イタリア料理はアメリカの発明です。 もちろん、イタリア人は自分のユニークな料理を持っていないと言うつもりはありません。 彼らはあなたが本当にイタリアの外で見つけることができないおいしい料理を作るのが大好き 私が言っていることは、イタリア料理を考えるときにおそらく考えるピザ、パスタ、トマトソースはすべて非常にアメリカ化された料理であるというこ
Best ways to thicken
your sauce?
あなたのパスタのためだけでなく、あなたのデザートのためだけでなく、その所望のソースの一貫性を得るために、これらのコ/div>
マリナーラソースは、イタリア系アメリカ人の料理のより本格的な部分の一つです。 それはあなたがイタリアで見つけるだろうものと全く同じではありませんが、それはもともと魚介類に使用されるトマトベースのソースの子孫です。 “Marinara”という名前は、”mariner’s”という言葉から来ており、漁師が獲れたばかりの魚にソースをどのように使用するかを説明しています。
今日は、もちろん、ソースは少し異なっています。 米国では、”marinara sauce”と”spaghetti sauce”という用語はほぼ同じ意味で使用されています。 だから違いは何ですか？ のは、各ソースを定義し、あなたのレシピのための右のソースを選択する方法を議論する重要な要因の上に行きましょう。
マリナーラソースとは何ですか？
マリナーラソースには、トマト、ニンニク、ハーブ、タマネギが含まれています。 ほとんどの料理と同様に、いくつかのバリエーションがあります。 いくつかの地域やレシピでは、酸味のある成分（オリーブ、ケッパー、またはワインのような）が追加されます。 伝統的なイタリア風のマリナーラソースは非常に薄いですが、多くのアメリカ風のバリエーションはかなり厚くなります。あなたはmarinaraソースにかなりの数のものを追加し、まだそれをmarinaraソースと呼ぶことができますが、それは肉、アンチョビ、またはチーズが含まれていません。
あなたがこれらのものを追加し始めるとき、あなたはボロネーゼやスパゲッティソースを作成し始めます。
マリナーラソースとスパゲッティソースの違いは何ですか？
このアメリカのボロネーゼとマリナーラソースの主な違いは、肉を含めることです。 マリナーラソースは、ビーガンの成分の数が少ない傾向があります。 しかしひき肉とのmarinaraソースを始めれば(または肉の別のタイプ)、あなたの皿に豊かさを加えることができる別の味のプロフィールとの何かを得る。
それは料理に来るとき、あなたは通常、マリナーラソースのレシピを取り、スパゲッティソースを得るために肉を追加することができます。 また、スパゲッティソースのレシピを取ることができます,肉を取り出します,あなたは通常、マリナーラソースを取得します. 調理時間を多少調整する必要がある場合があります: 肉ソースは、実際に肉を調理する必要がありますが、あなたは通常、味がマリナーラソースと一緒にブレンドするのに十分な長さのものを煮るしています。
伝統的なマリナーラソースはかなり薄いですが、アメリカのスパゲッティソースはかなり厚いことは注目に値します。 これは通常marinaraソースよりスパゲッティソースにより多くのトマトを加え、商標のより厚い質を得るためにスパゲッティソースをもう少し減らすことを意味 あなたのパスタのトマトソースが厚い場合は、スパゲッティソースまたはアメリカ化されたマリナーラのいずれかです。 それが薄い場合、それはより伝統的なイタリア風のマリナーラソースであるかなり良いチャンスがあります。
スパゲティにマリナーラソースを使うことはできますか？
もちろん！ スパゲッティにはマリナーラソースが添えられていることが多い。 蛋白質との何かの後なら、側面の肉に役立つか、またはあなたのパスタにあるミートボールかソーセージを加えたいと思う。 これは、しかし、必要ではありません。
多くの人々はそれを圧倒するために肉なしで彼らのパスタにマリナーラソースのより微妙な、繊細な味を好みます。
どのようにカルボナーラはこれに因数分解しますか？
スパゲッティカルボナーラは、トマトベースのソースを使用しない有名なイタリア料理です。 代わりに、ソースは卵、チーズ、ベーコンとパスタに直接混合されます。 それは全体的にかなり異なる料理です。 カルボナーラは非常に簡単に作ることができるので、料理に慣れていない場合は、間違いなく試してみるべきです。
パスタにスパゲッティソースまたはマリナーラソースを使用する必要がありますか？
*Flavor
スパゲッティソースは少し豊かで、明らかに肉の味を持っています。 このソースの味は、通常、よく組み合わされています。 マリナーラソースは、個々の成分の複雑な味を提供するための車両です。 それは少し大胆ではなく、あなたは間違いなくもう少し個々の味を作ることができます。
これは、スパゲッティソースは、料理に味を作りたいときに最もよく使用され、マリナーラは、それをアクセントにしたいときに最もよく使用されるこ プレーンパスタはスパゲッティソースととてもよく合います。 パスタにシーフードを加えたら、シーフードの味がよりよく来るようにmarinaraソースを代りに使用することを考慮しなさい。
*テクスチャ
スパゲッティソースは通常厚いですが、マリナーラソースは通常薄いです。 あなたは心のこもった、密な料理を作りたい場合は、スパゲッティソースや厚いマリナーラを選択します。 あなたは鼻水ソースでより繊細な料理をしたい場合は、マリナーラは、多くの場合、より良い選択です。
上記の違いは、缶詰、瓶詰め、自家製のソースの両方に適用されます。 あなたがソースをあなた自身作るとき考慮したいと思う場合もある少数の付加的な要因がある。
*成分
両方のソースの成分リストは非常に似ています。 大きな違いは、スパゲッティソースは肉を必要とすることです。 あなたは任意の肉を持っていないが、他の成分を持っている場合は、マリナーラソースを作ることはあなたに店への旅行を保存することができます。
*準備時間
スパゲッティソースは、肉を調理する必要があります。 それはまた、所望の厚さを達成するために長く煮る必要があり、全体的により多くの成分を有する。 これは、マリナーラソースよりも作るのに時間がかかることを意味します。 準備時間が主な関心事である場合は、マリナーラソースを選択してください。
スパゲッティソースvsマリナーラソース：おいしい決定
今、あなたはスパゲッティソースとマリナーラソースの大きな違いを知っていることを、あなた自身の料理で二つの間で選択することができます。 あなたはレシピを変更し、あなたが望むだけの方法を判明し、独自のユニークな料理を作成することができるでしょう。他の食べ物（chimichangasやburritosなど）の違いを知りたい場合は、ここで他のページをチェックしてください。