感謝祭の私のお気に入りの部分は側面です。 感謝祭のために、私たちの家族は通常、Quorn Turk’y（菜食主義者）、またはField Roast en Croête（vegan）を私たちと一緒に持ってきて焙煎します。 私たちは、これらのオプションのような非菜食主義者でさえも、あなたの肉の消費量を減らそうとしているなら、彼らは素晴らしいことがわかります。 これらと一緒に行くために、私はいつもこのビーガンの肉汁を作ります–これはかなり何かの上に注がれたおいしいです。
このレシピでは、ブイヨンの”ノーチキン”と”ロースト野菜”（各1カップ）よりも優れていました。 私はいつも私の冷蔵庫にこれらを保管し、私は準備されたスープを購入することをはるかに好みます–彼らは長く続き、無駄が少なく、必要に応じて強さを調整することができます。 それはあなたが手に持っているすべてであれば、あなただけの野菜のスープを使用することができ、それはまだおいしいだろう–私はちょうど”ノーチキン”ブ 私は通常、このためにハーブの”家禽調味料”ブレンドを使用していますが、手にそれを持っていない場合は、等しい部分乾燥マジョラム（またはオレガノ）、タイム、セージ、ローズマリーを使用して独自のものを作ることができます。
このレシピは、グルテンフリーの食事にも簡単に適応することができます：ルーの小麦粉の代わりに玄米粉を代用し、タマリがグルテンフリーであること 落ち着け！
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Vegan ‘Turkey’ Gravy
This easy, savoury vegan gravy is the perfect addition to your Thanksgiving dinner.
Prep Time15 mins
Total Time15 mins
Course: Dinner, Sauce, Thanksgiving
Cuisine: American
Keyword: kosher, parve, thanksgiving, turkey gravy, vegan, vegan gravy, vegan thanksgiving
Servings: 6 people
Author: エレガントなエコノミスト
機器
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中鍋
成分
成分
成分
- ビーガンバター大さじ3
- ½カップ小麦粉（グルテンフリー用: 32g）
- ½tspニンニクパウダー
- ½tspタマネギパウダー
- ½tsp挽いた黒コショウ
- 小さじ1鶏肉調味料（または罰金）
- 小さじ1鶏肉調味料（または罰金）
- 1tsp鶏肉調味料（または罰金）
- 1tsp鶏肉調味料（または罰金）
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- 大さじ2醤油またはグルテンフリーのたまり
- 2カップ野菜または”チキンなし”ストック（500ミリリットル）
- 1カップ非乳製品フル脂肪オート麦ミルク）（250ml）
命令
ルーを作る：
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中火で鍋に、あなたのビーガンバターを追加し、溶けるまで加熱します。 あなたの小麦粉を加え、結合するのにあなたの泡立て器を使用しなさい。 それは少し黄金色になるまで、頻繁に攪拌し、この混合物を調理します。
肉汁を作る：
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低に熱を減らし、ニンニクとタマネギの粉、挽いた黒コショウ、家禽の調味料/罰金ハーブを追加します。 あなたの醤油と野菜の株式を追加し、組み合わせるためにかき混ぜる（混合物は、液体を追加すると激しく泡立ちます）。一度組み合わせ、あなたのミルクを追加し、厚くなるまで、中-低に熱を戻し、かき混ぜる。 すぐにサーブ。 それは暖まり、pourableになるまで冷却された肉汁が付いている鍋に少し培養液を加えることによって再び熱することができる。