開いたボトルは冷蔵庫の中でどれくらい続くことができますか？

コルク栓を使用している場合、白またはロゼワインの開いたボトルは、冷蔵庫で少なくとも二から三日間持続することができるはずです。 しかし、いくつかのワインのスタイルは、開いた後、最大5日間続けることができます。

プロセッコやシャンパンなどのスパークリングワインは、新鮮なままにすることができ、同様の時間のためにいくつかの泡を維持しますが、適切に封

シャンパンの専門家タイソンStelzerは、多くの人々が開いたボトルが”まだいくつかの日のために冷蔵庫にいくつかのフィズを保つことに驚くだろうと述’

それらを新しい保つ最も信頼できる方法’堅いシールを提供するシャンパンストッパーを使用し、びんをできるだけ冷たく保つため。’

だからシャンパンのボトルネックのスプーンについての寓話に耳を傾けないでください。

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赤ワインのいくつかの軽いスタイルは冷やすことができますが、一度開いた台所の冷蔵庫からフルボディの赤を保つことをお勧めします–あなたは簡単に少し前にそれらを冷却していない限りワインの言葉の16から18の摂氏温度である”室温”で役立つ。

寒い温度は、タンニンとオークを前面にもたらすことによって、重い赤ワインの味がアンバランスになる可能性があります。

いくつかの強化されたワインは持続するように構築されており、一度開いたら数週間まで冷蔵庫に保管することができます。

“私はほとんど常に冷蔵庫の中に外出先で黄褐色のボトルを持っている、”デカンターポートの専門家リチャード*メイソンは2016年に言いました。

甘いと強化されたワインを提供し、保存する上で彼女の機能では、アンKrebiehl MWはルビーとリザーブは数週間続くと黄褐色は冷蔵庫で六週間まで持つことがで

ぶらぶらし続けない唯一のものは、数日で酔っぱらっているはずのヴィンテージポートです。

甘いワインは、冷蔵するとよく持続する、とKrebiehlは述べています。

“これらのワインは弾力性があります”と、BarsacのChâteau CoutetのAline Balyは言いました。 “あなたは一週間以上のために開いたボトルを保つことができることは、多くの人に未知の事実です。’

私たちは、この特定の記事であなたのワインを長持ちさせると主張するガジェットの多様な範囲に入ることはありませんが、これはまた、考慮すべき

あなたはワインが消えたかどうか知っていますか？

あなたはワインが消えたかどう特に、ワインが酸化されるように注意してください。

特に、ワインが酸化されるように注意してくださ フルーツの香りおよび味は鈍くなるか、または色は薄暗くなるか、または茶色研がれた色合いを得たか。

ワインはすでにより大きな程度に制御された酸化にさらされているので、カラーゲージは黄褐色のポートではあまりうまく動作しません。

また、酢酸の蓄積を引き起こす細菌の結果である可能性がある酢のノートを見てください。

ワインが未開封の場合はどうなりますか？この特定のボトルを飲む計画についてはどうですか？

あなたはこの特定のボトルを飲む計画についてどのように確信していますか？ 私たちは急いでワインを冷やす上でいくつかの有用なヒントを持っています。

Louis Roedererのシェフ-ド-ケイヴでエグゼクティブ-バイスプレジデントのJean-Baptiste Lécaillonは、2014年のデキャンター-ファイン-ワイン-エンカウンターで、可能であれば”シャンパンを飲む48時間前に冷蔵庫に入れるべきだ”と語った。

しかし、ワインは一般的に大きな温度変動を享受していないことを覚えておいてください。これは、キッチンやラジエーターの近くにワインを保管しないことが一般的に推奨されている理由の一つです。

これは、一般的にワインを保管しない

2013年に世界bestのソムリエに選ばれたパオロ-バッソは、年齢が重要な考慮事項であると言います。 「他の食品と同様に、寒さにさらされると熟成プロセスが遅くなるか、または停止します」と彼は2016年のDecanter誌で述べています。

“若くて堅牢なワインに一度だけこれを行うと、一般的には冷蔵庫での期間の後に結果なしで熟成プロセスを再開します。

“しかし、衝撃に弱いより成熟したワインは苦しむ可能性があります。 ワインは私達のようである;青年では、私達は事故の後でより容易に回復するが、私達がより古くなるとき、回復はより困難である。’

ワインのコルクはまたびんが空気を可能にし、酸化問題を与えるかもしれない余りにも長い間冷却装置にあれば堅くなることができます。

あなたは’ワインの冷蔵庫’を持っていますか？

あなたは’ワインの冷蔵庫’これは野菜を投げ出し、あなたの”通常の”冷蔵庫をボトルで梱包することを意味するものではありません。

これは、野菜を投げ出し、あなたの”通常の”冷蔵庫

温度制御されたワイン冷蔵庫は、より簡単に保管するための一定の理想的な条件を維持するのを助けることによって、自然にあなたに利点を与

“いくつかのワイン冷蔵庫は、マルチゾーンの温度制御だけでなく、湿度制御を提供し、他のワインが”セラー”の温度で成熟している間にワインを提供す