豆腐！ いくつかには馴染みがあり、多くの人には奇妙です。 それは焼くことができ、揚げ、ソテー、マリネ、スクランブル–要するに：それは本当にそれをすべて行うことができます。 そして、newsflash：あなたは参加するベジタリアンである必要はありません！

豆腐はタンパク質が高く、脂肪が少なく、肉を持つ多くの料理の素晴らしい代替品です。 それはフラッシュで調理し、非常に多くの方法で提供することができます（以下を参照！). 正直なところ、それは本当に最高です。

豆腐を調理するすべての私たちのお気に入りの方法を見てください：

これらの例では、このセサミピーナッツソースのレシピを使用しました。 それは豆腐と一緒に使用するために私たちのお気に入りです！

どのように豆腐を焼くために

• 温度：400°F
• どのくらいの時間：35-40分
• それが完了している知っている方法: 金色の茶色、エッジで少しクリスピーで、中央に歯ごたえ

焼き豆腐は、ソースで投げ、麺ボウルや炒めに追加することができます豆腐の歯ごたえのある咬傷を大量に準備するのに最適な方法です。 この方法はあなたの調理法の他の要素を準備している間ストーブの上スペースを解放するのでまた有用である。

余分なしっかりした豆腐を少なくとも30分間押します。 豆腐を立方体またはスラブに切り、ガラス皿に入れます。

豆腐の上にソースやマリネを追加します。 油や醤油ベースのマリネの様々なよく動作します。

豆腐を約30分間マリネします。

羊皮紙裏地ベーキングシートに豆腐を転送します。 400°Fで35-40分間焼き、途中で反転させます。 マリネは余分味のための焼けるプロセスの間に豆腐に予約され、ブラシをかけることができる。

焼き豆腐は、メインディッシュとして提供したり、麺ボウル、丼、またはサラダに追加することができます。

サクサク豆腐を焼く方法

• 温度：425°F
• どのくらいの時間：25分
• それが完了したことを知る方法: ゴールデンブラウン、エッジで非常にカリカリ、中央に歯ごたえ

あなたはベーキングに固執したいが、少し/より多くのカリカリを探している場合、この あなただけの一つの方法を試してみると、これはハンズダウンそれを行うための私たちのお気に入りの方法です。

余分なしっかりした豆腐を少なくとも30分間押します。 豆腐は立方体に切る。

ボウルにそれらのキューブを置き、コーンスターチの1-2杯で優しく投げます。

羊皮紙が並ぶベーキングシートの上に豆腐を配置し、いくつかのオリーブオイルと塩で霧雨。

425度で25分、または好きなだけカリカリになるまで焼きます。

お好みのボウルにサーブや炒め、またはソースにトスし、前菜として食べます！

豆腐をソテーする方法

• 温度：中強火
• どのくらい：20分
• それが行われている知っている方法：黄金色、エッジで少しカリカリと中央に歯ごたえ

ソテー外観。

余分なしっかりした豆腐を少なくとも30分間押して、立方体に切断します。 焦げ付きのないフライパンに少量の油を加え、中程度の強火で加熱します。 鍋に豆腐を加え、それぞれの側で約1-2分間茶色にし、合計で約15分間加えます。

豆腐のすべての側面が軽く黄金色になったら、ソースの約1/4カップを追加します。

豆腐を調理し、ソースが豆腐に吸収され、縁の周りにカラメル化されるまで頻繁にかき混ぜて、クリスピーな外観を作ります。

サラダ、炒め物、麺ボウル、またはスープにソテー豆腐を追加します。

豆腐を揚げる方法

• 温度: 中強火
• どのくらい：9-11分
• それが行われている知っている方法：両側は黄金とサクサクです

揚げ豆腐は豆腐を調理するための非常に簡単 それは心のこもった植物基づかせていた食事のために作るreeeally金カリカリの外面を達成する。

余分なしっかりした豆腐を約30分間押し、三角形にカットします。 中程度の強火でフライパンに油の数杯を加熱します。 単層で鍋に豆腐を追加します。 鍋を過密にしないでください。 豆腐を調理することができます,約のために邪魔されていません4-5分または下側が金色の茶色とカリカリになるまで.

豆腐の部分を反転し、塩で調理された側を味付けします。 第二の側は、追加のために調理することができます4分または第二の側が金色の茶色とカリカリになるまで. パンから取り出し、ペーパータオルの上に排水する。 塩でシーズン第二の側。

このカリカリ豆腐は、余分な味のために調理した後、ソースで投げることができます。 私たちは豆腐の三角形を使用しましたが、立方体やスライスした豆腐もこの調理方法でうまく機能します。 立方体の豆腐を調理する場合は、調理プロセス中にすべての側面に反転して、サクサク感を確保します。

必要に応じて、調理プロセスの終わりに向かってソースを追加し、豆腐を裏返してコートし、ソースを端に茶色にすることができます。 調理プロセス中にソースを追加することを計画している場合は、飛び散ると過度に油性のソースを避けるために揚げながらわずかに少ない油を使

豆腐をスクランブルする方法

• 温度：中強火
• どのくらいの時間：15-17分
• それが行われている知っている方法：豆腐の部分は茶色とカリカリ
  

  

  中程度の強火でテフロン加工または鋳鉄製のフライパンで油大さじ1を加熱します。 鍋に押され、スライスされた豆腐を加えなさい。 木のスプーンかへらを使用して小さい部分に豆腐を壊すか、または’先を争う’。

  

  

  豆腐がスクランブルされたら、鍋にいくつかのソースや調味料を追加します。 約3-4分攪拌またはすべての豆腐が均等に調味料やソースにコーティングされており、それが豆腐に吸収し始めているまで調理します。

  

  その後、豆腐を調理し、約4分間邪魔されないようにします。 これは、豆腐がサクサクになることができます。 豆腐は、調理面を再分配するために別の迅速な攪拌を与えます,そして、追加のために調理することができます3-4分または豆腐が所望のサクサク感を 豆腐が邪魔されずに調理されるほど、豆腐はより鮮明になります。

  

  あなたは豆腐を調理する必要がありますか？