赤チリChilaquiles(Chilaquiles Rojos)

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これらの赤チリChilaquilesは、自家製エンチラーダソース、コーントルティーヤ、メルティチーズを使用して作られています。 ご希望の場合は、卵とchilaquilesを提供すること自由に感じます。 これは、残り物を使用して完全に簡単に、安価な、ベジタリアンの朝食のレシピです。 Chilaquiles Rojosは会社のために十分に空想し、不精な週末のブランチのために十分に簡単である。

緑と赤の玉ねぎをトッピング鋳鉄鍋に赤チリchilaquiles

緑と赤の玉ねぎをトッピング鋳鉄鍋に赤チリchilaquiles

毎週金曜日 そして、残ったソースがあった場合、私はいつも私のおばあちゃんが次の日の朝食のためにchilaquilesロホスを作ることを願っています。

Chilaquilesは、その最高級のメキシコの快適な食べ物です。 あなたは午前中に余裕が10分を持っている場合は、朝食のための心のこもった、おいしい、完全にスパイシーなchilaquilesの大きなプレートを楽しむことができます。 私を信じて、それはその日のための素晴らしいパスにあなたをオフに設定します!

油で鋳鉄鍋にトルティーヤ四分の一を反転するためのトングを保持している手。

油で鋳鉄鍋にトルティーヤ四分の一を反転するためのトングを保持している手。

チラクイルとは何ですか?

Chee-leh-kee-lesと発音されるchilaquilesは、揚げられ、ソースで煮沸され、チーズを振りかけられるトウモロコシのトルティーヤのくさびで作られています。 多くの場合、朝食のために提供され、人気のトッピングは、卵(スクランブルまたは揚げ)または細断された鶏肉または二つの組み合わせが含まれています。 ナチョスの朝食バージョンと考えてください。

どのようにchilaquilesロホスを作るために

このchilaquilesレシピは、フラッシュで一緒に来ます。 ボーナスとして、それだけで一つのパンを必要とします! 最初に、あなたのトウモロコシのトルティーヤを四分の一にする必要があります。 きらめくまで中火で鋳鉄鍋に油を温めます。 カリカリになるまでトルティーヤ片を炒める。

フライパンのための四分の一にカットトルティーヤのいくつかとシェフのナイフで木製のまな板にコーントルティーヤ's knife with some of the tortillas cut into quarters for frying

フライパンのための四分の一にカットトルティーヤのいくつかとシェフのナイフで木製のまな板にコーントルティーヤ's knife with some of the tortillas cut into quarters for frying

クリスピートルティーヤチップ

それがあるかもしれないように魅力的な、私は店で買ったコーントルティーヤチップと自家製トルティーヤチップを置き換えることはお勧めしません。 自家製トルティーヤチップスを作ることは文字通り数分かかり、味と質感はそんなに良いです。

ソースとトッピング

次に、赤いチリソースを加え、すべてのトルティーヤをコートするのに十分な長さだけ混ぜる。 まだ低い炎にチーズが付いている上および溶けるにはチーズのためにちょうど十分な長さ調理しなさい。 新鮮さのために刻んだ赤と緑のタマネギを上にし、卵をどんなスタイルでも提供します。 簡単に、右?

なぜあなたは今日自家製エンチラーダソースの大きなバッチを作る必要があります

このchilaquilesレシピのソースは、乾燥した赤いチリで作られ、私たちそれは私にとって非常に特別な秘蔵のレシピです。

それは私にとって非常に特別な秘蔵のレシピです。

円錐形のふるいやシノワで煮沸し、ブレンドされた赤いチャイルを緊張させるには時間がかかりますが、得られたソースはとてもビロードのようで、余分な仕事の価値があります。

多くのアメリカ人は自家製の赤いチリソースはエンチラーダのためだけだと思っていますが、真実からは何も遠いことはありませんでした! “エンチラーダソース”は、あなたがそれを自分で作るとき、それはまた、信じられないほど汎用性のある方法より良いだけではありません。

それがいかに簡単であるかを確認するために自宅で赤いチリソースを作る方法については、このビデオをチェックしてくださ あなたがあなた自身を作ったら、私はあなたが缶詰のものに戻りたくないことを保証することができます。

このソースを作ることは、私は赤いチリソースで作ることができる何か、すべてを渇望しています。 それはこのchilaquilesの調理法で、またシチュー、スープ、煮込み肉料理およびtamalesで使用される。 マジで バッチを作ろう!

どのように私はchilaquilesを提供する必要がありますか?彼らはしばしば朝食として食べられていますが、chilaquilesは一日のいつでも素晴らしいです。

また、あなたの好みにトッピングを混ぜて一致させることができます。 このchilaquilesレシピは、緑と赤のタマネギを呼び出し、あなたが使用することができる他のトッピングのトンがあります。

いくつかの残りのカルニタスや鶏肉を持っていますか? そこに投げろ! コリアンダーを愛していますか? 何があなたを停止していますか? サワークリームが欲しいか? 私は判断するつもりはありません。 サルサベルデを手に持っていますが、赤エンチラーダソースではありませんか? 代わりにchilaquiles verdesを作る! 再度、これらをnachosの朝食yの等量考慮し、ナットを行きなさい。

Chilaquilesレシピを愛していますか? これらを試してみてください:H2>

  • ローストTomatilloサルサとChilaquiles
  • 群衆のための赤Chilaquiles
  • ローストグリーンチリChilaquiles

私はあなたがあなたに私の家族から共有され、この伝統的なメキシコ料理 あなたはこれらの赤いchilaquilesを作った場合は、以下のレシピを評価し、確認してください! あなたのフィードでより本格的なメキシコ料理のインスピレーションをしたい場合は、Instagramの上で私に従ってくださp>

赤チリチリ

サービング:4サービング
: 3 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 13 minutes

Course: Breakfast
Cuisine: Mexican

Author: Yvette Marquez

Mexican comfort food at its finest, this family recipe for chilaquiles is a must-try.
chilaquiles rojos in cast iron pan on a wooden cutting board

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Ingredients

  • ▢ 8 corn tortillas
  • ▢ 1 tablespoon canola oil
  • ▢ 2 cups Red Chile Sauce
  • ▢ 1 cup shredded queso quesadilla or Colby cheese
  • ▢ 1/3 cup diced green or red onions
  • ▢ 4 eggs, cooked any style

命令

  • トウモロコシのトルティーヤを四分の一にカットします。 大きなフライパンで油を加熱し、カリカリになるまでコーントルティーヤ片を炒める。 低いへの低熱。
  • 赤いチリソースを追加し、すべてのトルティーヤをコートするのに十分な長さだけ混ぜる。 まだ低い炎にチーズが付いている上および溶けるにはチーズのためにちょうど十分な長さ調理しなさい。
  • 熱から削除し、玉ねぎを振りかける。 卵で任意のスタイルを提供しています。

ノート

  • また、あなたはChilaquiles Verdesのためのサルサヴェルデでこのレシピを作ることができます。
  • 少しスパイスをしたいですか? Carnitas、鶏、コリアンダー、サワークリームまたはあなたが手で持つかもしれない他のトッピングを加えること自由に感じなさい。カロリー:463.62kcal、炭水化物:52.49g、タンパク質:15.68g、脂肪:18.54g、飽和脂肪:7.83g、コレステロール:193.34mg、ナトリウム:6073.63mg、カリウム:204.59mg、繊維:8.29g、砂糖:21.85g、ビタミンa:520。ビタミンC:0.99mg、カルシウム:273.51mg、鉄:1.6mg

私はあなたが調理するものを見てみたいです!

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