Q：食品着色料は毒性がありますか？

A:私はパン屋の棚の美しいお菓子のいくつかに入る芸術的な才能のための総感謝を持っているが、私の栄養士は、それらの野生の色を得るためにバタークリームにアクリル塗料を混合するという考えでcringes。わかりました、私はそれが正確にどのように行われているのかではないことを知っていますが、まだです。

市場にはたくさんの自然食品の着色オプションがありますが、それらは私たちがここで話しているものではありません。

従うべき経験則: 自然の中で何も電気紫色で来ないので、あなたはおそらくあなたの唇の間に明るいものを置くべきではありません。 {Tweet this}

しかし、より深く潜りましょう。

食品医薬品局（FDA）は、すべての食品添加物、安定剤、防腐剤を監督する責任があるのと同じように、食品着色料の安全性をテストする責任があります。

私たちは、私たちの食べ物がより魅力的に見えるようにするために食品着色料を使用しています（コークスは本当に暗い茶色ではありません）と魅力的（人々はその署名の金色の色合いをスポーツするために金魚を好む）。 それはまた、光、温度、貯蔵および湿気による損傷から私たちの食べ物を保護します。私たちは目で食べることがたくさんあるので、外観は重要です。

私たちは目で食べることがたくさんあるので、外観は重要です。

私たちは、生物学的にオフ色のリンゴにステレオタイプ的に美しい完全に赤いリンゴを好むようにプログラムされています。 自然界では、赤は熟した、エネルギーと甘いものでいっぱいです。 淡いまたはまだらのリンゴはあまり熟しておいしいかもしれません。

食品メーカーは、彼らが私たちのチーズに少し黄色の食品着色料と私たちのパンに茶色の食品着色料のドロップをスプラッシュ理由である、このジャイ 時にはチーズやパンの貯蔵寿命を延ばす副作用がありますが、あなたは食べ物に色を必要としません。私たちは心配すべきですか？

私はそれを打倒しないようにしています。

私はそれを考えないようにしています。 すべての食品染料はFDAのテストを通過する必要があり、その後、彼らは棚にヒットするために一般的に安全（GRAS）状態とみなされます。食品染料が損傷していることが証明されている場合、それは業界から削除されるので、赤＃4は、例えば、もうあなたの食事に表示されません。

食品染料は、 あなたは政府があなたのために（のいくつか）の世話をしているので、禁止された食品着色料のリスト全体を暗記する必要はありません。しかし、待ってください。

しかし、待ってください。

あなたはまだ市場でそこに物議を醸す食べ物の色のいくつかに注意を払う必要があります。FDAは現在、私たちの棚にある9つの食品の色（および他の多くの成分）にGRASのステータスを与えています。 それらは、動物実験における多動、腎臓の損傷、癌および腫瘍などのものに関連している。 ここで彼らは次のとおりです：

• 青1
• 青2
• シトラスレッド2（これらはオレンジ/柑橘類の皮にのみ使用されます）
• 緑3
• オレンジB（1978年以来禁止されている段階で！私たちは、英国の本の外にページを取って、疑わしい人工食品の色を禁止するから長い道のりですが、あなたのための選択肢があります。

  あなた自身のお菓子を作っているときに野菜ベースの食品着色料を探し、あなたの食べ物がどのように着色されているかを確認するために成分リ カラメルカラーリングの代わりに、annatto、ウコン、ビートがリストに載っているときに力を与えられたと感じてくださ

  完璧な世界では、私はあなた自身の染料のない、美しい成分を積んだお菓子をいつも焼くように言いたいと思います。 しかし、プランBとしては、色素がないように見えるパティスリーで何かを選択することは十分に近いです。あなたの目の知識でこの食べることは、右、強力なものですか？! 私は白い雪片の砂糖のクッキーが赤いキャンデーの杖として飾られるものと同じようにdelish味がすることを確かめる。特にあなたの目を閉じた場合。

  あなたの目を閉じた場合。