ロブスターからの先端と家で生きているロブスターを扱い、気遣う方法を学びなさいexperts-LobsterAnywhere.com.
ロブスターを保存するためのヒントは、主にハードシェルロブスターに適用されます。 ソフトシェルロブスター（古い殻を落としたロブスター）は地元で購入することができますが、一般的に弱く壊れやすく、よく保管または出荷されません。
ページの内容
- 詰められ、出荷される生きているロブスター
- あなたのシーフードクーラーをリサイクル
- 私のメインロブスターはちょうど私の玄関口に到着しました—今何？
- 挟まれずにロブスターを保持する方法！
- 私のロブスターは動いていないか、破損していますか？ 私のロブスターは動いていないか、破損していますか？
- 調理する前に生きているロブスターをどのくらい保管しておくことができますか？ あなたの生きているロブスターが到着したら、それが調理される必要がある前にどのくらいそれを保つことができますか？
- ロブスターをクーラーに詰めて保管する
- ロブスターを調理し、後で食べる
- 保存する前に新鮮な殺されたロブスターを分解する
- ライブロブスターを調理助けが必要ですか？
- ライブロブスターを処理する方法に関する簡単なよくある質問。
詰められ、出荷される生きているロブスター
一般的な信念に反して、ライブロブスターは濃い緑がかった黒または茶色です-彼らは調理後におなじみの明るい赤
あなたの手で選択されたロブスターは、それらを湿った保つために海水に浸した新聞紙や新鮮な海藻と一緒に生きて詰め込まれ、凍らせた氷のゲルは、それらを冷たく保つために詰め込まれています。 ロブスターは余分厚い絶縁されたクーラーで出荷される。 ロブスターがあなたに出荷される方法についての詳細を学びなさい、私達の運送費と。
生きた魚介類を凍らせないでください：生きたロブスター、ムール貝、カキ、汽船。
あなたのシーフードクーラーをリサイクル
梱包容器（出荷クーラー）と冷凍ゲルパックは完全に再利用可能です！ ビーチのためにそれらを保存！
私のメインロブスターはちょうど私の玄関口に到着しました—今何？
生きているロブスターを新鮮なまたは塩水、冷凍庫、ビニール袋（ロブスターは息をする必要があります）に保存したり、溶けた氷の中に座らせ 氷のそれらを詰めることはそれらを窒息させることができる淡水の集結を作成する(氷または凍らせていたゲルのパックの使用袋代りに。）あなたの水槽にロブスターを入れたり、彼はプールで泳ぐことができるかどうかを確認しないでください。 マジで！あなたはLobsterAnywhereから特別な配達を受け取るのに十分な運が良かったですか？
ここで何をすべきかです：
- すぐにあなたのロブスターを冷蔵し、あなたがそれらを調理する準備が整うまで冷たいままにしてください（最高約40度F）。 ロブスターが寒いほど、ロブスターは低迷になり、多くの周りを移動しません。 あなたの冷凍庫に入れないでください。
- あなたのロブスターは、それが詰め込まれた湿った新聞や海藻で湿ったままにしてください。 乾燥したロブスターは不幸なロブスターです。
- それは彼らが配信されている日にあなたのロブスターを調理するのが最善です。 あなたのロブスターをすぐに調理できない場合は、以下を参照してください。
- ロブスターを強力な紙袋に入れたり、ロブスターを受け取って幸運だった場合はロブスターの鍋に入れたりしてください。
- ロブスターを移すときは、爪や尾ではなく、体で拾います。 生きているロブスターを扱うには、頭のすぐ後ろの大きな殻（甲羅の殻）でそれを拾います。 ロブスターは、その爪を振る、その尾を曲げる、またはわずかな動きだけを表示することができます。
- ロブスターが触っても暖かく、悪臭がある場合は、連絡してくださいLobsterAnywhere.com 配達の日。 幸せの保証をご覧ください。
挟まれずにロブスターを保持する方法！
あなたのロブスターは、彼らの爪に重いゴムバンドであなたに来るでしょう。 漁師はロブスターが彼らのトラップから取除かれるとすぐそれらを置く。 これらのバンドは、ロブスターがお互いに損傷するのを防ぐためです。
まず最初に、爪の上にバンドを保つ！ 両方の爪は帯状にする必要があります。 （それは調理する前にロブスターからバンドを取るかどうかの議論のためです。)
爪に挟まれずに生きているロブスターを保持するには、ロブスターの頭と爪を垂らしながら、大きなボディシェル（甲羅と呼ばれる）の下端でロブスターを あなたの指が尾の下に行かないように注意してください。
尾の下側のシェルは、いくつかの鋭いエッジを持っており、ロブスターは、それが泳いでいたかのようにその尾を反転した場合、あなたをカットするこ そうです、ロブスターはその強力な尾を反転することによって後方に泳ぐ。 あなたはおそらく、古い格言を聞いたことがあります”カニは横にクロールし、ロブスターは戻って泳ぐ
一度に一つのロブスターを拾う。 ルールに従ってください：片手、一つのロブスター。 一度に複数のロブスターをピックアップしようとしないでください。 また、注意してロブスターを設定します。 あなたが簡単にそれらを損傷する可能性があるので、それらを落としたり投げたりしないでください。H2>
私が到着したときに私を冷蔵してください。
私が到着したときに私を冷蔵してください。
できるだけ早く私を調理してください、新鮮な方が良いです。
動かなくても俺を調理するんだ 料理の後、私の尾は私の下でカールする必要があり、私の肉はしっかりしている必要があります
DO—爪や尾ではなく、体によって私を拾う。
調理後まで爪の周りの輪ゴムを外すな（あなたが何をしているのか分からない限り！).
私を新鮮な塩水や冷凍庫に入れたり、ビニール袋に入れたり（息をする必要があります）、溶けた氷の中に座ったりしないでください。
私のロブスターは動いていないか、破損していますか？
私のロブスターは動いていないか、破損していますか？
あなたのロブスターは、注文するために梱包され、生きて蹴って、一晩出荷されます。 彼らは長い道のりを旅しているので、彼らは疲れている可能性があります。 （冷たい温度がロブスターを緩慢にすることに注意してください。）生きているロブスターは冷たい間、非常にゆっくり動きますが、あなたの台所カウンターで暖まり始めれば生命に来ます。彼らは動かないように見える場合でも、ロブスターを調理します。
これは、ロブスターが損傷したり、輸送中に爪を落としたりする場合にも当てはまります。
ロブスターが死亡した場合は、まだ触っても寒い場合や、出荷中の他のロブスターがまだ生きている場合は、通常調理することができます。
ロブスターが死亡した場合は、通常調理することができます。 それらを調理！ ロブスターの尾は、その新鮮さの最良の指標です：それは体の下でカールし、調理されたときに水っぽいかどろどろではなく、ややしっかりしているはずです。
調理する前に生きているロブスターをどのくらい保管しておくことができますか？ あなたの生きているロブスターが到着したら、それが調理される必要がある前にどのくらいそれを保つことができますか？
同じ日にあなたのロブスターを調理できない場合はどうなりますか？
生きたロブスターを一晩、一晩冷蔵庫に保管することができます。 それらを直立し、湿った、および冷たい保ち、行ってもよい!
ロブスターを最大24時間生き続ける最良の方法は、湿った新聞（または新鮮な海藻）を冷蔵庫の最も寒い部分（通常は背面または肉キーパーの最も低い棚）に保管することです。 ロブスターは、ゆるい紙袋または輸送容器に保管してください。 冷凍庫のことも考えないでください！
定期的にロブスターをチェックロブスターがまだ動いている場合は、調理を遅らせることができますが、動きがほとんどない場合は鍋に入る必要が 以下の手順に従ってください。
ロブスターをクーラーに詰めて保管する
ロブスターをパックし、海水に浸した新聞用紙および/または海藻および冷凍ゲルパックで囲む。 あなたはロブスターが輸送中にお互いに対してまで壊したくないようにぴったりフィットのためにパックしてみてください。
冷凍ゲルパックをお持ちでない場合は、氷の袋を使用することができます。 二重袋漏出からのそれを保つ氷。 これは浸透圧ショック、窒息、死を引き起こす可能性があるので、生きたロブスターを溶かした氷から新鮮な水の中で休ませてはいけません。
ロブスターを調理し、後で食べる
何らかの理由でロブスターを一日以上調理できない場合は、部分的に調理することができます。 あなたがそれらをパー調理した後、3分間冷たい水に浸し、排水し、冷蔵します。 あなたは48時間後までいつでもそれらを調理することができます。
また、あなたのロブスターを調理し、肉を選ぶことができます。 調理されたロブスターの肉は、2-3日間、または凍結した場合は数ヶ月間、気密容器で冷蔵することができます。
保存する前に新鮮な殺されたロブスターを分解する
冷蔵庫に保存する前に新鮮な派遣されたロブスターを分解することが重要です。 尾がどろどろになるのを防ぐために、尾と爪を体から分離します。 料理人の科学が指摘しているように、ロブスターの体（肝膵臓）に見られる消化酵素は、尾のタンパク質を分解して、それをどろどろにします。
ライブロブスターを調理助けが必要ですか？
自宅でライブロブスターを調理するための私たちのガイドをチェックしてください。 P>
ライブロブスターを処理する方法に関する簡単なよくある質問。
ロブスターの爪は把持方向に強力です。 あなたが注意していない場合、彼らはあなたの指を切ることができます。 爪バンドはあなたを保護し、またロブスターが自分自身や他のロブスターを傷つけるのを防ぎます。 爪は把持位置では強いが、逆方向には週である。 完全に調理されるまで、爪の上にバンドを残すことをお勧めします。
ロブスターの頭と爪が垂れるようにしながら、大きなボディシェル（甲羅と呼ばれる）の下端で生きているロブスターを保持します。 あなたの指が尾の下に行かないように注意してください。 尾の下の部分は、いくつかの鋭いエッジを持つことができ、時にはその強力な尾を反転します。
良いハードシェルロブスターは、涼しく湿った、冷蔵保存されている場合、水から36時間まで生きることができます。 ロブスターは鰓の一休みのぬれた新聞紙であるのでおよび/または海藻はそれらを湿った保つのを助ける。 ロブスターは海水の生き物であるため、新鮮な水に保存することはありません。 ロブスターを冷たい保つのに氷を使用する必要があったら氷が袋に入れられる二重であることを確かめなさい。 LobsterAnywhereは、彼らが受信された日にあなたのロブスターを調理することを示唆しています。
ロブスターは36-45度の間に冷蔵庫に保存すると、より多くの日のために水から生きることができますが、最良の結果を得るために、我々はあなたが彼らが到着した日にそれらを調理することをお勧めします。私のメインロブスターは、スーパーマーケットから家に帰る途中で死亡した場合、それは調理しても大丈夫ですか？ そうでない場合は、なぜですか？
あなたの質問への答えは、おそらく”はい”ですもちろん、スーパーマーケットは私のベルファストにあり、あなたの家はカリフォルニア州バークレーにあります！ ロブスターの肉は、ロブスターが死んだ後に台無しに時間がかかりません。 珍しい臭いがない限り、ロブスターを調理して食べることはおそらく大丈夫です。 しかし、確かに見るべきことがいくつかあります。 ロブスターが安全であれば、調理後に尾がしっかりとカールし、内部の肉がしっかりしています。 これらの条件のいずれかが存在しない場合は、リスクを取らないでください！
ロブスターを部分的に調理して再加熱するのが最善です。 あなたはそれらを三日間まで冷蔵保管することができます。
色合いはロブスターからロブスターに少し異なりますが、彼らは一般的に野生では濃い青緑色です。