学習成果

• 物質の特性および変化を物理的または化学的に特定する
• 物質の特性を広範または集中的に特定する

図1. (a)ワックスは固体ワックスが熱され、液体ワックスを形作るとき物理的な変更を経ます。 （b）調理鍋の中で凝縮する蒸気は水蒸気が液体水に変わるので、物理的な変更です。 （クレジットa：”95jb14″/ウィキメディア-コモンズによる作品の修正、クレジットb: “mjneuby”/Flickrによる作業の変更）

図2. （a）鉄の化学的性質の一つは、それが錆びているということです。（b）クロムの化学的性質の一つは、それが錆びていないということです。 (クレジットa:Tony Hisgettによる作品の修正;クレジットb:”Atoma”/Wikimedia Commonsによる作品の修正)

図3. （a）銅および硝酸は化学変化を経て硝酸銅および褐色のガス状二酸化窒素を形成する。 (b)マッチの燃焼の間に、マッチのセルロースおよび空気からの酸素は二酸化炭素および水蒸気を形作るために化学変化を経ます。 （c）赤身の肉を調理すると、ミオグロビン中の鉄の酸化を含む多くの化学変化が起こり、その結果、おなじみの赤から茶色への色の変化が生じる。 （d）茶色に変わるバナナは、新しい、より暗い（そしてより美味しくない）物質が形成されるにつれて化学変化である。 （クレジットb：ジェフ-ターナーによる作業の変更、クレジットc：グロリア-カバダ-レマンによる作業の変更、クレジットd: ロベルトVerzoによる作業の修正）

ハザードダイヤモンド

実験室や職場の化学物質の容器に図4に示すシンボルを見たことがあります。 “火災ダイヤモンド”または”ハザードダイヤモンド”と呼ばれることもありますが、この化学的ハザードダイヤモンドは、特定の物質を扱う際に注意すべき様々な危険性を簡単に要約した貴重な情報を提供します。

図4。 国家防火庁（NFPA）ハザードダイヤモンドは、化学物質の主要な危険性をまとめたものです。

国家防火庁（NFPA）704ハザード識別システムは、特定の物質に関する安全性情報を提供するためにNFPAによって開発されました。 システムは燃焼性、反応性、健康、およびその他の危険性を詳述しています。 全体のダイヤモンドシンボルの中で、上部（赤）のダイヤモンドは火災の危険度（引火点の温度範囲）を指定します。 青色（左）のダイヤモンドは、健康被害のレベルを示しています。 黄色（右）のダイヤモンドは、物質が爆発や激しい化学変化をどのように容易に受けるかなどの反応性の危険性を表しています。 白い（底部）ダイヤモンドは、酸化剤（空気/酸素がない場合に物質が燃焼することを可能にする）であるか、水との異常または危険な反応を受け、腐食性、酸性、 各危険は0から4までのスケールで評価され、0は危険ではなく、4は非常に危険です。多くの要素は化学的および物理的性質が劇的に異なりますが、いくつかの要素は同様の特性を持っています。

図5. 周期表は、特定の同様の特性に従って要素をどのようにグループ化するかを示しています。 注背景色は元素が金属、半金属、または非金属であるかどうかを示し、元素記号の色は固体、液体、または気体であるかどうかを示します。

ビデオレビュー：物理的および化学的特性

ここで”物理的および化学的変化–説明”のトランスクリプトを表示することができます（新しいウィ

主要な概念と概要

すべての物質は、異なる物理的および化学的特性を有し、物理的または化学的変化を受ける可能性があります。 硬度および沸点のような物理的性質、および溶けるか、または凍結のような物理的な変更は、物質の構成の変更を含まない。 可燃性や酸性度などの化学的性質、および錆などの化学的変化は、事前に存在するものとは異なる物質の生成を伴う。

測定可能なプロパティは、二つのカテゴリのいずれかに分類されます。

広範な特性は、存在する物質の量、例えば金の質量に依存する。 集中的な特性は、存在する物質の量、例えば金の密度に依存しない。 熱は広範な特性の一例であり、温度は集中的な特性の一例である。

それを試してみてください

1. 化学的または物理的として、次の段落で六つの下線付きのプロパティを分類します：フッ素は、ほとん 自由な要素は-220°Cで溶け、-188°C.で沸騰します。 細かく分割された金属は、明るい炎でフッ素で燃える。 19グラムのフッ素は1.0グラムの水素と反応します。
2. 次の変更のそれぞれを物理的または化学的に分類します。
   1. 蒸気の凝縮
   2. ガソリンの燃焼
   3. ミルクの酸味
   4. 水に砂糖の溶解
   5. 金の融解
3. 次の変更のそれぞれを物理的または化学的に分類します。:
   1. 石炭燃焼
   2. 氷の融解
   3. チョコレートシロップとミルクを混合
   4. 爆竹の爆発
   5. ドライバーの磁化
4. 酸素ガスのサンプルの体積は、温度が変化するにつれて10mLから11mLに変化した。 これは化学的または物理的な変化ですか？
5. 2.0リットルの水素ガスと1.0リットルの酸素ガスを組み合わせて2.0リットルの水蒸気を生成する。 酸素は化学的または物理的な変化を受けますか？
6. 広範なプロパティと集中的なプロパティの違いを説明します。
7. 次のプロパティを広範囲または集中的なものとして識別します。
   1. 体積
   2. 温度
   3. 湿度
   4. 熱
   5. 沸点
8. 物質の密度（d）は、その質量（m）とその体積（V）の比として定義される集中的な特性です。\テキスト{密度}=\dfrac{\テキスト{質量}}{\テキスト{ボリューム}};\テキスト{d}=\dfrac{\テキスト{m}}{\テキスト{V}}。 質量と体積が両方とも広範な特性であることを考慮すると、それらの比、密度が集中的である理由を説明してください。