リブアイローストプライムリブですか？牛の最初の5つの肋骨は肩からのより堅い筋肉を持っています、それは鍋のローストとして調理するのに最もよく働きます-より堅い肩の筋肉を破壊す

プライムリブは、第六から第十二のリブと一緒に走る肉を含むリブ肉の”プライム”または最大の主要部分から切断されます。

プライムリブは、第六から第十二のリブと一緒に走る肉を含む。

プライムリブは、通常、脂肪キャップセクションまたは肋骨の肉のトリミングされ、肋骨の骨の端をきれいにして目に見えるようにします。

プライムリブは、ほとんどの人がこれらの日より良い焙煎のためにそれらを調理しても、骨は焙煎のために直立することができるので、時には”立

リブアイローストはプライムリブローストと同じ領域からカットされますが、調理する前に骨を取り除きます。

プライムリブローストにはリブアイローストが含まれますが、リブアイローストは霜降りリブアイステーキ肉エリアに焦点を当てています。

リブアイローストを調理する方法

リブアイローストを調理することは、他のロースト短時間のための非常に高い温度、その後約2時間ロースト。

その後、ローストは半時間座って、私たちはスライスして提供します。.. このレシピを簡単に狂ったようにする。

四つのステップ（準備、焼く、ロースト、休息）しかないので、正確に従う必要があります。

均等に調味料とバターであなたのローストをカバーしてください。 肉の溝に塩、コショウ、ハーブ、ニンニクをこするので、すべての上に味があります。

焼くためにローストを追加する前に、あなたのオーブンの灼熱のホットを取得し、完全な十五分のために焼く。

熱を下げ、それが完了するまでローストに触れないでください-あなたはあなたの希望のdonenessに到達するために内部の温度を確認することができますが、

このローストを台無しにする一番の方法は、それを過度にいじることです。 それを休ませてください。

それを休ませてください。

それはとても重要ですので、私たちは分で再びこれについて話しましょう-しかし、あなたのローストが行われたとき、その吸盤は一緒に自分自身を引っ張る

あなたのローストをあまりにも早くカットしないでください。 それらのジュースがあなたのローストを柔らかく、水分が多い保つために幸せになるようにしましょう！ p>

多くの場合、ローストとプライムリブを作るとき、人々はそれらを丸く保つのを助けるためにローストを結ぶか、詰め物を保つために-しかし、私は私のribeyeローストを結ばないことを好みます。 私のために、より少ない仕事は常に勝利に等しい!

あなたは完璧な外観のためにあなたのローストを結ぶことを好むだろう場合は、確かにすることができます-しかし、私はそれが味のために絶対に必要なものではないとき、確かに怠惰な料理人だし、このレシピはいずれにしても素晴らしいです！

私は物事を結ぶことになると悪名高い怠惰な料理人です、私も私のローストモントリオールチキンや私の紙袋ローストターキーを結ぶことはありません-私は台所ですぐに移動することを好み、ローストを結ぶことは必要ありませんが、印象的なプレゼンテーションのために行くなら、ローストの外観を改善することができます。

プライムリブとリブアイローストは信じられないほど似ていますが、リブアイローストは本当に輝いています。

プライムリブとは異なり、リブアイローストには骨がないので、全体を調理してから簡単にスライスして提供することができます。

私は肉の穀物に対して厚い切れを作成するために流動動きの大きい、重いナイフとのミートローフカットをいかにスライスするかように私のribeyeのロー

あなたのリブアイのローストが少しジッとしている場合、それはまだあまりにも暖かいかもしれません。

ローストは約20-30分後にカットする方が簡単です。 その後、スライスしながら片手でしっかりと保持することができます。

あなたの彫刻の選択肢や技術に関係なく、ジューシーで柔らかいリブアイローストのために固執しなければならない一つのハードかつ高速なルールがあります。

あなたは彫刻する前に30分間ロースト休息させなければなりません。

あまりにも早く刻まれた場合、ローストはすぐにそれのすべてのジュースを解放し、乾燥します。

彫刻する前に、オーブンから少なくとも30分間箔であなたのローストをテント。

リブアイローストは、プライムリブのように、最高のミディアムレアです-約2時間20分焙煎時間がかかります。

これらの調理時間のそれぞれについて、あなたは実際にあなたがオーブンからローストを引き出すときのためにあなたの目標の下で10度を探してい… それはあなたがホイルでそれをテントとして調理し続けるので。

以下の温度は、いつ肉を取り除くかを示しています-ホイルでテントを張っている間に別の10度を調理します。

まれなリブアイローストの場合、オーブン内の温度は105-110度にする必要があります。

中程度のレアから中程度のリブアイローストの場合、オーブン内の温度は華氏110-115度にする必要があります。

よくやったリブアイローストのために、オーブン内の温度は華氏130-135度でなければなりません。

あなたはそれらの温度に基づいてあなたのcooktimeを調整することができます-そして、中間ははるかに赤/ピンクになりますが、側面がよくやったに近

リブアイローストは、特にそれが作るのはとても簡単ですので、クリスマスディナー、日曜日のsuppers、または他の

リブアイローストを提供するために、私は厚いスライス（プライムリブに似ています）にスライスし、大きな大皿で提供します。

私はリブアイローストを浸すために西洋わさび、au jus、または他のソースを設定しました。

リブアイローストは、マッシュポテト、グリル野菜、ガーリックバターポテト、および多くのような心のこもったおかずでおいしいです。

リブアイローストは、おいしいリブアイサンドイッチのためにライ麦パンに薄くスライスし、残り物としても優れています！

リブアイローストは、任意のローストやプライムリブ完璧なマッシュポテトと壮大な！

インゲン、芽キャベツ、キノコ、焼きたての職人のパン-彼らはすべてこのリブアイローストと途方もなくペア！

リブアイローストを提供するために私のお気に入りの側面を参照するには、以下の私のリストをチェックしてください：

• 最高の簡単に焼きp>または、ここで私たちのおかずのアーカイブを訪問することができます。

  レシピよくある質問

  リブアイのローストはいつ行われますか？

  ミディアムレアリブアイロースト（ここに描かれているように）の場合、ローストは110-115度のオーブンで調理されます。
  ローストはオーブンから取り出した後も調理し続けることを覚えておいてください-オーブンで110-115以上を調理すると、より完了したローストになります。

  私はどのくらいリブアイローストを調理するのですか？

  リブアイローストのサイズは大きく異なる可能性があるため、時計ではなく、デジタル肉温度計をオフにする必要がありますが、約2時間を計画して 私のローストはぎくしゃくとカットするのは難しいです-どのように私はそれをより簡単にカットすることができますか？

  あなたのローストがまだ少しぎこちなく、きれいで簡単なスライスを得るのが難しい場合は、それを休ませて少し長く設定する必要があります。 それを休ませるために、発見された、10分を試してみてください-その後、再び彫る。 あなたは同じくらい私がそうであるように最高のリブアイローストレシピを愛していれば、私はfacebookやpinterestの上で共有し、それを五つ星の評価を与えてくださ そして、Instagramの上で私と一緒にあなたのレシピを共有するために@sweetcsdesignsまたは#sweetcslovesをタグ付けしてください！ P>

  

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  準備時間：5分

  調理時間：2時間20分

  追加時間: 30分

  合計時間：2時間55分

  最高のリブアイローストレシピ-カリカリの地殻とほとんど仕事とジューシーなリブアイの味のトンと簡単でおいしい骨なしリブアイロースト-このレシピは、初心者でも料理人に最適です！

  成分

  • 1リブアイロースト、約5ポンド
  • 4tbsp溶かしバター、ブラッシングのため
  • 大さじ2ニンニクみじん切り
  • 大さじ2コーシャ塩
  • 大さじ2イタリア調味料

  指示

  1. オーブンを450度に予熱する…..
  2. 脂肪面を上にした浅い焙煎鍋にローストを置きます。
  3. 溶けたバターでリブアイローストをカバーします。
  4. ニンニク、塩、調味料を小さなボウルに入れます。
  5. ハーブと調味料でローストをカバーしています。
  6. オーブンで15分間焙煎パンに450度でローストを置きます。
  7. 15分後、325º Fに熱を減らし、およそ2時間（温度計が110の華氏温度を記録するとき）焙焼を続けるか、または温度計と温度を点検する望ましいdonenessのために調
  8. 珍しいリブアイローストの場合、オーブン内の温度は105-110度にする必要があります。 中型のまれなから中型のribeyeのローストのために、オーブンの温度は華氏120から125の華氏であるべきである。 よくやったリブアイローストのために、オーブン内の温度は華氏130-135度でなければなりません。
  9. 箔でまな板や冷却ラックやテントにローストを転送し、残りの15-30分を聞かせてください。
  10. 提供するために穀物を横切ってスライスします。

  栄養情報

  収量

  8

  サービングサイズ

  1
  サービングあたりの量カロリー94総脂肪9g不飽和脂肪5gtrans脂肪0gunsaturated脂肪3gcholesterol24mgsodium1639mg carbohydrates2gnet炭水化物0gfiber1gsugar0gsugarアルコール0gprotein3g

  栄養はnutritionixによって自動的に計算されます-すべての栄養情報を独立して確認し、医師または栄養士に相談してください。

  あなたはこのレシピを作ったのですか？h3>

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