ベストグルテンフリーレシピ-これらの日、私たちの食 何人かの人々がそれを流行の食事療法と呼ぶ間、いくつかのためにそれはそれにアレルギーであるかもしれないのでグルテンの明確操縦することは重大 だから、グルテンとは何ですか？ グルテンは、あなたの腸を刺激し、アレルギー反応を引き起こすことができる小麦、ライ麦、大麦のような穀物に見られるタンパク質の一種です。 パンに歯ごたえのある食感を与え、焼き菓子に弾力を与えるのはこのタンパク質です。
有名なハーバード大学の研究者が行った最近の研究では、セリアック病や深刻なアレルギーがない限り、グルテンを避ける必要はないことが示唆されて あなたがライフスタイルの選択としてそうすることに決めた場合、それは欠陥につながり、あなたがより少ない繊維を消費しているので糖尿病のリ グルテン不耐症（一般的に小麦アレルギーとして知られている）とセリアック病は同じものではないことを知っておく必要があります。 セリアック病は、免疫システムがグルテンを認識せず、白血球を小腸の内層に攻撃させることによって反応する自己免疫疾患です。 グルテン不耐症は、単にアレルギー反応を参照することができ、あなたは時間とともにそれから成長する可能性があります。 旧石器時代のライフスタイルに従う専門家は、私たちの体は、私たちの祖先が食べた食べ物を吸収し、消化するように設計されていると信じていますが、現代人によって栽培された穀物やその他の食品は、私たちの祖先が苦しむ必要がなかったほとんどの生活習慣病を引き起こす原因となっています。 したがって、健康な人にとっては、小麦やグルテンを含む他の穀物を完全に除外することは非常に議論の余地があります。
グルテンフリーの食事を調理するためのヒント
それはグルテンフリーの食事を調理することになると、あなたが心に留めておく必要があり、フードブロガー Aartiサリンジャイナ教は、それらを介して私たちを取りますいくつかの重要なことがあります,”グルテンフリーのランチは、他の食事のように作ることができます. あなたは覚えておく必要があります–小麦、ライ麦、オート麦、大麦はありません。 あなたはインドの食事を作っている場合は、玄米、赤米とあなたのチャパティを交換したり、ragiorトウモロコシ粉（makkai ka atta）とグルテンフリーのチャパティを作 中華料理を調理している場合は、麺を避け、グルテンフリーの代わりに米を使用し、コンチネンタルランチにはパンをキノア、リゾット、またはグルテンフリーパスタに置き換えます。 また、グルテンフリーであることがわかっていない限り、興、醤油、酢、その他の店で買ったマサラやソースを避ける必要があります。”
あなたはグルテンに不寛容であるか、単に一日のためにグルテンが豊富な穀物をオフに行きたいかどうか,ここで試してみるグルテンフリーランチレシピのリストです:
1. アマランサスTikkis
アマランサスは、使用する素晴らしい穀物です。 それは、他のほとんどの野菜よりも多くのカルシウム、鉄、リン、そして最も重要なのはマンガン、小麦よりも消化可能なタンパク質よりも高いミネラル含有量を持っています。 これらのtikkisは作り易く、あなたのお弁当箱を運ぶために完成します。
アマランサスの種子で作られたグルテンフリーのtikkiとあなたの味覚芽を喜ばせることが確実である揚げ野菜を炒めます。 2. Ragi Roti
ragiはカルシウムとグルテンフリーが豊富で、簡単にchappatisを作るために使用することができます。 それに刻んだ季節の野菜でそれを味のスピンを記入してください。 このインドのパンはragi小麦粉で作られています,ニンジンとマイルドなスパイスは、お好みのsabziと一緒にあなたの昼食のレシピすることができますまた、チャツネとRagiロティを提供することができます,dahiやピクルス.
Sabudane Ki Khichdi
多くの場合、Navratri断食シーズン中に使用されている別の素敵なグルテンフリー成分が、なぜ我々は唯一の祭りにそれを制限する必要がありますか？ Sabudanaは一年中利用可能で、簡単に昼食のためにこの健康的なkhichdiに変換することができます。
ちょうど20分とシンプルな成分とあなたはホットでおいしいSabudana khichdiのボウルを取得します4。 赤米とAvial
Avialはケララ州の伝統的な南インド料理です。 野菜クックディンココナッツオイルとマスタードシードの多くと光、夏のシチューは、伝統的な南部の赤米を添えています。 これは暑い日にあなたの理想的な食事かもしれません。
グルテンフリーのランチメニューに最適な野菜の完全な光南インド、。
きのこ玄米
茶色はあなたの規則的な白米へより健康な代わりであり、処理が失われた原因であるふすまのすべての必要な栄養素を保 この簡単な米料理はわずか30分を必要とし、味に満ちています！
玄米はwhote米よりも多くの繊維を持っている、この料理は昼食のための健康的なオプションになります。 6. チキンキノアBiryani
夕食まであなたを完全に保つタンパク質が豊富な食事は、このbiryaniはキノアとジューシーな鶏の塊で作られています。 キノアは繊維が高く、カロリーが低いことが知られていますが、それは長い間あなたを完全に保ちます。 このチキンキノアビリヤニは軽く味付けされており、軽いランチに最適です。 （また読む：あなたが知っておくべき7グルテンフリー穀物）
タンパク質が高く、カロリーが低い、このキノアbiryaniは完璧な食事オプションです。 7. スパイシーチキンフィリングとJowarタコス
あなたの通常のメニューの退屈？ これらのintersting Tex-Mexタコスは、jowar小麦粉でゼロから作られ、スパイスチキンの充填がロードされています。 絶対にグルテン自由であることから離れて、jowarのコップに蛋白質のなんと22グラムがあり、他の必要なビタミン、酸化防止剤および鉱物の発電所である。 私たちは、この優れたjowarタコスのレシピを試してみて、任意のより多くの理由が必要ですか？
このジョワータコスでスパイシーな鶏肉、鮮明な野菜の多くであなたのプラッタを埋めるとふける！ 8. Kuttu Ka Dosa
味に妥協しない鮮明で健康的なkuttu dosaレシピ。
9. 緑の肌寒いとマンゴーのリゾット
Aartiによって示唆されるように、リゾットは、あなたが昼食のために食べる通常のものから良い休憩することがで ライスは、野菜、ハーブ、風味の盛り合わせで巻き、興味深いムーリと生のマンゴーサラダを添えました。 これは、ピリッとした風味の生のマンゴーの完全なように夏に最適です。
マンゴーの良さとピリッとおいしいリゾットレシピ。 夏の間、この軽くて爽やかな料理をお楽しみください。 10. Makki Ka Paratha Aloo Wala
人気のある北インド料理、aloo ka parathaは、多くのインドの家庭で朝食から夕食まで、ほぼすべての食事で作られた典型的なレシピです。 ここのものは、冬の間に人気のあるグルテンフリーの小麦粉であるトウモロコシの粉で作られています。 あなたは味に妥協することなく、トウモロコシの粉やmakki ka attaで作られたあなたの好きなaloo parathasを持つことができ、お好みの伴奏と一緒に味わうことがで
健康的な、グルテンフリーのmakki ka aataで作られた同じ、おいしい、ホットと配管aloo paratha。 グルテンフリーのアマランサスTabbouleh
Tabboulehは、伝統的にアラブ世界でmezzeの一部として提供されている中東のベジタリアンサラダです。 この栄養価の高いサラダは、時間の期間にわたってだけでなく、西洋文化でその人気を成長しています。 ここではアマランスで作られたTabboulehのより健康的なバージョンです。 いくつかのひよこ豆、トマトと一緒にジューシーなキュウリを投げ、全体の食事のためのピタパンとフムスを提供しています。
健康でおいしいタブーレサラダは、絶対にグルテンフリーで作られました！
グルテンフリーに行くことは、あなたのお気に入りをあきらめなければならないという意味ではありません。 ちょうど微調整し、台所で実験し、あなたはあなた自身の傑作で着陸することができる知っていることはありません。 私たちとあなたのグルテンフリーのレシピを共有してください！