人間の食生活には少量が必要ですが、大量に有害です。 塩は2つの要素、ナトリウムおよび塩化物から成っている混合物であり、これらのそれぞれは人間の健康のための重要な役割を担います。 塩と人間の関係の歴史は、塩を探している間に道を作った動物から始まり、人々はこれらの道をたどり、最終的には道になりました。 入植地はこれらの道路に沿って成長しましたが、人間の食事が塩辛いゲームから穀物に移行するにつれて、食事を補うためにより多くの塩が必要とされ、塩を得るためのより革新的な方法が生まれました。

塩の栽培と生産

塩は、一般的に食品防腐剤として、より多くの場合、何千年もの間、肉防腐剤として使用されてきました。 少なくとも四千年前の古代エジプト人の墓には塩漬けの鳥や魚の証拠がありますが、これよりもはるかにさかのぼると推定されています。 人間の塩の栽培は本当に古代です！

新石器時代には、中国北部のDawenkou文化は地下塩水鉱床から塩を抽出し、それを栄養補助食品として使用していました。 塩はまた、1.5万人以上の住民が世界最大の塩の埋蔵量の一つを持っている山西省の現代中国の州で抽出されました。 塩は湖底から抽出され、時にはドラッグ収集と呼ばれるプロセスでした。

塩生産の最も初期の証拠は、人々が紀元前6000年頃、またはおそらくそれ以前に、運城湖と呼ばれる塩湖から塩を抽出した中国北部から来ています！ 紀元前4500年頃、岩塩は地下で採掘され、塩は大文口文化の人々と秦王朝などの敵との間で戦われた多くの戦いの重要な部分でした。 科学者たちはまた、東ヨーロッパのククテニの古代の人々は、紀元前6050年に塩を得るために春から塩水を沸騰させていたことを発見しました。

商品としての塩

エジプト人は、紀元前2800年頃にフェニキア人などの他の中東社会と塩辛の形で塩を取引し始めました。 書かれた記録には、中国からの海塩の生産と貿易も記載されていますが、塩がいつ商品になったのかは正確にはわかりません。 穀物のための塩の交換の最も早い記録は砂漠およびサバンナの人々が彼ら自身を作り出すことができなかったものへのアクセスを得ようとした エジプト人は紀元前2800年にフェニキア人からのいくつかの製品と塩漬けの魚を物々交換していました

紀元前800年に古代ギリシャと古代ローマ人はワインのために塩を取引していました。 塩はローマ人によって通貨としても使われました。 ローマの兵士の毎月の手当は”salarium”（”sal”はラテン語で塩を意味する）と呼ばれていました。 このラテン語のルートは、フランス語の単語”salaire”で認識することができます—そして、それは最終的に単語”salary”として英語にそれを作りました。”

紀元前252年、李ビンは、最初の塩水井戸の掘削を命じ、李Dunのような革新者は、塩を蒸留するために塩水を煮沸し、それはまだ今日の世界で最も貴重な塩 塩水を沸騰させる現代の生産方法は、もともと1日で蒸発させることができたよりも1,000倍多くの塩を蒸発させることができます。 中世には、それは多くの場合、最大500メートルの深さで、キロのために伸びるシャフトで採掘されました。

マルコ-ポーロが1295年に初めてキャセイから戻ったとき、彼は偉大なカーンのシールを持つ塩のコインでドージェを喜ばせました。 ヴェネツィアのきらびやかな富は非常に大きかったので、ヴェネツィア人はアジアからコンスタンティノープルへの香辛料のために毎日の塩を取引し、人々は日本や韓国、中東など遠く離れた塩を売った。 中東のムーア人の貿易業者は、アジアからヨーロッパ、さらにはアフリカからアメリカまで、塩と香辛料だけでなく、金のために塩を取引しました。

無愛想なサハラ砂漠は、乾燥プロセスによって引き起こされる表面堆積物から、または塩が自然にプレートに形成される比較的浅い鉱山の岩から得られる岩塩の最大の供給源である。 塩はクリーミーな灰色で、米国で見つかった古代の海底や塩ケーキで見つかった塩に似ています。

現代の塩

塩（食塩）の精製は、海塩の精製、改善、および塩の再結晶である。 食塩の製造には、未精製塩で利用可能であるが、人間の健康に十分な量では利用できないヨウ素、鉄およびフッ化物を添加することも含まれる。

塩の製造はここに滞在し、それは私たちの現代生活の中であまり重要な役割を果た

塩（塩化ナトリウム）は、惑星地球の地質学全体で満たされている鉱物です。 水に非常に可溶性であるため、塩は岩から浸出し、塩辛い海水で終わる。 採掘された塩の間に&海の塩、この鉱物資源がなくなることはまずありませんので、あなたのお気に入りのレシピはまだ彼らが常p>