喫煙肉は、すべてのそれらの忘れられない夏の思い出を構成する肉（と野菜）の柔らかく、ジューシーな、口当たりの良い咬傷を達成するために、持続的な時間にわたって肉の右の森とカットと適切な温度のバランスについてです。 それはあなたの初めての喫煙肉の場合は、どの肉が喫煙のための最良の方法だけでなく、喫煙するのが最も簡単であるかを知る必要があります。bbqで始めるのが最も簡単な喫煙肉は何ですか？

あなたは喫煙者に肉を投げることができますが、それぞれの肉はそれがどのように最もよく調理されるかの知識を必要とします。 これはあなたの初めての喫煙や肉を焼く場合は、牛肉、家禽、子羊、サーモンから選択することができます。 ちょうどあなたの肉を準備し、喫煙者を熱するための提案された指針に続くことを確かめなさい。 肉を吸う方法を学ぶことは簡単です。

肉を吸う方法を学ぶことは簡単です。

最初の時間はより困難かもしれませんが、練習が完璧になることを覚えておいてください。 だから、あなたの初めての喫煙肉はあなたが望む結果を与えていない場合–骨から落ち、あなたのパレットを味わう肉の柔らかい一口–バーベキューや喫煙

肉を吸うことは何を意味しますか

喫煙は、肉を風味、茶色にし、調理したり、木材を燃焼から煙にさらされていることによって保存されている肉を調製する方法です。 ヒッコリーがベーコンを吸ったことがあれば、それは肉がヒッコリー木の使用によってスモークされたことを意味する。 喫煙は、グリル、ベーキング、または揚げ物などの食品を準備する他の方法よりも時間がかかりますが、結果は待つ価値があります。

喫煙を始めるために、最高の肉の喫煙方法についていくつかの洞察を得るために最も簡単な肉について学ぶために読んでください。

喫煙とバーベキューの意味についての詳細を学ぶためにBBQの略についての私の以前の記事をチェックしてください。

初心者のために喫煙する最も簡単な肉

バーベキュー喫煙の紹介として使用できる肉の多くの種類があります。 どの肉を喫煙するかを選択するときは、肉を喫煙する時間、肉の脂肪の量、使用する燃料、使用する木材の種類を考慮する必要があります。

高脂肪の堅い切口である肉は完成品がすばらしい味がするので煙ることのために完全である(全体のプロセスが数時間かかるのに)。 あなたが喫煙に慣れていない場合は、喫煙肉を始めるために選ぶことができる肉がたくさんあります。

牛肉

初めて肉を喫煙し、赤身の肉を楽しむ場合は、牛肉のカットと一緒に行くことを選択することができます。 喫煙であなたの最初のいくつかの試みを探索するから選択することができます牛肉のカットの多くのオプションがあるので、これは優れた選択 あなたが喫煙を始めるために選ぶことができる最高の肉のいくつかを見てみましょう。

チャックロースト

チャックローストは、特にかなりの数の理由のために”喫煙”に新しい人のために、喫煙のための優れたカットです。 チャックのローストは煙によって調理されると同時に肉に味を加えるちょうど十分な脂肪が付いている肉の厚い部分である。 さらに、それは胸肉ほど高価ではないので、喫煙牛肉の紹介として使用するのに最適な肉のカットです。

最後に、スモークチャックローストは柔らかい質感（脂肪の量が多いため）で風味豊かであり、正しく行われていれば、季節を通して夏の煙のセッションのためにあなたの喫煙者を準備する必要があります。

スペアリブ

誰もがバーベキュー赤ちゃんの背中の肋骨に精通していますが、スペアリブは、より多くの脂肪を持っており、喫煙者で時間をかけ 彼らは喫煙が比較的容易であり、調理するのに長い時間がかからないので、彼らは喫煙肉への素晴らしい紹介です。

スペアリブはまた、喫煙プロセスを経ている間に反転したり、頻繁にチェックする必要はありません。 スペアリブは乾燥した摩擦またはソースと高めることができるので煙ることのために大きい。家禽は通常、喫煙のための最初の選択肢ではありませんが、適切な温度で適切な木の上の適切な鳥はあなたが望むおいしい結果を与えます。

家禽

家禽は通常、喫煙のための最初の選択肢ではありませんが、適切な温度で適切な木の上の適切な鳥はあなたが望むおいしい結果を与えます。 それはあなたの初めての喫煙家禽であれば、始めるために肉の二つのタイプは、七面鳥とアヒルになります。

バーベキュー時に家禽は多くの煙を吸収することができるので、あまりにも多くの煙を追加しないように注意してください。

家禽は多くの煙を吸

七面鳥

七面鳥は伝統的に感謝祭と休日のお気に入りですので、なぜあなたの七面鳥を喫煙して休日をさらに特別にしませんか？ スモークターキーは風味豊かで、より多くを望むあなたのパーティーのゲストを残します。

スモークターキーは見た目と味が素晴らしいだけでなく、冷蔵庫に最大四日間保存することができます。 長く楽しみたい場合は、冷凍して燻製してから最大4ヶ月間保存することができます。

アヒル

炭で右の木の上にスモーク良いアヒルは、あなたがより定期的にアヒル スモークダックは、右に行われたとき、湿った肉と深い風味になります。 あなたはパスタ、タコス、春巻き、あるいはサラダにこの肉を追加することができますので、燻製アヒルは素晴らしいです。

ラム

ラムは、通常、人々が喫煙について考えるときに頭に浮かぶ最初の肉ではありません。 しかし、それは肉の喫煙方法を始めるときに喫煙するのが簡単な肉の一つです。

子羊の肉は多くの結合組織を持ち、脂肪も多い。 だから、喫煙方法は、肉が骨からきれいに引っ張り、信じられないほど柔らかく、ジューシーな味であるので、子羊が食べやすいという結果になります。

魚介類

燻製の魚介類は、肉を吸うことになると人気があります。 サーモンは、喫煙肉を始めるために使用する最も安全な肉の一つです。 サーモンは喫煙の準備が簡単で、迅速な喫煙プロセスです。

しかし、もっと重要なのは、スモークサーモンは美味しくて汎用性があり、たくさんの料理を作り、強化するために使用することができます。 主な前菜としてのスモークサーモンからスモークサーモンの朝食ベーグルや寿司まで、サーモンは喫煙方法に慣れるために使用するのが簡単な肉の一つにな

肉を喫煙するための方法

喫煙を始めるためのこれらすべての初心者に優しい肉のオプションを使用すると、肉のカットに合わせてアプロー

喫煙プロセスは、通常、2-12時間にわたって225°Fから285°Fの範囲の低温で発生するため、長い料理で最適な結果を達成できるように喫煙プロセ

肉を喫煙するための一般的なルールは次のとおりです。

• これは熱を変え、全体的な喫煙プロセスに影響を与えるので、チャンバーをあまり頻繁に開
• 正しく行われていない場合、それは不快な味を追加することができますように、あなたの火を開始するために軽い流体を使用しないでくださしかし、以下に説明するように、各肉の喫煙方法には、より具体的なルールがあります。

しかし、各肉の喫煙方法には、より具体的なルールがあります。

牛肉を喫煙する方法

• 喫煙者を225°–250°華氏に設定します。
• フルーツの森とヒッコリーは、肉にマイルドな風味を追加するのに最適です。
• 喫煙者の湿気の多い環境を保つために、水の鍋を使用してください。
• スペアリブを肉屋の紙またはアルミホイルで包み、喫煙の最後の時間を過ごします。 それが覆われているように肉にあなたの希望の釉薬を追加します。
• ポンドあたり約1.5時間調理します。 これは近似値であり、あなたが探している内部の肉の温度を達成するときに肉が行われます。

家禽を喫煙する方法

• カエデ、リンゴ、ハンノキの森は、家禽や魚介類に味を加えるのに理想的です。
• 喫煙室に水分を加えるには、水の鍋を加えます。
• 風味豊かな釉薬やドレッシングのためのドリップをキャッチします。
• スモークターキーは25°華氏でポンドあたり235分かかります。 七面鳥の大きさは、それが喫煙する必要がある時間の量を決定します。
• スモークダックは200°–225°華氏の間で喫煙するのに四時間かかります。

ラムを喫煙する方法

• ヒッコリー、メスキート、またはリンゴの森は、ラムに大胆な風味を追加します。
• また、あなたは喫煙プロセス中に子羊に味を追加するために喫煙チップを使用することができます。
• 肉のしっとりに貢献するために、リンゴ酢と水の混合物を注入またはスプリッツ。
• 喫煙者の上で最大1時間調理します。
• 肉が約145°華氏の内部温度に達するために、約225°華氏で喫煙の四時間までかかります。

魚介類を喫煙する方法

• 肉に甘い風味を加えるためにカエデや桜の木を使用してください。
• 鮭を塩水（黒砂糖、塩、コショウ）で味付けします。
• サケが火格子に付着しないようにするためにテフロン加工スプレーを使用してください。
• 肉が145°華氏の内部温度に達するために125°から180°華氏の範囲の温度で約1.5時間煙。すべての調理方法と同様に、肉を吸うことは慣れるために練習が必要です。

あなたの夏の肉の喫煙イベントを計画するためにこのガイドを使用する場合は、友人や家族との思い出を作るように、あなたは肉の柔らかく、おいしい、 幸せな肉の喫煙！