このビーガンマイネストローンスープは、野菜、小豆、ひよこ豆で作られ、すべてのパスタと風味豊かなトマトスープで煮 食事に値するとおいしいの両方だおいしいスープのためにいくつかの新鮮なバジルでそれをオフにトップ!
私のお母さんは、おそらくこれによって少し混乱しています。 私は食べる人のうるさいことはありませんでしたが、ミネストローネのスープは子供の頃の私の最もお気に入りの一つでした。 私は二つのことを責める:(1)肉、および(2)麺。
だから、項目1は非常に簡単ではありません。 あなたは私が肉のための私の愛への頌歌としてこのブログを始めなかったことを知っています! それでは、それについても議論しないでください。アイテム2については、おそらくあなたは私が私の心を失ったと思っています。
本当に、そこにいくつかの人々は麺を避けるための彼らの理由を持っているかもしれませんが、私はそれらの理由のどれも麺の嫌悪感を含んでいな私はミネストローネのスープについて好きではなかったこと、そしてそのことについては、特に他のスープの多くは、ねっとりした麺でした。 私はまだしていないあなたが私に尋ねるなら、彼らは最悪です。
多くの人が、パスタはたくさんのソースを浸した後、二日目に良いと言います(言い換えれば、水浸しになります)。 私はそれらの人々がナットであることを言う。 あなたが彼らの一人であれば申し訳ありません。 (しかし、このスープのねっとりとした麺のバージョンについては、以下の私のヒントを参照してくださ)
だから、私はスープに座って、必然的にねっとり得る麺とレシピビーガンマイネストローンスープを投稿して何をやっていますか? まあ、私はトリックを持っています。 私は大学の間に数年間テーブルを待っていた、と私はいくつかのことを学びました。 私はこれらのレストランのいずれかでスープdu jourが関与パスタで提供するとき,代わりに、スープがたむろし、麺をsogさせるの,我々はいくつかの油で麺を投げ、スー その後、誰かがスープを注文したとき、私たちはボウルと取鍋のスープを上に麺だろう。
今、私がミネストローネについて愛していることについて話しましょう、そして多分子供の頃に愛していたでしょう、それは私がちょうど話した厄介な問題のためにされていなかったでしょう。 野菜… ヤム ピリッとしたトマトスープ。 ダブルヤム ハービーガーリック風味。 うーん… そんなに良いもの! これらの日、私は私の肉のないねっとりした麺のないミネストローネスープが大好きです。p>
ビーガンミネストローネスープを作る方法
私はミネストローネについて愛するもう一つのことは、それが作ることがいかに簡単であるかです! それは時間の完全に合理的な量で一つの鍋に一緒に来るそれらの素晴らしい食事に値するスープの一つです。
まず、私のようにねっとりとした麺を避けている場合は、パスタを別々に調理することから始めます。 それが沸騰している間、あなたはスープを始めることができます。
スープのために、オリーブオイルでいくつかのタマネギを汗。 スープトマト、スパイス、ニンジン、豆:タマネギが柔らかくする機会があった後、あなたはすべてのほとんどすべての残りの成分のことができます。 スープが濃くなり、ニンジンが柔らかくなるまでスープを煮るようにしましょう
次に、いくつかのズッキーニをかき混ぜる。 ズッキーニは柔らかい野菜なので、調理時間を短縮するために遅く追加しています。
スープは、あなたの調理されたパスタといくつかの新鮮なバジルでかき混ぜ、さらに数分煮るましょう。
スープは、あなたの調理されたパスタ
私はスープを浸すための無愛想なパンの大きな塊と私のミネストローネを食べるのが大好きです。
FAQ&素晴らしいビーガンミネストローンスープを作るためのヒント
- このスープをグルテンフリーにしたいですか? お好みのグルテンフリーのパスタを使用してください。
- このスープは、バリエーションの多くで作ることができます! 難しい野菜は、後で以前と柔らかい野菜を追加する必要があることを念頭に置いて、あなたのお気に入りと野菜を切り替えます。 クリーミーなビーガンミネストローネのために,提供するときにいくつかのカシュークリームと非乳製品ミルクや霧雨のビットを追加します. あなたが好きならビーガンパームでトップ。 いくつかのビーガンソーセージのリンクを追加します。 可能性は無限大です!
- 残り物は密封された容器に3-4日間保管します。 あなたはねっとり麺にしていない場合は、スープの残りの部分とは別にあなたのパスタを保存してください。 あなたがねっとりとした麺に入っていて、すべてを一緒に保管すると、保管中にスープのほとんどが吸い上げられることがあります。 あなたが好きなら、それを再加熱するときにいくつかのより多くを追加!
- このレシピのパスタはスープとは別に調理されています。 麺がねっとりするのを防ぐことができるので、私はそのように好きです! あなたのスープで調理されたあなたのパスタを好むか。 もしそうなら、ちょうどズッキーニとそれを追加します。 それはいくつかのスープを吸うかもしれない—それがない場合は、いくつかのより多くを追加します!
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ビーガンマイネストローンスープ
このビーガンマイネストローンスープは、野菜、小豆とひよこ豆で作られています。パスタと風味豊かなトマトスープで。 食事に値するとおいしいの両方だおいしいスープのためにいくつかの新鮮なバジルでそれをオフにトップ!/div>
成分
ビーガンマネストローンスープ用
- 1cupdried小さなパスタシェル(またはあなたのお気に入りの小さなパスタシェイプ)
- 1Tablespoonoliveオイル
- 1mediumオニオン、さいの目に切った
- 3Garlic 5cupsvegetableブイヨン
- 1(14オンス)candicedトマト
- 1(6オンス)cantomatoペースト
- 1(14オンス)canchickpeas、排水し、すすぎ
- 1(14オンス)canchickpeas、排水し、すすぎ
- 1(14オンス)cankidney豆、排水し、すすぎ
- 2mediumニンジン、さいの目に切った
- 1teaspoondried1小さなズッキーニ、みじん切り
- 1cupchopped新鮮なバジルの葉、パック
- 味に塩とコショウ
指示
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沸騰に塩水の大きな鍋を持参。 パスタを加え、パッケージの指示に従って調理しなさい。
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パスタをザルに排水する。 鍋に戻し、オリーブオイルのビットとのそれを投げなさい。
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パスタが調理している間、大きな鍋の底に油を塗り、中火に置きます。
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油が熱いときは、タマネギを追加します。 柔らかく半透明になるまで、タマネギを約5分間汗をかく。
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ニンニクを加えて約1分間調理し、非常に香りがよくなるまで調理します。スープ、トマト、トマトペースト、ひよこ豆、インゲン豆、ニンジン、オレガノ、赤唐辛子フレークをかき混ぜます。
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スープ、トマト、トマトペースト、ひよこ豆、インゲン豆、ニンジン、オレガノ、赤唐辛子フレークをかき混ぜます。 熱を上げ、液体を沸騰させる。
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熱を下げ、混合物が約20分間煮ることができます,時折かき混ぜます,ブロスが少し厚くなり、ニンジンが柔らかくなるまで. ブロスがあまりにも多く減少した場合は、いくつかの水を追加することができます。
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ズッキーニをかき混ぜ、ズッキーニが柔らかくなるまで、さらに約7分間煮る。
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火から鍋を削除し、パスタとバジルをかき混ぜます。 味に塩とコショウで味付け。
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取鍋をボウルに入れて提供します。/div>
栄養事実ビーガンミネストローンスープ一食当たりの量(1.5カップ)カロリー315脂肪からのカロリー37%毎日の値脂肪4.1g6%飽和脂肪0.5g3%水酸化物871mg36%カリウム941mg27%炭水化物53。8g18%Fiber 10.7g43%Sugar 11.1g12%Protein 12.8g26%Calcium 60mg6%Iron 4.5mg25%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.Sharing is caring!