レヴェイヨンディナー（”rê-vê-ên”と発音する）の伝統は、19世紀初頭のフランスの植民地人から始まった。 クリスマスイブの真夜中のミサに備えて、多くの人が一日中断食し、サービスの後に大きな心のこもった食事をごちそうします。 私たちは現代のためにこの伝統を採用し、適応させました: ニューオーリンズのレストランでは、季節の味と昔からの料理技術だけでなく、より現代的な料理や味で構成されています。 そして価格ポイントの範囲と、あなたの休日の精神およびあなたの食欲を覚醒させるRéveillonメニューを見つけて確実である。 その間に、下の私たちのGoNOLAビデオでニューオーリンズのRéveillonディナーの中に入ります。

伝統的なReveillon

430Dauphine St.

シェフSusan Spicerは失望することはありません！ フレンチクォーターの彼女の美しいレストランでは、自家製のピクルスとモスタルダと鶏の肝臓ムース、サツマイモのピューレとスパイスアップルジュとメレンゲとピーカンとバタースコッチブディーノとポークオッソブッコのような今年のいくつかの恒星のアイテムを提供しています。 $75

Broussard’s

819Conti St.

このフレンチクレオールレストランは、100年を祝う2020年になります！ ポートポーチド梨、バターナットスカッシュビスク、茶色のバターとセージポテトと詰めアヒルの脚、カフェブルロガナッシュとスパイクコーヒーケーキの上に彼らの成功にガラスを上げます。 $48

アルノーの

813bienville st.

フレンチクォーターにあるこの百年の歴史を持つレストランを訪れると、誰もが休日の精神に身を置くことができます。 美しい装飾の中に座って、ガーリッククルトン、たたきホタテまたはクレオールオニオンスープ、フランスレンズ豆とハーブクラスト黒ドラム、チョコレートグランマルニエクレームブリュレとドーベグラセの非常に伝統的な四コースの食事をお楽しみください。 $50

Restaurant R’evolution

777Bienville St.

シェフのRick TramantoとJohn Folseは、子牛のスイートブレッド、アンドゥイユソーセージと地元のシーフードとクレオールブイヤベッセ、クリスピーフォアグラとウサギと餃子、カフェブリュロクレームキャラメルのオールスターキャストと簡潔なメニューをまとめました。 $85

カフェドーフィーヌ

5229dauphine st.

lower ninth wardに位置するcafé dauphineでは、クレオールコンフォートフードとニューオーリンズクラシックを提供しています。 レヴェイヨンのメニューには、ザリガニのコーンチャウダーまたはチキン、ソーセージ、エビのガンボの最初のコース、揚げた緑のトマトとレモラードサラダの第二のコース、黒化した赤いドラム、窒息させたフレンチカットのポークチョップ、またはサザンフライドチキンの第四のコースストロベリーチーズケーキまたはレーズン-ピーカンのパンプディングがある。 $48

ザカントリークラブ

634ルイザセント。

私はいつも彼の司令官の宮殿の日以来、シェフのクリス*バルバトの大ファンをしてきた、と壁に大きな塗装された花で、カントリークラブのダイニングルームは、バルバトの食べ物に美しい背景です。 アヒルとオイスターガンボで始まり、その後、ソースgribicheとロイヤルレッドシュリンプ、トリュフローストプッサンやレモンハーブ痂皮魚、暖かいラムアングレーズとパネ $60

セントジェームズチーズカンパニー（写真：レベッカ*トッド）

セントジェームズチーズカンパニー（写真：レベッカ*トッド）

セントジェームズチーズカンパニー（写真：レベッカ*トッド）ames Cheese Company

641Tchoupitoulas St.and5004Prytania St.

時には夕食は必ずしもオプションではありませんが、昼食はあります！ 職人のチーズプレート、ローストヘーゼルナッツとフェンネルとチーズのスープ、ハムとピクルス冬のスカッシュ、蜂蜜とクルミをトッピングしたクレオールクリームチーズチーズケーキのプチレヴェイヨンメニューで救助に聖ジェームズ。 $35

Contemporary Reveillon

301Tchoupitoulas St.

このレストランは、最も高価で限られたRéveillonメニューを誇るかもしれませんが、この五コースの食事は勝者にバインドされています。 テテ-ド-コションとフォアグラのテリーヌ、タートルスープ、冬のトリュフとヤード卵”brouillad”、ポムアリゴ（スーパー安っぽいマッシュポテト）と和牛ハンガーステーキ、ダークチョコレート、ブラックチェリー、ピスタチオとspumoniで始まる。 $98

NOLA Restaurant

534St Louis St.

Emerilのフレンチクォーターレストランには、今年はいくつかの素晴らしいオプションがあります！ チキンフライドダックレバー、タートルスープ、スモークダックとマッシュルームガンボ、アンドゥイユとコーンブレッド詰めウズラ、フィッシュコートブイヨンまたはNYストリップ、バタースコッチとさつまタルトやチョコレートレイヤーケーキからお選びいただけます。 $50-$65

Gabrielle Restaurant

2441Orleans Ave.

シェフのメアリーとグレッグ-ソニエは、ひねりを加えたケイジャン料理の王と女王であり、ガブリエルが最初に1992年にオープンして以来、彼らは一緒に料理の魔法を作ってきました。 今年のレヴェイヨンでは、カキのフライ、ベーコンラップのホタテ、アヒルの肝臓のムースパテ、カキとエルサレムアーティチョークのスープ、子羊のシャンク、魚とエビのクービヨンの煮込み、クリスマスクッキー付きのバーボンミルクパンチを期待することができます。 とてもお祝いに聞こえる！ DT47

DTB

8201オークセント。 #1

シェフのネイサン-リチャードは現在、オークストリートのDTBでショーを実行しており、彼は今年私たちのために素晴らしい四つのコースRéveillonを一緒に入れています。 オプションには、ガンボ、ヤギチーズ、エビとグリッツとマリネビートサラダ、ペパーミント樹皮と粘着性のタフィープディングが含まれます。 火曜日の夜に訪問し、その後メープルリーフで復活ショーを打つことを計画！ $52

Josephine Estelle

600Carondelet St.

エースホテルのこの現代的なイタリアンレストランでは、カキシチュー、サフランとアンドゥイユとニンジンラビオリ、サツマイモとポークテンダーロイン、ペパーミントジェラートとチョコレートチーズケーキのセットメニューで、今年は素敵な四つのコースRéveillonを提供しています。 前または後に残ると彼らのバーを訪問–それは素敵です！ $55

B’Réveillon

315Magazine St.

現代的なRéveillonディナーに加えて、Eliza Jane HotelのCouvantではブランチタイムのRéveillonも提供しています。 この非常にフランスのメニューは、オニオンpissaladiere（オニオンタルト）、季節の野菜とキッシュ、ダックa l’orange、モンブラン（ホイップクリームとピューレ栗）、コーヒーや紅茶で構成されています。 $24