ビーガンブルーベリーマフィン-これらの簡単な卵なしと乳製品フリーのマフィンは、甘いバニラの味とジューシーなブルーベリーマフィンをたっぷりと完全に軽く、柔らかく、柔らかくふわふわしています。 完璧なスナック！
彼らはまた、本当に迅速かつ簡単に作ることができ、主にちょうど基本的なstorecupboardの成分を使用しています。
ヨーグルトは、軽くてふわふわした質感で、素敵で湿ったものを保つのに役立ちます。 私は厚いココナッツヨーグルトを使用しますが、任意の種類が動作します;理想的には無糖でなければなりませんが、あなただけの甘いヨーグルトを持っている場合は、あなただけの非常にわずかに打者の砂糖の量を減らすことができます.
ビーガンブルーベリーマフィンは、シンプルで基本的なレシピかもしれませんが、彼らはとても満足しています！ それは群集のpleaserであるために保証される一種の調理法である;だれもマフィンに否を言うことができない!
ビーガンブルーベリーマフィンの作り方：
（成分と完全な指示については、以下のレシピカードを参照してください）
オーブンを予熱し、ラインaテン紙マフィンケースと12穴マフィン錫。
普通の小麦粉、ベーキングパウダー、キャスター砂糖と塩-大きなボウルに乾燥成分を一緒に混合することによって開始します。
水差しで一緒に湿った成分を泡立て器-非乳製品ミルク、非乳製品ヨーグルト、ヒマワリ油、酢、バニラエキス。乾燥した成分と湿った成分が本当によく別々に混合されていることを確認したいあなたがそれらを一緒に組み合わせるとき、あなたは打者を過混ステップ1-乾燥成分と湿った成分を別々に混合する。
ブルーベリーを普通の小麦粉と混ぜ、余分なものを振り払う。 このステップは、新鮮なブルーベリーを使用している場合はあまり重要ではありませんが、冷凍を使用している場合は、より多くの水分が含まれている
乾燥に湿った成分を注ぎ、乾燥した縞が残らないまでバルーン泡立て器でかき混ぜる、いくつかの小さな塊は大丈夫です。 打者をオーバービートしないように注意してください。
ブルーベリーの三分の二を追加し、静かにそれらを介して折ります。
マフィンケースの間に打者を分割し、試してみて、それぞれに打者の同量を取得します。 それぞれの上に予約されたブルーベリーのいくつかを散乱させる。
最初の強火で五分間焼くその後、オーブンを下に回し、淡い黄金と中央に挿入された串がきれいに出てくるまで、さらに15-18分間焼く。p>
トップのヒント：
最良の結果を得るには、レシピに密接に従っていることを確認してください。 いつものように、私は非常にではなく、カップの変換よりも、グラム測定（デジタルスケールで）を使用して、あなたの成分の計量をお勧めします。 カップの測定値は、単にベーキングのために十分に正確ではなく、あなたがそれらを使用する場合、私は最良の結果を保証することはできません。それはマフィンがタフにすることができますように打者をオーバービートしないでください。
ちょうど乾燥した縞が残らないまで気球の泡立て器が付いている混合物をかき混ぜなさい、少数の小さい固まりは良いです。新鮮なブルーベリーと冷凍ブルーベリーの両方がうまく機能します。
冷凍を使用している場合は、最初に解凍しないでください,冷凍庫からまっすぐにそれらを追加し、打者を着色しないように非常に慎重にそれらを
少し小麦粉でブルーベリーを投げることは、それらが沈むのを止め、余分なジュースのいくつかを浸すのに役立ちます。
彼らはオーブンに行く直前にマフィンの上部に散乱するブルーベリーのいくつかを保存すると、彼らはブルーベリーの均一な分布を持っていることを保証し、彼らはすべてだけで底に沈むことはありません。
素敵な背の高いマフィンのために、ほとんどすべての方法トップにケースを記入してください。 私たちはそれらを少し大きくしているように、このレシピは十ではなく、十二マフィンを作ります。
高熱のオーブンの最初の送風は素晴らしい半球形の上を作成するのを助ける;私達はそれから中間できちんと調理することを保障するためにオーブン
バリエーション:ラズベリー、イチゴ、ブラックベリー、さいの目に切ったリンゴ、桃、梨など-あなたは果物のほとんどの異なる種類のためにブルーベリーを交換することができます。
小麦粉と一緒に打者にシナモンのティースプーンを追加してみてください。
細かくすりおろしたレモンやオレンジの皮の大さじのカップルに追加citrussyねじれのために。
アーモンドのためのバニラエキスを交換します。
チョコレートチップおよび/または刻んだナッツやドライフルーツのためのブルーベリーを交換します。
マフィンを保存する方法:
これらのビーガンブルーベリーマフィンは、最高の彼らが焼かれている日に食べられているが、彼らは気密容器に約二日間維持されます。 ブルーベリーからの湿気を吸収すると同時にそれらが少し粘着性があるようになることが分るかもしれない。これに対処するには、180C/350F/gas mark4のオーブンで5-10分間暖めることができます。
私はこれらのビーガンブルーベリーマフィンを凍結することはできますか？
:
はい、これらのビーガンブルーベリーマフィンは、気密容器または冷凍庫袋で最大三ヶ月間本当によく凍結します。
室温で数時間解凍することができます。 それらは役立つ前にそれらを新たになるために5-10分の180C/350F/gasの印4でオーブンのそれらを暖めれば素晴らしいです。
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ビーガンブルーベリーマフィン
Ingredients
- 250 g (2 cups) plain (all-purpose) flour
- ベーキングパウダー小さじ2
- 小さじ塩
- 240ミリリットル（1カップ）
- 240ミリリットル（1カップ）
- 240ミリリットル（1カップ）
- 240ミリリットル（1カップ）
- 240ミリリットル（1カップ）
iv 150g（½カップ）キャスター砂糖（または粒状）
無糖の非乳製品ミルク（大豆は最高ですが、いずれかが動作します）
命令
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オーブンを220°c/425°f/ガスマーク7に予熱します。 10のペーパーマフィンの箱が付いている12の穴のマフィンの錫を並べて下さい。
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小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をよく混ぜるまで大きなボウルに入れて泡立てます。
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別の水差しで滑らかになるまで一緒に牛乳、ヨーグルト、油、酢、バニラエキスを泡立て器。
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ブルーベリーを普通の小麦粉の大さじと混ぜ、過剰を振り払う。
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湿った成分を乾燥に注ぎ、乾燥した縞が残らないまでバルーン泡立て器でかき混ぜる。 打者をオーバービートしないように注意してください。
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ブルーベリーの三分の二を追加し、静かにそれらを介して折ります。
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マフィンケースの間でバッターを分割し、試してみて、それぞれにバッターの同量を取得します。 それぞれの上に予約されたブルーベリーのいくつかを散乱させる。
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オーブンを190°C/375°F/ガスマーク5に下げ、淡い黄金色と中央に挿入された串がきれいになるまでさらに15-18分間焼く（ブルーベリー
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完全に冷却するためにワイヤーラックに出て、5分間錫で冷却するために残します。
注意事項
- 最良の結果を得るには、レシピによく従ってください。 いつものように、私は非常にではなく、カップの変換よりも、グラム測定（デジタルスケールで）を使用して、あなたの成分の計量をお勧めします。 カップの測定値は、単にベーキングのために十分に正確ではなく、あなたがそれらを使用する場合、私は最良の結果を保証することはできません。
- *ヨーグルトは、軽くふわふわの質感で、素敵で湿ったそれらを維持するのに役立ちます。 私は厚いココナッツヨーグルトを使用しますが、任意の種類が動作します;理想的には無糖でなければなりませんが、あなただけの甘いヨーグルトを持っている場合は、あなただけの非常にわずかに打者の砂糖の量を減らすことができます.
- **ココナッツオイルを使用する場合は、それを溶かし、ミルクとヨーグルトは室温またはわずかにぬるま湯でなければなりません。
- ***新鮮なブルーベリーと冷凍ブルーベリーの両方がうまく動作します。 冷凍を使用している場合は、最初に解凍しないでください,冷凍庫からまっすぐにそれらを追加し、打者を着色しないように非常に慎重にそれらをp>
