Ucoは、食品加工業界、レストラン、ファーストフード、消費者レベルで、家庭で調理ま 欧州廃棄物カタログ（EWC）は、コード20 01 25（食用油および脂肪）の下で、別々に収集された画分を含む都市廃棄物（家庭廃棄物および同様の商業、産業および制度 19 08 09（食用油と脂肪を含む油/水分離からのグリースと油の混合物）：排水処理プラントから得られたUCOはまた、異なるコードで非危険物と考えられています。現在、EUで使用されている食用油脂の約90％は植物油から生産されていると推定されていますが、ベルギーなどの国では比較的大量の動物性脂肪が使用されています(Peters et al,2013)。 EUの推定によると、収集される可能性のあるUCOは約8L UCO/一人当たり/年です。 約500万人の総EU人口に外挿され、これはUCOの4トンが毎年の容量であることを意味します–現在の収集量の七倍以上。 この可能性は、EU‐2での食用油の使用量の年間増加に続いて、年間約15％増加します。 このレベルの収集を達成するためには、収集インフラを改善する必要があります（Anderssen et al、2007）。
UCOコレクション、トランスポート、ストレージ
BIOSIREプロジェクトは、三つの主要なUCOコレクション戦略を特定しました。
- プロセッサ分散コレクシ: バイオディーゼル会社は、UCOの”生産者”から直接収集するために、ドアツードア収集システムを設定します。
- プロセッサ集中コレクション：UCOの”生産者”は、集中コレクションポイントでそれを提供します。 バイオディーゼル会社は、これらの場所から直接それらを収集します。
- 複合供給コレクション：バイオディーゼル会社は、UCOの”生産者”に生の植物油を供給し、同様にリサイクルのためにそれらを収集します。
UCOサプライチェーンは、次の手順で構成されています。
- 生産サイト:UCOが生産されているサイト。
- スポットターミナル:UCOが最初に収集される最初のサイト。
- 充填ターミナル：UCOがプロセスの最後の段階のためにトラックにロードされるターミナル。
- バイオディーゼル精製所または洗浄ターミナル：バイオディーゼルが製造されているターミナル
輸送および保管は、CEN/TR15367-3″交差汚染の防止”に従わな
法的制限
Ucoの収集には、欧州法の以下の規制、指令および決定に従う必要があります。
規制
- 規制(EC)No1013/2006OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF COUNCIL of14June2006on shipment of waste.
指令
- 評議会指令1975/439/EEC of16June1975廃油の処分に関する（75/439/EEC）。
- 有害廃棄物に関する1991年12月12日の評議会指令1991/689/EEC。 (91/689/EEC)。
- 廃棄物の埋立地に関する評議会指令1999/31/EC26April1999。
- 欧州議会の指令2006/12/ECと5April2006の理事会の廃棄物に関する指令。
- 指令2008/98/EC欧州議会と理事会の19November2008廃棄物と特定の指令を廃止します。
決定
- 3May2000の委員会の決定94/3/EC第1条(a)に基づく廃棄物のリストを確立する評議会指令75/442/eec廃棄物および評議会の決定94/904/EC第1条(4)に
- 委員会の決定16January2001改正決定2000/532/EC廃棄物のリストに関する文書番号C(2001)108の下で通知されました。
- 19December2002の理事会の決定第16条および指令1999/31/ECの附属書IIに基づき、埋立地での廃棄物の受け入れのための基準と手順を確立します。
バイオディーゼルへの処理に使用される収集されたUCOの品質特性
UCOの物理的および化学的特性（Wen et al、2010）
| プロパティ | 単位 | 値 |
| パルミチン酸 | wt% | 8.5 |
| ステアリン酸 | wt% | 3.1 |
| Oleic Acid | wt% | 21.2 |
| Linoleic Acid | wt% | 55.2 |
| Linolenic Acid | wt% | 5.9 |
| Others | wt% | 4.2 |
| Water Content | wt% | 1.9 |
| Density | g/cm3 | 0.91 |
| Kinematic Viscosity (40°C) | mm2/s | 4.2 |
| Saponification Value | mgKOH/g | 207 |
| Acid Value | mgKOH/g | 3. |
| ヨウ素数 | g I2/100g | 83 |
| ナトリウム含有量 | mg/kg | 6.9 |
| 過酸化物含有量 | mg/kg | 23.1 |
ucoには遊離脂肪酸（ffa）や水などの不純物が含まれており、エステル交換プロセスの前に除去する必要があります。 実際、FFAsはアルカリ触媒と反応して石鹸を生成し、反応を阻害してバイオディーゼル収率が低下する（Leung&Guo,2006; Banerjee&Chakraborty,2009)。 3.0%の上のFFAの内容はエステル交換プロセスを妥協します。 酸および鹸化の価値はUCOの質そして価格を両方determin。 UCOのFFAの内容は複数の技術によって取除くことができます:
- メタノールと硫酸による酸エステル化（Meng et al、2008）、
- イオン交換樹脂によるエステル化（Ozbay et al、2008）、
- アルカリによる中和、デカンターによる石鹸分離、および
- 極性液体による酸エステル化およびffaの蒸留。水分含有量は、通常、UCOを100℃以上に加熱することによって除去される（Demirbas、2009）。 ０ ５バールの圧力での真空蒸留が使用される（Ｆｅｌｉｚａｒｄｏ ｅ ｔ ａ ｌ，２ ０ ０ ６）。 さらに、懸濁固体、リン脂質、および他の不純物は、温水で洗い流すか、または遠心分離および紙濾過によって除去することができる（Chen et al、2009）。
既存の加工技術と実践
バイオディーゼルは、トリグリセリドトラフ由来の長鎖脂肪酸メチルエステル（FAMEs）で構成されています:
- 古典的なエステル交換プロセス、均質触媒エステル交換
- 不均一触媒エステル交換
- 酵素、酵素触媒エステル交換
- 超臨界メタノール、非触媒
メタノールによるエステル交換が最も一般的な方法です。 UCOは高いFFAの内容による新しいオイルより厳しいエステル交換の条件を要求する。 均質な塩基性触媒は、プロセスを加速し、より穏やかな反応条件を達成するため、業界で最も広く使用されています。 反応は、不連続（バッチ）または連続的に行うことができる。 反応後、グリセロールは、沈降または遠心分離によって分離される。 バイオディーゼル段階はEN14214標準および他の国民の品質規格および技術的な標準に従ってディーゼル燃料として使用される前にそれから浄化され