本格的なシカゴスタイルのディープディッシュピザ！ 厚くてサクサクとフレーク状のクラストに、簡単な自家製マリナーラソースと細断されたモッツァレラチーズをトッピングしました！ これは家族全員が愛する料理です！より多くのイタリア風のレシピをお探しですか？
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ディープディッシュピザ
私たちの家族は巨大なピザ愛好家であり、少なくとも週に一度はそれを持っています。 私は深い皿のピザのためのこのレシピを見たとき、私たちはそれを試してみていた知っていた！ このレシピは失望しません！ それは皮の厚いflakey層と荷を積まれ、ねばねばしたチーズおよびmarinaraと越えられる。 それはあなたが今まで持っている最高の深い料理のピザです！
私たちはアメリカのテストキッチンから地殻のレシピを適応させました。 皮のために私達はこね粉を薄板にすることと言われる技術を使用する。 それはピザ生地がロールアウトされ、軟化したバターが生地の上に広げられ、再びロールアウトされる場所です。 それはクロワッサンを作るための方法に似ており、それはそれはシカゴスタイルのピザに本物であるflakinessだ生地を与えるものです！P>
ピザ生地の成分：
このレシピは、二つの9インチのピザを作り、ピザの夜に最適です！ 私たちはピザ平野を残したが、あなたの好きな野菜、ペパロニやソーセージでピザをトップに自由に感じます！
- 小麦粉：このレシピでは無漂白の万能粉を使用しています。
- コーンミール：生地に素敵なクランチと風味を与えるために追加されます。
- 蜂蜜：生地に甘さのヒントを追加します。 グラニュー糖の代わりにもお気軽にお試しください。
- インスタント酵母：グルテンを活性化し、生地を上昇させます。
- バター: 溶かしたバターをピザ生地に加え、生地にバターのような風味を与えます。
トマトソースを作るのは簡単です：
ピザには簡単な自家製のマリナーラソースがトッピングされています。 私はソースを作り、生地を上げている間に煮込ませます。
- タマネギとニンニク：ソースに味の多くを追加！
- 砕いたトマト：あなたはトマトをさいの目に切ったものを使用して自由に感じる追加されているだけでなく、使用することができます。
- 砂糖：ソースに少し甘さを与え、トマトの酸味と戦います。
- 調味料: 乾燥オレガノは、味に赤唐辛子フレーク、塩とコショウを粉砕しました。
深い皿のピザを作る方法：
生地フックを取り付けたスタンドミキサーのボウルに小麦粉、コーンミール、塩、蜂蜜、酵母を追加します。 組み込まれるまで低速で混合して下さい。 水と大さじ3溶かしたバターを加え、1-2分を組み合わせるまで低く混ぜる。 媒体に速度を上げ、それが光沢があり、ボウルの側面から離れて引っ張るまで生地をこねる、5分。 オリーブオイルで大きなボウルをコートし、油で生地のボールをコートするために回しボウルに生地のボールを追加します。 ラップで覆い、生地が倍増するまで上昇することができます,約60分かそこら.
生地をラミネートする方法：
オーブンを425度に予熱します。 コートオリーブオイルと二つの9インチのケーキの鍋は、脇に置きます。 乾燥した仕事表面にこね粉を転がし、15×12インチの長方形に転がして下さい。 柔らかくしたバター大さじ4で広げます。 最短のエンドロールから生地をシリンダーに巻き上げます。 縫い目側を下にして、生地を18×4インチの長方形に平らにします。 長方形を半分にカットします。 一度に半分で作業し、ビジネスレターのように三分の一に生地を折ります。 生地のボールを形成するために一緒に縫い目をつまむ。 残りの生地ボールで繰り返し、生地の両方のボールを油を注いだボウルに移します。 カバーし、45分に冷蔵庫でこの時間を上昇させるか、サイズが倍増するまで。簡単なピザソースを作る方法：
中程度の強火で中程度の鍋に油を加熱します。 柔らかくなるまで玉ねぎとソテー、4-5分を追加します。 ニンニクを加え、追加の分のために調理します。 砕いたトマトとスパイスを炒め、20分間煮る。 味に塩とコショウで味付け。
ピザを焼きましょう！
ピザを焼いてみましょう！
一度に乾燥した作業面に1つの生地ボールを転送し、13インチのディスクにロールバックします。 それを準備されたベーキングパンに移す。 軽くパンに生地を押し、約1インチの側面を生地をプッシュします。 2カップモッツァレラチーズ、1 1/4カップソースと大さじ2パルメザンチーズと各ピザを振りかける。 25-30分間、または地殻が金色の茶色になるまで焼く。 ピザが鍋から取除き、スライスする前に10分の間休むようにして下さい。p>
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5から1投票準備時間20分調理時間45分合計時間1時間5分著者
くてサクサクとフレーク状のクラストに、簡単な自家製マリナーラソースと細断されたモッツァレラチーズをトッピングしました！ これは家族全員が愛する料理です！
コースディナー、メインコース料理アメリカ、イタリア語キーワードディープディッシュピザ、ピザ成分
ピザ生地
- 3 1/4cupall目的小麦粉
- 1/2cupcornmeal
- 1 1/2tsspsalt
- 2Tsphoney
- 2 1/4Tsspinstant酵母
- 1 1/4Cupwater
- 3tbspunsaltedバター、溶融
- 1tspoliveオイル
- 4tbspunsaltedバター、軟化
簡単なトマトソース
- 2Tbspoliveオイル
- 1/2mediumonion,さいの目に切った
- 4clovesgarlic,ミンチ
- 28uncescrushedトマト
- 1/2tspsugar
- 1tspdriedオレガノ
- 1/4tspcrushed赤唐辛子フレーク
- 味に塩とコショウ
トッピング
- 4cupsshreddedモッツァレラチーズ
- 1/4cupgratedパルメザンチーズ
指示
ピザ生地：
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生地フックを取り付けたスタンドミキサーのボウルに小麦粉、コーンミール、塩、蜂蜜、酵母を追加します。 組み込まれるまで低速で混合して下さい。
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水に加え、溶かしたバター大さじ3を加え、1-2分混ぜる。
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速度を中程度に上げ、生地が光沢になるまで生地をこね、ボウルの側面から5分間引っ張ります。
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オリーブオイルで大きなボウルをコートし、油で生地ボールをコートするために回しボウルに生地ボールを追加します。 ラップで覆い、生地が倍増するまで上昇することができます,約60分かそこら.
生地をラミネートする：
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オーブンを425度に予熱する。 コートオリーブオイルと二つの9インチのケーキの鍋は、脇に置きます。
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生地を乾燥した作業面にロールし、15×12インチの長方形にロールバックします。 柔らかくしたバター大さじ4で広げます。
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最短エンドロールから生地を円柱に巻き上げます。 縫い目側を下にして、生地を18×4インチの長方形に平らにします。 長方形を半分にカットします。 一度に半分で作業し、ビジネスレターのように三分の一に生地を折ります。 生地のボールを形成するために一緒に縫い目をつまむ。 残りの生地ボールで繰り返し、生地の両方のボールを油を注いだボウルに移します。 カバーし、45分に冷蔵庫でこの時間を上昇させるか、サイズが倍増するまで。
簡単なトマトソース：
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中程度の強火で中程度の鍋に油を加熱します。
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玉ねぎを加え、柔らかくなるまで4-5分炒めます。 ニンニクを加え、追加の分のために調理します。
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砕いたトマトとスパイスを混ぜて20分間煮る。 味に塩とコショウで味付け。
Assemble/Bake:
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一度に乾燥した作業面に1つの生地ボールを転送し、13インチのディスクにロールバックします。 それを準備されたベーキングパンに移す。 軽くパンに生地を押し、約1インチの側面を生地をプッシュします。
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各ピザにモッツァレラチーズ2カップ、ソース1 1/4カップ、パルメザン大さじ2を振りかける。
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皮が黄金色になるまで25〜30分間焼く。
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ピザをパンから取り出してスライスする前に10分間休ませます。384Kcal（19％）炭水化物39G（13％）タンパク質15G（30％）脂肪19G（29％）飽和脂肪10G（50％）コレステロール49Mg（16％）
栄養の事実
サーブ：12
カロリー384Kcal（19％）炭水化物39G（13％）タンパク質15G（30％）脂肪19G（29％）飽和脂肪10G（50％）コレステロール49Mg（16％）カロリー384Kcal（19％）炭水化物39G（13％）タンパク質15G（30％）脂肪19G（29％）飽和脂肪10G（50％）)sodium649mg(27%)potassium298mg(9%)fiber3g(12%)sugar5g(6%)ビタミンa631iu(13%)ビタミンc7mg(8%)calcium245mg(25%)Iron3Mg(17%)すべての栄養情報は第三者の計算に基づいており、見積もりに過ぎません。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、世帯ごとの部分サイズによって異なります。
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