多くの成功した新興企業と同様に、La Michoacana Delightsのアイデアは夕食のテーブルで開発されましたが、この場合、インスピ ラウルとノーマ-マルドナドは、ラウルの甥であるリカルド-マルドナドと彼の妻であるジャネットと食事を共有していた。 メキシコ西部の州ミチョアカンは、世界最大のアボカド生産国として知られています。 それはまたTocumbo、ほぼすべての家族が自然なアイスクリームを作る多くの企業の一つに関与している小さな町に家です。 Vice Newsはかつて、タイトニットコミュニティを”冷凍デザートの土地”と呼んでいました。”

“私たちは、伝統のいくつかと私たちが子供として覚えているもの-アイスクリームとパレタ-を思い出し、その郷愁を思い出していました”とJanetは回想します。 だから、二人のカップルがイチゴ、バナナ、スイカなどの新鮮な果物で作られたパレタ、またはポップバーを販売する小さなタスティン通りの店先を立ち上 メニューの55パレタの一つは、カラメルチーズカード、砂糖、シナモンで作られたchongosです。 それは甘いものを渇望する人のための人気のあるデザートです。

他のMichoacân風のお菓子はマンゴナダ、マンゴーとチャモイとアイスクリームのシャーベットスタイルが含まれます。 “私たちは来て、デザートとの彼らの経験について回想する顧客の多くを持っていた、”ジャネット氏は述べています。 “彼らは子供として彼らを持っていて、彼らの家族と一緒に楽しんでいることを覚えています。”

2018年にオープンしたLa Michoacana Delightsでは、スムージー、ミルクシェイク、フルーツカップ、フルーツトレイも提供しています。 価格は$8.99までの範囲;paletas、店の単一の最も普及した項目は、each2.69それぞれである。 家業であることに加えて、それはまた、すべての四つのピッチングでチームの努力です-それはフロントカウンターを働いているかどうか、食品を準備したり、近くのStater Bros.スーパーマーケットから巨大なディストリビューター Syscoに及ぶサプライヤーと協力しています。 パッションフルーツは、メキシコと南アメリカから輸入する地元の情報源から来ています。 “オープンして以来、私たちの場所はユニークで歓迎的な経験であると聞いてきました”とNorma氏は言います。 「似たような商品を提供している店は他にもありますが、私たちが提供するものは現場で作られており、それは間違いなくプレミアムで品質です。”私たちは、家族に優しく清潔な環境で、最高品質の製品、最高の顧客サービスでお客様にサービスを提供することを楽しみにしています。