ブルーベリーと明るい味を搭載し、このレモンブルーベリーパウンドケーキは素晴らしいブランチ(またはいつでも)ケーキ
このレモンブルーベリーパウンドケーキは、素敵なブランチやいつでもケーキを作ります。 それは柔らかく、繊細なパン粉を持っており、味はレモンの皮、絞りたてのレモン汁、タルトレモン釉薬の多くのおかげで余分な明るいです。
あなたは全体のレシピのために二つの大きなレモンが必要になります。 それは後で行うことは不可能であるとして、あなたがそれらをジュースの前にそれらを熱心にしてくださ また、あなたがそれを検討している場合には、私はBundtパンでこのケーキを作ることをお勧めしません。あなたはレモンブルーベリーパウンドケーキを作るために必要なもの
ステップバイステップの手順
レモンをゼス
小さなボウルに牛乳、レモンの皮、レモン汁を泡立てます。 あなたがレシピを進めている間、少なくとも10分間座ってみましょう。 (それは凝固します;それは大丈夫です。)
中程度のボウルで、2カップの小麦粉、重曹、塩を一緒に泡立てます。p>
小さなボウルに、小麦粉の残りのティースプーンとブルーベリーを投げます。 両方を脇に置いてください。
パドルアタッチメント(またはビーター)を取り付けた電気ミキサーのボウルで、バターと砂糖を組み合わせます。p>
軽くてふわふわになるまで中速で2-3分打ちます。
ボウルの側面をこすり、卵を一度に一つずつ打ち、各追加の後によく打ちます。
低速でミキサーで、小麦粉の混合物の三分の一で打ちます。p>
次に、ミルク混合物の半分を打ちます。
小麦粉の混合物の別の三分の一、残りのミルクの混合物、残りの小麦粉の混合物に続いて打ちます。 ボウルの側面をこすり、打者が均等に結合されていることを確認するために簡単に混合します。
小麦粉をまぶしたブルーベリーを打者に加え、ヘラを使用して均等に組み合わせるまで折ります。p>
準備された鍋に打者を転送し、トップを滑らかにします。
ケーキが黄金色になり、テスターがきれいになるまで、50〜60分間焼きます。
ケーキを鍋で約10分間冷やしてから、ラックに出して完全に冷却します。p>
ケーキが涼しいとき、サービングの大皿に移し、艶出しを作って下さい。 小さなボウルに、菓子の砂糖、レモンの皮、レモン汁を合わせます。
厚くても注ぎやすい釉薬を作るために、必要に応じて菓子屋の砂糖やレモン汁を追加します(糖蜜や蜂蜜の一貫性については、p>
ケーキの上に釉薬をスプーンし、側面を滴下させます。
提供する前に釉薬を10-15分間設定してみましょう。 鋸歯状にされたナイフが付いている切れ。 ケーキは3日までカウンタートップで保ちます;覆われた容器の店かラップの覆い。p>
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レモンブルーベリーパウンドケーキ
ブルーベリーと明るい味をロードし、このレモンブルーベリーパウンドケーキは素晴ら
: 1つの9×5インチのパンケーキ(8-10人前)
成分
ケーキのために
- 1/2カップミルク
- 大さじ1すりおろしたレモ目的小麦粉、計量カップにスプーンとナイフで平準化オフ
- 小さじ1/4重曹
- 小さじ1/4塩
- 1カップブルーベリー(冷凍ブルーベリーを使用している場合は、解凍しないでください)
- 1スティック(1/2カップ)無塩バター、軟化
- 1-1/4カップ グラニュー糖
- 2大きな卵
釉薬のために
- 3/4カップ菓子の砂糖
- 小さじ1/4レモンの皮、パック
- 1-1/2大さじ新鮮なレモン汁
指示
- オーブンを350°Fに予熱し、セット中間の位置のオーブンの棚。 テフロン加工の調理スプレーで9×5インチの金属パンをスプレーします。 羊皮紙で鍋の底を並べ、再び鍋にスプレーします。
- 小さなボウルに、牛乳、レモンの皮、レモン汁を一緒に泡立てます。 あなたがレシピを進めている間、少なくとも10分間座ってみましょう。 (それは凝固します;それは大丈夫です。)
- 中ボウルに、2カップの小麦粉、重曹、塩を一緒に泡立てます。 小さなボウルに、残りのティースプーンの小麦粉とブルーベリーを投げます。 両方を脇に置いてください。
- パドルアタッチメント(またはビーター)を取り付けた電気ミキサーのボウルに、軽くてふわふわになるまで中速でバターと砂糖を2-3分クリーム状にします。 ボウルの側面をこすり、その後、各追加の後によく打つ、一度に卵を一つずつ打ちます。 ボウルの側面を再びこすります。 ミキサーを低速で、小麦粉混合物の3分の1、次に牛乳混合物の半分を打ちます。 必要に応じてボウルをこすり、残りの小麦粉の混合物に続いて、残りのミルクの混合物、その後、小麦粉の混合物の別の三分の一に打ちます。 小麦粉をまぶしたブルーベリーを打者に加え、スパチュラを使用して均等に組み合わせるまで折ります。
- バッターを準備した鍋に移し、上を滑らかにします。
- ケーキが金色の茶色になり、テスターがきれいになるまで、50-60分間焼く。 ケーキを鍋で約10分間冷やしてから、ラックに入れて完全に冷却します。
- ケーキが冷めたら、それをサービングプラッタに移します。
- 釉薬を作る:小さなボウルに、菓子の砂糖、レモンの皮、レモン汁を混ぜる。 厚いが注ぎやすい釉薬を作るために必要に応じて、より多くの菓子の砂糖やレモン汁を追加します(それはあなたが思うよりも少し厚いはずです,糖蜜や蜂蜜の一貫性について). ケーキの上に釉薬をスプーンし、側面を滴下させます。 提供する前に釉薬を10〜15分間セットさせてください。 鋸歯状にされたナイフが付いている切れ。 ケーキは3日までカウンタートップで保ちます;覆われた容器の店かラップの覆い。
- 冷凍庫に優しい指示:ケーキは最大3ヶ月間(釉薬なし)凍結することができます。 それが完全に冷却された後、アルミホイルかプラスチックフリーザーの覆いとそれをしっかり二重包むか、または頑丈なフリーザー袋に置きなさい。 提供する前にカウンタートップで一晩解凍します。 (ケーキが解凍された後、釉薬を追加します。)
- 注:あなたは全体のレシピのために2つの大きなレモンが必要になります。 あなたがそれらをジュースする前にそれらを熱心にしてください。
より多くのレシピを参照してください:
レビュー&コメント
-
私はレモンブルーベリーパウンドケーキのための非常に多くのレシピを試してみましたが、右の味を得たことはありません。 これはちょうどいい、甘すぎず、レモンとブルーベリーのちょうどいい組み合わせです。 レシピはシンプルだがおいしいです。 すぐに別のものを作ります。 ありがとうございました!
- —2021年2月3日にFye
- 返信
羊皮紙は絶対的な必要性ですか? もしそうなら、あなたは底だけを紙にしますか、それとも側面の上にも紙にしますか? タイ!
- —リンダCUFFE月2日2021
- の回答
-
こんにちはリンダ、私は強くお勧めし、パーチメントしていることを確認するのに役立ち、ケーキなのにこだわりの底にいます。 (ブルーベリーは、それが固執する傾向があることができます。)そして羊皮紙が付いている鍋の底を並べることだけ必要であるが焦げ付き防止のスプレーが付いている全鍋にまた吹きかけることを確かめなさい。 それが助け、あなたが楽しむことを願っています!
- —Jenn on February3,2021
- 返信
私は今日このレシピを作りました。 ケーキはしっとりとしてとてもおいしいです。
多くの手順がありました。 それはいつも私がレシピを試してみて、最初の時間は少し長く私を取ります。- —ポーラKorob on February1,2021
- 返信
このレシピは勝者です! レモンとブルーベリーは非常にきれいにお互いを補完します。 (成功のために9×5″の塊鍋を使用しなければならない)。 私のケーキは完全な60分を必要としました。
私の家族の誰もがこのケーキを愛していて、私が作ったのは二度目です。 私はレシピがステップバイステップでレイアウトされている方法が大好きです。 写真は多くのことを助けます! ありがとうジェン!- question..do 私は金属パンを使用する必要がありますか? してガラスパン
感謝—ポーラKorob- —ポーラKorob月1日2021
- の回答
-
こんにちはナポーラ、 ガラス作品などの意見で、低熱25°F場では信じられないでしょうじ茶色いですね。 お楽しみください!
- —Jenn on February2,2021
- 返信
それはあなたが望むすべてを持っています。 甘すぎずさっぱりとしていて満足です。- —Karen on February1,2021
- Reply
私は少し小さかったパンを使った最初の時とは別に、何度か彼のゴマを作った(知っているはず)すべてのパンが判明した美しい。 私は私のカナダのベーキングの友人のために作る唯一の提案は、より大きなパンを使用することです! 少なくとも9 1/2×5でなければならないまたはあなたのオーブンの棚そして床のパウンドケーキを有する。 (例えば。 ウィルトンローフパンは、このために少し小さいです)。 本当によくフリーズします。 おいしいレモンの味も。 解凍すると釉薬がかかります。 ありがとうジェン
- —Norah Wilsdon on February1,2021
- 返信
私は昨夜これを作っただけで、それは素晴ら 私はほとんどレモンブルーベリースコーンと一緒に行ったが、これを最初にしようとしています。 私は砂糖を1カップの代わりに1カップに減らしました&1/4そしてそれは素晴らしいことが判明しました。 私はまた、各スライスに追加を追加するために少し余分なアイシングを作ることを検討するだろうが、それは私だけです。 とても良い!
- —2021年2月1日のサラ
- 返信
ルーベリーとレモンの組み合わせは常に勝者ですが、このパウンドケーキのクラムも輝いています。 本当においしい。 私はオーブンで時間がかかりました(そして、私の狼のオーブンは通常、ベーキングのレシピでスポットです)、より多くの70分のように。 このウェブサイト上のすべてのような偉大なレシピ、。- —リンダon January31,2021
- 返信
これは素晴らしいです! そう柔らかく、湿った軽い。 私は通常、記載されているよりもかなり少ないブルーベリーを使用しています。 それ以外の場合は、私は彼らがケーキの繊細なクラム/テクスチャを曇らせる見つけます。 私は通常、私が手に持っている多くのものを投げるだけです。 私はまた、いくつかの追加のレモンの皮とこのケーキが好きで、ナツメグのダッシュは私の家族の好みのために本当によく動作します。
- —サラon January29,2021
- 返信
私はそれがちょうど右なしで見つけるように私は多くの場合、釉薬を省略します。- —ルースon January29,2021
- 返信
このレシピは絶対においしいです。 それは家族のお気に入りです!
- —Diana on January29,2021
- 返信
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