あなたはウェブ上でそこに見つけることができる”赤ちゃんのための準備” 親になるのを助けることになっているリストは、先にあるもののために準備しますか？ まあ、社会の規範のほとんどのように、我々は非常によくそれらに従っていませんでした。 私達は身に着けている前に衣類のあらゆる記事を洗浄しなかったし、確かに特別な”赤ん坊”の洗剤を使用しなかった、キャビネットか引出しに子供ロック、またはテーブルの角の保護装置を置くことを決して気にしなかったし、私達は完全に私の息子が付いている保護の出口をとばした。
私たちのルール破りの一部は、洗濯服や予期しない吹き出しおむつで睡眠のない新しい赤ちゃんの世話のバランスをとることの学習曲線に責他の部分は、単に必要がなかったからです。
私の息子は彼が6か月だったまで這わなかったし、それまでに私はより少ない睡眠およびキャビネットから彼を保つ方法に住むことを学んだ。
初めてコンセントに到達したとき、彼は非常に厳しい警告（そして小さな”zap”デモ）を受け、彼は再び到達することはありませんでした。彼は良い子供です。
彼は良い子供です。一方、私の娘は…彼女は全体のnutherクッキーです。 彼女は何度も何度もそれらのプラグのために達したので、それは彼女のかわいい頭の中で毎日反対の日でなければなりません…デモや警告にもかか
これらのプラグは、女の子が4ヶ月ほどだったときに最終的にそれらをインストールするまで、二年以上のために私たちのジャンク引き出しに未開 彼らはまだ忠実にこの日にインストールされています。 （もうすぐ4歳になるんですよね—。）)
私たちが従ったことの一つは、キャビネットのドアの後ろだけでなく、小さな手の届かないところに有毒なクレンザーを置くアドバイスでした。 私は有毒であり、おそらく摂取することができるすべてを移動しました–私自身の手の届くところに便を必要とします–そして閉じたドアの後ろに。 そのドアに今ゲストが去ることを試みているとき大きい会話の部分のために作る特大プラスチックリングがある。
私たちはゆっくりと、ペーパータオルの代わりに布ナプキンを使用して、自家製の柑橘類の酢の代わりに、店で買った万能クリーナーのように、清掃の緑の方 その小さな隠し場所に含まれている漂白剤の半ガロンです。私は漂白小麦粉を使用していた場合、昨年9月、読者は、この記事のコメントで私に尋ねた（彼女は私がコストコでバルクで小麦粉を買っていた気づいた）。 わからない…考えたことを覚えている。 すぐに続いて、白い粉には漂白剤が含まれていますか？ その時、私はより健康的な食べ物を食べることにとても慣れていなかったので、小麦粉が漂白されたかどうかはレーダーでは遠く離れていました。
私は有機性ミルク、卵およびバターを見つけることで懸命に働いていた(私が有機性より草与えられたバターの方の多くをこの頃は傾くが)。 小麦粉を扱うことは、”そこに着くときにその橋を渡る”タイプの問題でした。
さて、皆さん、それは八ヶ月後だと私たちは正式に橋に達しました。漂白された小麦粉は何ですか？
漂白剤粉は、漂白剤、成熟剤、またはその両方を使用して人工的に熟成された精製された白色粉である。
漂白剤粉は、漂白剤粉または漂白剤粉を使用しなぜ小麦粉を漂白する必要があるのですか？
なぜ小麦粉を漂白する必要があるのですか？ 人々は無駄だからです。
私たちの心の中では、小麦粉は白でなければなりません。
挽きたての”白粉”（胚乳のみを使用して作られた、覚えていますか？）は、実際には白ではありません。 それは黄色がかった側にあり、粉砕とふるい分けの後にどれくらいの胚芽とふすまがまだ残っているかに応じて色の深さです。 しかし、人々は100年前に黄色の小麦粉を使用したくなかったし、彼らはまだ今日ではありません。 黄色の小麦粉はバイヤーにとって魅力的ではありません。
漂白は、彼のバイヤーを欺くために望んでいる粉屋を除いて誰にも良くありません…
色は小麦粉の商業的価値を決定する上で重要な特性であり、このため、プロセスは漂白と劣った小麦粉の色を改善するために考案されています…
主な利点は、粉屋がより安価で望ましくない等級の小麦から作られた小麦粉をより高い価格の穀物から作られた小麦粉として販売することができるということです…
プロセスは有益ではなく、ミル漂白剤の大部分は漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤の漂白剤99人中、100人の方が、”このレビューが参考になった”と投票しています。 発明された…（1906年の出典）
なぜ小麦粉を熟成させる必要があるのですか？
小さな小さな輪ゴムの束を含む生地のボールを想像してみてください。 それらの輪ゴムは練ることおよび上昇の段階の間に伸ばされ、伸ばされて得、それから焼かれ、まだあることを強制される。 最終的な結果は崩れない弾力性のあるパンです。 それらの輪ゴムはglutenin、酸素と反応するとき、グルテンになる蛋白質である。 グルテンはパンに弾力性と構造を与えるものです。 グルテンにアレルギーか感受性を持たないパン屋のために、より多くのよりよいの。
一定期間オープンに座ることを許可されている場合、小麦粉は酸化し、グルテニンはグルテンになり、高品質のベーキング小麦粉の柔軟性と組成はすべ 典型的な時間枠は10日かそこらですが、自分の小麦粉を製粉することを好むいくつかのパン屋は、それが4-5ヶ月間老化させるようになります。
典型的な現代の工場は、一週間以上にわたって大量の小麦粉を繰り返し保持する物理的な記憶容量を持っていません。
典型的な現代の工場は、 彼らが小麦粉を貯蔵した場合、彼らはそれを生産することができないでしょう。 小麦粉を生産しないことは、お金の損失を意味します。 代わりに、工場は現在、より多くの小麦粉を生産し続けるために老化プロセスをスピードアップするために化学物質を使用し、順番に、より多くの利益を白い粉には漂白剤が含まれていますか？
それが100年前のものであれば、その質問に対する答えはイエスだったかもしれません。
幸いなことに、現在スーパーマーケットで販売されている小麦粉の成分に記載されている”漂白剤”は見つかりません。 残念ながら、あなたは代わりに記載されているいくつかの他のものを見つけることができます。 記載されていないあなたの小麦粉に化学物質があるかもしれません。
臭素酸カリウム–これは臭素化された小麦粉に加えられるものです。 それは小麦粉の色を変えませんが、酸化によって人工的に老化させます。 それは非常に強力であり、時には酸化プロセス中に小麦粉細胞を損傷する程度になることがあります。 臭素酸カリウムは、成分または添加物として記載されるか、またはそれを含む小麦粉に記載される。過酸化ベンゾイル–この漂白剤はグルテニンにもグルテンの生成にも影響しません。
過酸化ベンゾイル-この漂白剤はグルテニンにも影響しません。
過酸化 それは米国の共通のbleaching代理店です。 （頻繁に他の安定の化学薬品と加えられる）そしてそれはあなたの多数があなたの浴室用キャビネットで持つかもしれない同じ原料の粉版である。 それはしばしば髪を明るくする安価な方法として使用され、それは多くの美白歯磨き粉の重要な有効成分です。
アゾジコルボンアミド–これは、発泡プラスチックを作るためにより一般的に使用されていますが、小麦粉の老化と漂白剤の両方として使用され それは未加工生地のbiureaに回り、焼かれたパンおよびbiureaは尿によってすぐに排泄されます。 （ソース）
塩素ガス–漂白剤と成熟剤の両方として使用されますが、グルテンの発達を強化するのではなく弱めます。 従ってそれはケーキ、クッキーおよびビスケットのような焼かれた商品の脂肪がもっと均等に配るようにするのでケーキの小麦粉でほぼ常に使用され二酸化窒素–小麦粉を漂白するために使用される最初の薬剤の1つですが、老化剤としても機能します。
二酸化窒素-粉を漂白するために使用される最初の薬剤の1つです。アスコルビン酸–これは主に老化剤として使用されますが、生地増強剤としても使用できます。
アスコルビン酸-これは主に老化剤として使用されます。
アスコルビン酸-これは主に老化 臭素酸カリウムのように、それは成分または添加物として記載されるべきであるが、あなたはそれがどのような目的のために使用されたのかを確それらは私が情報を見つけることができる漂白小麦粉に関連する化学物質です。
彼らは潜在的にあまりにもあなたの小麦粉である可能性があります以外に、不足している情報がそこにいくつかのより多くのがあります:li>
だから今何？ 漂白された小麦粉は、上記の11の化学物質のいずれかで潜在的に処理される可能性があり、私の研究中に表面化しなかった可能性があります。 それは私たちにとってどういう意味ですか？ 漂白された小麦粉が有害であることを私達は心配するべきであるか。 パート2で明日来ることについての詳細。p>
何かをする: あなた自身のパンを作り始めなさい。 成分はすでにあなたの家にある可能性が高く、上記の化学物質は必要ありません。 それは数時間と先にいくつかの計画を取るかもしれませんが、少なくともあなたはあなたの食べ物にあるものを正確に知っています。 始めるためにあるおいしい考えのための調理法のページから点検しなさい。p>
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