カリフラワーの米は米へ大きい低いcarb、veggie重い代わりである。 この記事では、カリフラワーライスを作り、調理し、保存する方法と、味がいっぱい詰まっている七つの異なるカリフラワーライスのレシピを示しています！

カリフラワーライスは、米に代わる偉大な低炭水化物であり、それはまた、あなたがチキンカレーや焼き鶏の胸肉とおかずのような生意気な何かのためのベースとして提供するかどうか、いくつかの余分な野菜にこっそりするおいしい方法です。 手を下に、最高の味のカリフラワーライスはゼロから作られており、それはあなたが準備すると思うよりも簡単です。

カリフラワーライスは偉大な低炭水化物のおかずです

本当の米のための正確なレプリカではありませんが、カリフラワーライスはフライドポテトを添えて提供する素晴らしい米の代替です、カレーなど！ カリフラワーは炭水化物（カリフラワー米の5カップあたり1gの炭水化物）が低いので、ケトと低炭水化物ダイエットの間で人気のある選択肢ですが、穀物を避けて古食に従う人にも適しています。それはまた、私は個人的にそれが好きな理由である、あなたの食事にいくつかの余分な野菜を絞るための素晴らしい方法です！

レシピビデオ

私たちが始める前に、フードプロセッサーでカリフラワーをライスする方法だけでなく、七つの味を作る方法についての偉大なビュ あなたは私のYouTubeチャンネルでより多くのレシピのビデオを見つ

それを作る方法

カリフラワーライスは、単にカリフラワーを小さな、米サイズの作品にカットしています。 それを作るには複数の方法があります！ ここにあなたのための3つの選択はある:

フードプロセッサー

最もよい方法はS形鋼鉄刃と合うフードプロセッサーを使用することを含む。 お気に入りのプロセッサ+その他のキッチン用品をお店で見つけよう！

• a.カリフラワーを洗って乾燥させます。
• b. 1-2インチの小花にカットします。 それらを均一に大きさで分類されて得ることを試みなさい。
• c.米の大きさの部分に分解されるまで10-15回脈打ちます。
• d.あなたはランダムな大きなカリフラワーの小花を持っている場合は、単にそれらを選びます。

ヒント

• バッチで作業（2-3バッチ/カリフラワーの頭）
• それは均等にそれらを処理しませんようにフードプロセッサを埋め過ぎないでくださ 水分を絞るステップは完全にオプションであり、私は通常気にしないことに注意してください。
  

  ボックスおろし金

  また、ボックスおろし金にカリフラワーを”格子”によって米を作ることができます。 これは面倒で時間がかかりますが、仕事を終わらせます。

  ナイフ

  また、ちょうどナイフを使用して本当に細かくカリフラワーを切ることができます。 唯一の問題は、米の均一な大きさの部分を得るために挑戦することができ、それが均等に調理しないかもしれないということです。

  

  

  それを調理する方法

  注-カリフラワーライスは、ゼロから作るか、冷凍して購入するか、新鮮なものを購入するとサイズが異なる場合があります。 推定値として調理の時間を使用し、調理するときあなたの最もよい判断を使用しなさい。

  1. フライパンに油を熱します。 使用している場合は、米カリフラワーと追加のスパイスを追加します。
  2. ソテー3-5分、または米があなたの好みに合わせて行われるまで。 それは少し柔らかくする必要がありますが、どろどろではありません。
  3. 以下の7つのカリフラワーライスのレシピに必要な追加の成分をかき混ぜる（ココナッツカリフラワーライスのココナッツミルク、またはスパイシーなメキ

     冷蔵庫

     生のカリフラワー米を冷蔵庫に7-10日間密閉容器に入れて保管してください。

     調理したカリフラワー米を冷蔵庫に保管し、気密容器に最大4日間保管してください。

     冷凍庫

     凍結するには、完全に冷却し、再利用可能なシリコーンバッグ、プラスチック製の冷凍庫バッグ、または食事の準備容器に分けます。

     生または調理したカリフラワー米を冷凍庫に最大3ヶ月間保管してください。

     

     

     7カリフラワーライスのレシピ

     少し塩とコショウで調理されたカリフラワーライスは絶対においしいですが、それはさらに良いですいくつかの余分なスパイスでジャズアップ。 ここでは、シンプルなパントリーのステープルで作られた私のお気に入りのカリフラワーライスのレシピの七つです（この記事の下部にある印刷可能なレシココナッツカリフラワー米-ココナッツオイル、塩、ココナッツ砂糖とココナッツミルクで作られた

  4. ターメリックゴールデンカリフラワー米-ウコン、挽いた生姜、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、塩で作られた
  5. ゴマ生姜カリフラワー米-ゴマ油、挽いた生姜（または新鮮な生姜）とゴマで作られた
  6. コリアンダーライムカリフラワー米-ガーリックパウダー、ライムの皮とコリアンダーの葉で作られた
  7. レモンガーリックカリフラワーライス-ガーリックパウダー（または新鮮なニンニク、みじん切り）とレモンの皮で作られた
  8. スパイシーなメキシコのカリフラワー クミン、チポトレチリパウダー、塩とサルサ
  9. パルメザンカリフラワーライス-ガーリックパウダー（または新鮮なニンニク、みじん切り）とパルメザンチーズ（すりカリフラワーライス
  10. バッチで作業-これは作品が立ち往生し、適切にご飯を食べないようにすることができますようにフードプロセッサを埋め過ぎない- 3-5分が目安ですが、あなたの米カリフラワーの大きさに応じて、あなたは時間を加算または減算することができます。 それは*ちょうど*柔らかくなるまで調理し、わずかにアルデンテ

  

  

  私は私のカリフラワーの米を絞るべきですか？私は生のカリフラワー（チーズクロスを使用して）から水分を絞り出すことが違いを生むかどうかを知りたかったので、私はそれをテストしました。

  調理する前に液体を押し出すと、トップ（絞られていない）カリフラワーライスは塊状で柔らかく、ボトム”絞られた”カリフラワーライスは、通常の米に似たよ ‘絞られた’カリフラワーの米にまたトーストされた’ナッツの味の多くがあった。

  However…it より多くの仕事と厄介なの種類だった、と私は仕事が味の違いの価値があったとは思わない。 だから私は将来的にはこのステップをスキップされます！

  カリフラワーライスは冷蔵庫でどれくらいの時間がいいですか？

  私は日常的に私の食事の準備のレシピでカリフラワーライスを使用します,これは、最大のために冷蔵庫の中で続きます4日間. それは4日目に素晴らしいにおいがしますか？ いいえ。. しかし、それはおいしい味がし、まだあなたのためにすべての栄養上の利点を詰めています！ 4日以上、私は個人的に、それを凍結するだろう。 カリフラワーライスは間違いなくカリフラワーの頭全体として長くは続かない。

  あなたはカリフラワーの頭からどのくらいのカリフラワー米を手に入れますか？

  5-10カップ！ カリフラワーの頭の大きさが大きく異なるので、これは答えるのがかなり難しいです。 大きなカリフラワーの頭が10カップを生成することができながら、いくつかの小さなカリフラワーはライスカリフラワーの5カップを生成します！ あなたが余分なものになった場合は、最大10日間冷蔵庫または最大3ヶ月間冷凍庫に保管できることを忘れないでください。

  より多くのカリフラワーのレシピ

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  • カリフラワーを凍結する方法
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  5から6票

  パーフェクトカリフラワーライス（+7味！)

  Course: Side Dish

  Cuisine: American

  Calories: 77kcal

  Author: Denise Bustard

  Servings: 4

  Cauliflower rice is a great low carb, veggie-heavy alternative to rice. この記事では、カリフラワーライスを作り、調理し、保存する方法と、味がいっぱい詰まっている七つの異なるカリフラワーライスのレシピを示しています！

  Prep Time20 mins

  Cook Time5 mins

  Total Time25 mins

  Ingredients

  Base recipe

  • ▢ 1 tablespoon olive oil (or coconut oil)
  • ▢ 4 cups riced cauliflower

  Cilantro Lime Cauliflower Rice

  • ▢ ½ teaspoon salt
  • ▢ ½ teaspoon ニンニク粉
  • ▢1ライム(zestedの場合)
  • ▢½カップ香菜の葉（料理）

  ウコンの黄金のカリフラワー米

  • ▢½杯ウコン
  • ▢ｭ小さじろしショウガ
  • ▢½小さじオニオンパウダー
  • ▢½小さじにんにくの粉
  • ▢½杯の塩

  スパイシメキシコのカリフラワー米

  • ▢小さじ1地クミン
  • ▢ｭ小さじchipotle唐辛子粉
  • ▢½杯の塩
  • ▢1杯サルサ（料理）

  レモンガーリック米カリフラワー

  • ▢½杯の塩
  • ▢½杯ニンニク粉末（4〈これが新鮮なニンニク、つみれの場合)
  • ▢1レモン(zested)

  パルメザンカリフラワー米

  • ▢½杯の塩
  • ▢½杯ニンニク粉末（4〈これが新鮮なニンニク、つみれの場合)
  • ▢½カップパルメザンチーズ(後)(おろしたて)

  胡麻生姜米カリフラワー

  • ▢1杯胡麻油スワップ、オリーブオイル)
  • ▢ｭ杯の塩
  • ▢½小さじろしショウガ（½杯新鮮でしょうが、つみれの場合)
  • ▢1杯 /li>
  • ▢ ½小さじ塩
  • ▢大さじ1ココナッツオイル（オリーブオイルのためにスワップ）
  • ▢ ½小さじ塩
  • ▢大さじ1ココナッツ砂糖
  • ½カップココナッツミルク（調理後）

  指示

  米カリフラワーに

  • カリフラワーを洗って乾
  • 外側の葉を削除します; カリフラワーの頭を均一な部分（1-2インチの小花）に分解する。 茎は含まれますが、葉は含まれません。
  • 2-3バッチで作業し、鋼のSブレードを取り付けた7カップのフードプロセッサに小花を置きます。
  • カリフラワーが小さな米サイズの片になるまで、10-15回パルス。 残っている可能性のある完全な小花を削除します。

  カリフラワーライスのレシピを調理する

  • 中火でノンスティック鍋に油を加熱します。
  • “調理後”と表示されていないすべての材料を鍋に加え、かき混ぜて混ぜ合わせます。
  • カリフラワーが少し柔らかくなるまで、3-5分間調理しますが、どろどろではありません。
  • “調理後”とラベル付けされた任意の成分をかき混ぜ、お楽しみください！

  注意事項

  ストレージ

  • あなたは、冷蔵庫で10日間まで、または冷凍庫で3ヶ月まで米カリフラワー（調理されていない）を保
  • 調理したカリフラワー米を冷蔵庫に最大4日間保存することができます。

  ヒント:

  • これは彼らが均等にサイズのカリフラワー米に処理するのに役立ちますように処理する前に均一な部分に小花をカット
  • これはピースが動けなくなり、適切に米を炊かない原因となる可能性がありますようにフードプロセッサーを過剰充填しないでください
  • 過剰調理しないでください-3-5分ソテー時間が目安ですが、あなたの米カリフラワーのサイズに応じて、時間を加算または減算することができます。 Cook until it is *just* softened, and slightly al dente

  Nutrition

  Serving: 1/4 batch of cilantro lime coconut rice | Calories: 77kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 3g | Fat: 3g | Saturated Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 340mg | Potassium: 505mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 135IU | Vitamin C: 82.5mg | Calcium: 41mg | Iron: 0.8mg

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