スロークッカーで調理された南のバター豆。 フライドチキン、フライドオクラ、コーンブレッドを添えて、非常に伝統的な南部の夕食をお楽しみください。新鮮な、緑のバター豆。

新鮮な緑のバター豆。

どのような南部の夏の喜び！ サイドにコーンブレッドとスライストマトとフライドチキンと一緒に提供し、バター豆は、多くの南部のテーブルで多年生のお気に入りです。

私はバター豆とリマ豆について、そしてそれらが同じものであるかどうかについて多くの意見を読んだことがあります。 彼らはそうであるように見えます。しかし、彼らは確かに私に似て何かを味わうことはありません。

しかし、彼らは確かに私に似て何も味 リマ豆は、私の意見では、私が嫌う恐ろしいmealy品質を持っています。 バター豆は、他の一方で、甘美なクリーミーな質感を持っています。 Limasは調理されたとき白に薄い灰色であり、バター豆はかなり緑色を保つ。

私たちは子供の頃、ほとんどの年の庭を持っていた、と私たちはいつもバター豆を栽培しました。 私たちは夏の間に殻を剥いて新鮮なものを調理し、余分なものを凍らせて残りの年を楽しむことができました。 私はまだほぼ毎年夏にいくつかのバター豆を”設置”しているので、私たちが望むときはいつでも手に入れています。

これらは昨年の夏に凍結され、新鮮なときと同じくらいおいしいです。それは新鮮な野菜を準備することになると昔の南部の料理は悪い評判を持っています。

私たちは、長い時間のために私たちの野菜を調理し、国の他の地域よりも高くそれらを味付けする傾向があります。 私はそれらの両方の方法が好きです。

私はすぐに調理された野菜の明るい味が好きですが、私はまた、長い調理された、よく味付けされた野菜のホームスタイルの味を楽しみます。 私の意見では、バター豆は本当に時間の長い調理時間から利益を得る一つの野菜です。

バター豆のために必要な長い調理時間のために、私は遅い炊飯器で私のものを調理します。 彼らは喜んで私からの注意に少しで午後のために離れて煮ることができます。

伝統的な南部料理では、バター豆はファットバックまたはスモークハムホックのビットで味付けされています。 脂肪を減らすために、私は私の調味料のためにチキンブイヨンとバターの代用品を使用しています。

本当においしい、本当の南部の夕食のために、フライドチキン、フライドオクラ、スライスした新鮮なトマト、コーンブレッドと一緒にこれらの南部のバタービーンを提供しています。 それは一つのおいしい食事です！スロークッカーで調理された南部のバター豆。

非常に伝統的な南部の夕食のためのフライドチキン、スライスした新鮮なトマト、コーンブレッドを添えて提供しています。つぶやくためにクリック

南バター豆を調理する方法

バター豆、バター代用品、チキンブイヨン、水を小さなスロークッカーに入れます。 1時間半のために高い上で調理します。

炊飯器を低くして、さらに2-3時間、またはバター豆が柔らかくなるまで調理します。

必要な場合にのみ、調理中に少量の追加の水を加えます。

これらはすべての午後を調理し、まだきれいで緑としっかりしています。 あなたはいくつかの新鮮な、緑の南のバター豆（リマではない）を手に入れることができれば！）、この調理方法を試してみてください。 それはまた分野のエンドウ豆のために非常によく働く。

お楽しみください！この投稿はもともと2009年に公開されました。

更新: この記事が公開されて以来、いくつかの人々は、リマ豆とバター豆の違いについてのコメントを私に電子メールで送信しています。

彼らはすべて、大きな白いmealy豆はバター豆として知られており、小さな緑の柔らかい豆はリマ豆と呼ばれていると主張しています。 まあ、私が南から来たところでは、それは正反対です。

大きな白い豆はリマ豆と呼ばれ、私がブログ記事で示したように小さな緑のものはバター豆と呼ばれています。 それは私が彼らがすべての私の人生と呼ばれて聞いたものです。 私が知っている誰もがそれらを同じことと呼んでいます。 はい、私は彼らが関連していることを認識しています。

いいえ、私は本当に無知でも愚かでもありません。 はい、バター豆とリマ豆は、園芸的には同じです。 おそらく、投稿は明確に書かれていませんでしたが、私が作ろうとしていたポイントは、彼らがどのように見えるかということです。

彼らは実際には2つの異なる無関係なものではありません。 これを休ませてくれないか?

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このレシピ それを固定！

南バター豆

南バター豆は、スロークッカーで調理しました。 フライドチキン、フライドオクラ、コーンブレッドを添えて、非常に伝統的な南部の夕食をお楽しみください。/div>

4.43 26票から

コース：野菜

料理: Southern, Vintage

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 4 hours 30 minutes

Total Time: 4 hours 35 minutes

Servings: 4 servings

Calories: 342kcal

Author: Lana Stuart

成分

• バター芽などのバター代替大さじ2
• 1½チキンブイヨン
• 1½tsp塩
• 水

命令

• バター豆、バター代用品、チキンブイヨン、水を入れて、小さなスロークッカーに入れます。
• 1時間半高い上で調理します。
• 炊飯器をローにして、さらに2-3時間、またはバター豆が柔らかくなるまで調理します。
• 必要な場合にのみ、調理中に少量の追加の水を追加します。H3>

  栄養情報

  栄養情報は、各レシピの成分に基づ これは見積もりのみであり、情報提供を目的として提供されています。 健康上の理由から正確な栄養計算が必要な場合は、医療提供者または管理栄養士に相談してください。P>

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