ほとんどの人は乾燥した豆を調理する方法を知らない。 マメ科植物の知識はその古い運動場の韻を過ぎて伸びない。 どうだった? 豆、豆、彼らはあなたの心のために良いです。 食べれば食べるほど、あなたは…まあ、ええ。 乾燥した豆は最もおいしい豆であり、それらを調理する方法を学ぶことは完全なゲームチェンジャーであるので、残念です。
調理された乾燥豆は、缶詰のものよりも優れた食感と風味を持っています。 豆の皮に各豆が歯ごたえがある、枕y、豆yのクリーミーな味の小さいパッケージであることを意味するより多くの抵抗があります。 缶詰の豆に共通している濁りはどこにもありません。 さらに、乾燥した豆は、缶のものよりもほとんど常に安いです。 だから、私たちは乾燥した豆を調理する方法を教えるつもりです。 手を握らせてくれ 比喩的に、もちろん、ので。..インターネット。div>
ステップ1
ステップ2
ステップ3
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ステップ3div ソーク、ソーク、ソーク（あなたはそれについて幸せになるでしょう）
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あなたがそれらを調理する前にあなたの豆を浸す必要があると聞いて落胆してい 我々はそれを得る。 しかし私達を信頼しなさい;それは仕事の最も最低量であり、それらを翌日かなりより速く調理することを作る。 鍋にあなたの豆を入れて、水の数インチでそれらをカバーしています。 一晩冷蔵庫に全部を投げる。 見なさい、それは基本的にあなたが次の日する何か他のものより容易だった。 あなたの豆を浸すのを忘れましたか？ 強調しないでください。 また、豆をすばやく浸して同様の効果を得ることもできます。 ちょうど鍋にそれらの豆を入れ、水でそれらをカバーし、沸騰にそれらをもたらし、その後、鍋をカバーし、熱をオフにします。 彼らはお湯の中に少なくとも半時間座って、それらを排出し、そこから行くことができます。
ステップ2。 完璧に煮る
夕食の時間が転がっているときは、冷蔵庫からそれらの豆をつかみ、それらを排水し、別の鍋に移し、数インチの水で覆います（正確な量 （それらがバラバラになります）沸騰を避け、煮るにそれらを持参してください。 液体を非常に、非常に軽くここで塩にしてください。 私たちは船外に行きたくありません。
ステップ3。 芳香族化合物（といくつかの塩）を追加します
今、それは私たちの芳香族化合物が関与する時間です。 私たちはタマネギ、エシャロット、ニンニク、チリを話しています。 または多分ローズマリー、セージ、月桂樹の葉、およびタイムのようなある新しいハーブ。 これは味が実際に造り始めるところである。 約1時間煮沸した後、液体を再び（軽く）塩にする。
ステップ4。 ‘日がたむろしてみましょう（そして季節も）
あなたの豆が柔らかくなったら、時間に別の30分後（読み：食用）、熱をオフにし、味に調理液体を味付けします。 これは、あなたが重く塩とトマトやレモン汁のような任意の酸性成分を追加する場所です。 あなたが調味料のために試飲しているとき、あなたは豆自体ではなく、スープを味わいたい—それはそれらを食べる前に半時間のために彼らの調理液でたむろさせることが重要である理由である、それらの小さな男にその方法を作るためにスープの味のために少しかかります。 あなたがそれらを梱包し、後で使用するためにそれらを格納することを計画している場合は、事前に彼らの調理液で完全に冷却してみましょう。
ステップ5。 世界はあなたのものです。..誤る..ビーン？それはそれらの豆を食べる時間です。
それはそれらの豆を食べる時間です。 またはない。 調理された、乾燥された豆を救うことができるも。 彼らは唐辛子、サラダ、または鶏肉や魚のための素敵な側のために引き出すのに最適です。 その週毎晩夕食のために冷蔵庫のタッパーウェアにそれらを投げるか、将来の使用のためにそれらを凍結します。 彼らは大丈夫です。 豆は非常によく凍結します。 そして、あなたが何をしても、その調理液を捨てないでください！ それは味付けされ、美味しく、でんぷん質で、スープ、シチュー、煮込み、さらにはパスタソースに体を加えるのに最適です。あなたが何をしたか見てください！
あなたがやったことを見て！ あなたは豆料理のボスのいくつかの種類のように、乾燥した豆を調理しました！ あなたはあなたの前に優れた豆を持っています。 “すべてのよい事は努力を要求することを言うことを知っているか。”うん、乾燥した豆は良いことです。