmosfære (CA) Lagring. Dette tillater oss å ha variasjon rundt nesten året rundt! Pink Lady® apple er tilgjengelig fra oktober til juli, og sesongen for organiske Pink Lady® epler varer fra oktober til juni. For å lagre noen eplesort etter kjøpet, er det best å holde dem uvaskede i kjøleskapet like før før du spiser. Når du er klar til å spise, gi dem en rask vask med kaldt vann og nyt!
Pink Lady® Epler var det første eplet med et varemerke!
Cripps Pink er sorten navn, eller navnet på planten som vokser Rosa Dame® epler. Planter er patentert for å beskytte intellektuell eiendom, men fordi patenter til slutt går tom, har produsenter valgt å markedsføre dem under et varemerke eller merkenavn. Pink Lady® var det første eplet som ble tildelt et varemerkebeskyttet navn. Dyrkere som Stemilt må ha en lisens for å kunne vokse, pakke og markedsføre denne eplesorten under Pink Lady® – navnet. Epler som selges under Merkenavnet pink Lady® må oppfylle høye kvalitetsstandarder, og hvert eple som går til Markedet som En Pink Lady® må oppfylle kriterier for sukkerinnhold, fasthet, farge og urenheter. Stemilt er stolt av å være en av de lengste og ledende produsentene av Zippy Pink Lady® epler!
Andre morsomme fakta Om Pink Lady® epler:
eplet er oppkalt etter en cocktail! Apple oppdretter John Cripps elsket romanen The Cruel Sea Av Nicholas Montsarrat. I boken har helten en cocktail kalt En » Pink Lady.»
Det gjør Rosa Applesauce! Finn oppskriften her!Det passer godt sammen med ostevarianter som Gorgonzola, Monterey Jack, Swiss eller Emmental, Kasseri og Port Salut!