味のプロファイル

グラウンドオールスパイスは、キッチンのスーパーヒーローです！ クローブ、シナモン、ナツメグ：この一つのスパイスは、三つのスパイス食器棚のお気に入りのすべての甘く香ばしいと暖かい味が含まれています。 実際には、あなたはそれらの個々のスパイスを使用したいどこでもそれを使用することができます。 しかし名前か味のプロフィールによってだまされてはいけない:地上のallspiceはブレンドではない。 それは実際にカリブ海と中央アメリカに固有の常緑樹の乾燥したベリーです。 あなたが甘くて香ばしい料理のための香りの良い、ややピリッとしたメモを探しているときにそれを使用してくださ パンプキンパイ、ジンジャーブレッド、ソーセージ、ピクルス、ハムとジャマイカのジャーク調味料のための釉薬を考えてみてください。 単独で香りはカリブの暖かく、日当たりの良いビーチの上で想起させる。

使用法

• カリブ海料理は、肉やサツマイモのシチューを含む多くの料理でオールスパイスを備えています。 それはまた、ジャマイカのジャーク調味料、オールスパイス、クローブ、シナモン、ナツメグ、タイム、ニンニク、黒糖、生姜、塩のピリッとしたブレンドで持っている必
• イギリス全土で、オールスパイスは休日にスパイシーな香りを貸します。 英語のクリスマスプディング、冬のジンジャーブレッドとフルーツケーキは、シナモン、クローブとナツメグとオールスパイスのコショウの暖かさを組み合
• ギリシャの料理人は、オールスパイスの豊かな風味に見知らぬ人ではありません。 彼らはクローブ、ナツメグ、シナモン、クミンと一緒にトマトソースとマリネを味付けします。 それは地面オールスパイスのピンチまたは二つが何ができるか驚くべきことです！

完璧なパートナー

• オールスパイスは、休日のベーキングのために持っている必要があります。 私たちは、それが多くの場合、シナモンとナツメグと混合している糖蜜クッキーでそれを愛しています。 焼きたてのカスタードにも優れています。 私達はオーブンからの皿を引っ張るとすぐ地上のallspiceが付いているカスタードのjiggly表面を塵を払うことを提案する。 あなたは魅力的に見え、匂いがし、味がする料理を持っています。
• フルーツの甘さとピリッとした暖かさのバランスをとる能力は、フルーツパイや自家製のジャムに最適なグランドオールスパイスを作ります。 私たちは、香りだけでなく、味のための自家製ジャムにそれのちょうどヒントを追加するのが大好きです。
• オールスパイスは、シナモン、クローブ、生姜、ナツメグをベーキングの主食として結合します。 スパイスケーキ、パウンドケーキ、迅速なパンやクッキーでこれらの暖かく、甘いスパイスの任意の組み合わせを使用してください。 創造的な取得！ 私達は風味がよいねじれのためのピーナッツバタークッキーにオールスパイスおよびシナモンを加えることを愛する。

代替品

Q：私は手にグランドオールスパイスを持っていない場合、何が良い代替品になりますか？

A：スーパーヒーローのスパイスに立つのは簡単ではありません。 パウンドケーキやクッキーのようなお菓子のために、単独で、またはナツメグとクローブのピンチそれぞれと挽いたシナモンを試してみてください。 シナモンは、それ自体で同等の尺度で使用することができます。 グランドナツメグとクローブは少し強いです。 あなたが行くようにオールスパイスと味の各1/2ティースプーンのための1/4ティースプーンで開始します。 肉のシチューのために、ハーブの小袋または花束のgarniに全allspiceを含んで下さい。 それは調理すると同時に甘い芳香および香ばしい味を解放します。

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