の違い

前述のように、草を食べる牛と穀物に生息する牛によって生産される肉の間には有意な栄養上の違いがあります。 草だけを食べる牛の牛肉には、より高い濃度の必須栄養素、オメガ3脂肪酸、共役リノール酸が含まれています。 それはまた、微生物から細胞の健康に至るまで、私たちの健康に重大な影響を与える可能性がある工業生産プロセスからのホルモン、抗生物質、およ さらに、草を与えられた牛は、牧草地を自由に歩き回り、身近な環境で利用できる草を消費することで、自然が意図した方法とより密接に調和した生活をしかし、健康的な生活を取り巻く多くの流行語と同様に、”草食”記述子を取り巻く多くの混乱と完全な欺瞞があります。

しかし、”草食”記述子を囲む多くの混乱とあからさまな欺瞞があります。

特定の貿易機関は統一された基準を課すために最善を尽くしていますが、「草食」という用語の使用は、残念ながら、食品医薬品局または米国農務省によ これは悲しいことに、本当に草を与えられた牛を育てるための努力をすることなく、用語の利益を収穫するために探している不謹慎な生産者によ ある特定の農場のビーフのための包装で承認される”草供給された”ラベルを得るプロセスは信じられないほど緩い、実際に農場の点検を含んでいない! 基本的に、政府は彼らの製品が草供給されるべきかどうかを決定するときに彼らの言葉で農場を取ります。

穀物供給とはどういう意味ですか？

この問題の根本には、すべての牛が同じように生活を始めるという事実があります：最初の七ヶ月間、彼らは母乳とその身近な環境で利用可能な草や植物の組み合わせで生きています。 しかし、工業的に飼育された牛は巨大な飼料庫に移され、そこで閉じ込められた屋台に保管され、大豆やトウモロコシベースの飼料で急いで肥育されます。 これらの牛は、私たちが一般的に穀物飼育と呼んでいるものであり、品質、栄養価、味において草飼育牛肉よりも劣った肉を生産しています。

草を食べたとはどういう意味ですか？

草食牛肉の利点がますます明らかになるにつれて、全国の農家は草食牛肉の製品にラベルを付け始めました。 残念なことに、このラベルは、その使用を取り巻く規制がほとんどないため、ほとんど意味しません。 生産者は、草の上で生活し始めたので、7〜9ヶ月で穀物ベースの食事に移行する牛によって生産された肉を技術的にラベルを付けることができます。 彼らはまた、乾燥した草の少量で穀物の重い食事を補うことができ、彼らの栄養素の大部分が穀物から来ている場合でも、牛を”草給餌”と呼ぶことがで

それでは、あなたが購入している肉が本当に草食であり、以前の記事で概説したすべての利点を持っていることをどのように確認できますか？

“草終わりました”ラベルを捜しなさい!

Grass-Finishedとはどういう意味ですか？

“草仕上げ”と指定されている肉は、一生を通して草だけを消費した牛から来る可能性がはるかに高いです。 この用語はまだ厳密に規制されていませんが、不謹慎な御用達がこのラベルの回避策を開発することははるかに困難です。 肉を”草仕上げ”と呼ぶためには、それが来た牛は草で”仕上げ”されていなければならず、それは人生の終わりまで草だけを食べたことを意味します。 すべての牛が人生の初めに同じものを食べることを考えると、彼らが生産する肉の品質を決定する上で重要な情報は、彼らがそれの終わりに食べたも 従って、”草終えられた”ラベルは直接その質問に答えるので質の大いによりよい表示器である。

Grass-Finishedが健康的な選択である理由

要約すると、grass-finished牛から供給された肉は、栄養プロファイルが歪んでおり、産業用牛の飼育プロセスから有害な化学副産物が含まれている穀物飼育牛から供給された肉よりもはるかに栄養価が高く、有益で安全です。 これは、これらの化合物の比率または相対量を考慮すると、二重に有害であり、血液中の絶対レベルよりも重要である可能性があります。 さらに、草で仕上げられた牛の肉には、穀物飼育の対応物を飼育するために使用される抗生物質やホルモンの有毒な残留物は含まれていません。

2017年に雑誌Antibioticsに掲載された1つの研究では、工業農業で使用される抗生物質の残骸が私たちが食べる食物にどれだけ容易に見つかるかを実証 この研究では、南アフリカのスーパーマーケットから購入した生肉の150サンプルを分析し、シプロフロキサシン、ストレプトマイシン、テトラサイクリン、スルファニルアミドの四つの一般的な抗生物質のレベルが上昇していることを発見した。 産業農業プロセスから私たちの夕食プレートへの抗生物質のこの転送は、グローバルおよび個々の健康に幅広い意味を持っています。 抗生物質は、主に産業飼料での囲いによって直接引き起こされる病気から家畜を守るために使用されていると考えると、人生の終わりまで自由に歩き回っている草で仕上げられた牛が、なぜより高品質の牛肉を生産するのかが容易に明らかになります。残念ながら、「草食」という用語は十分に規制されていないため、私たちは食べ物の選択に注意する必要があります。

草完成した牛肉のためのショッピングは、あなたの肉が草だけを消費した牛から本当にあることを確認するのに役立ちます。 うまくいけば、この記事は草与えられたビーフの買物をすることに来るときより意識した消費者であるために権限を与えた従って偽りなく利点を楽

最高品質の肉を選ぶ際のニュアンスについて話すとき、私たちは地元のスーパーマーケットで草仕上げ、抗生物質フリー、牛肉を見つけるのに苦労する人々か これらの人々のために、私は常に私が高品質の牛肉、ButcherBoxを提供するために信頼する会社をお勧めします。 私はButcherBoxと提携して、興味のある人のために私たちのコミュニティに排他的なオファーを提供しました。 彼らは肉の調達から当て推量を取り、いっそのこと、あなたのドアに右を提供します！

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