自家製チキンブロスを作るのはとても簡単です、あなたはもう店からそれを購入する必要はありません。 このおいしいレシピは、完璧な味を作成するために野菜、スパイス、鶏肉をたくさん使って作られています。 チキンスープを作り、この冬のシーズンあなたのスープのすべてでそれを使用する方法を学びます！p>

チキンスープ

あなた自身のスープを作ることは、自分のために作るような簡単なことであり、あなたはそ 鶏のスープを作り、それらのおいしいスープを作り始める方法を学びます！

秋と冬はスープの季節です！ 天気が寒いとき、私は私が食べたいすべてが熱いスープの大きなボウルであることを知っています。 それはとても暖かく、とても心のこもった、風味豊かな何かを飲むために慰めています。 私はスープが大好きで、私は季節を通して作るのが好きな約百万のお気に入りのスープのレシピを持っています。

私はスープが大好きです。 そして、あなたはすべての良いスープのために必要な主なもの？ 鶏がらスープ/ストック！これは非常に多くのスープのための完璧なベースであり、あなたはそれがすべての成分リストになるだろう知っています。

だから、すべてのスープを開始するための最高の味のスープを持つことができますので、自宅でこのレシピを作る方法を学びます。

詰め物やキャセロールのような感謝祭のレシピのすべての種類を作るときにも便利ですので、あなたは間違いなく周りにこのようなものが必要

あなたが風邪で終わるとき、あなたが気分が良くなるまで自家製のチキンスープを飲んでください。 大きなバッチを作り、それを凍結し、秋と冬の季節を通してそれを使用してください！このレシピはとてもシンプルでとてもおいしいです。

あなたが作るすべてのスープのためにそれを使用することができますので、自宅でそれを作る方法を学

チキンストックとチキンブロス

チキンストックとストックブロスは非常に似ており、一般的に互換的に使用することができます。 ピンチでは、1つを持っていない場合は、もう1つを使用します。

スープとストックは同様の方法で作られていますが、それでも、鶏のストックと鶏のスープはまったく同じではありません。 どちらも、鶏の骨や肉を野菜と一緒に沸騰させて作られた液体です。

違いは、チキンストックは味付けが少なくなる傾向があり、ソース、グレービーなどを作るためのベースとして最適であるということです。 その一方で、チキンスープはよく味付けされ、風味がいっぱいなので、そのまま消費する準備ができています。

このチキンブロスのレシピは、スープやキャセロールで使用するのに最適です,またはちょうど自分自身ですすります.

この自家製のレシピのための成分

この自家製の鶏のスープの素晴らしい味は、私たちが鍋で煮ているそれらの偉大な成分のすべてから来ています。

液体は完全にバランスの取れたスープを作成するために野菜、スパイス、鶏肉のすべてから味を描画します。

チキンスープの成分: /li>

このチキンブロスのレシピを作ることは、野菜、スパイス、鶏肉の束を鍋で一緒に煮るだけの問題です。 何も右、それよりも簡単ではありませんか？

この自家製チキンブロスのレシピは、味の完璧なバランスです！ それはスープの19カップを作るので、あなたはあなたのスープのレシピのすべてのためにすべてのために保存して使用する

鶏のスープを作る方法：

完全な成分については、以下のレシピカードを参照してください&指示！

1. 大きな16-20クォートのストックポットに記載されているすべての成分を追加し、水の6クォートでカバーしています。
2. 沸騰させてから、熱を低くして2 1/2時間煮る（覆いを取らない）ようにします。
3. 肉汁から鶏全体を慎重に取り除き、骨から肉を取り除き、骨をストックポットに戻します。 （レシピのために鶏肉を保存！)
4. ブロスをさらに1 1/2時間煮る。
5. 調理が終わったら、ストレーナーを通してブロスを注ぎ、液体を他の成分から分離します。
6. ブロスを一晩冷蔵し、次の日に表面の脂肪を除去する。あなたはそれを凍結し、後で保存することができます。

あなたはそれを凍結し、後で保存することができます。 それは冷蔵庫に3日間、冷凍庫に3ヶ月間保管します。 詳細な手順については、レシピカードを参照してください。p>

鶏のスープを凍らせることができますか？ はい、これは冷凍庫に保管するのは簡単です。 ちょうどフリーザー安全な容器にそれを注ぎ、3か月までの間保ちます。

あなたはそれが簡単につかむと、あなたが調理する準備ができているときに解凍するために凍結する前にブロスをオフに分割することがで

どのようにレシピでチキンスープを使用するには

自家製チキンスープは、私はそれを使用するのが大好きなものであるスープのための完璧 しかし、多くの異なる種類のレシピがそれを求めており、あなたはそれらすべてのためにこのスープを使用することができます。 私はこの鶏と米のキャセロールとこのチキンポットパイのキャセロールでそれを使用します。

私はそれを使用します。

私はそれを使用し 他のレシピを調理することに加えて、ホットチキンブロスは、あなたが病気になったときに飲むのに最適なものであり、あなたはあなたの胃のために暖かく、なだめるような何かを必要としています。あなたは鶏のスープを作る方法を学ぶ場合は、以下のすべてのこれらのスープのレシピでそれを使用してください！

より多くのスープのレシピ

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このレシピを作る場合は、下のコメント欄に写真をアップロードするか、評価を残すようにしてください。 お楽しみください！h2>

レシピ

チキンブロスのレシピ–チキンブロスを作る方法

4.85 13票から

著者：ベッキーハーディン–クッキールーキー

準備：20分

クック: 4時間

合計:4時間20分

Serves10

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自家製チキンスープはとても簡単に作ることができます、あなたはもう店からそれを購入する必要はありません。 このおいしいレシピは、完璧な味を作成するために野菜、スパイス、鶏肉をたくさん使って作られています。 チキンスープを作り、この冬のシーズンあなたのスープのすべてでそれを使用する方法を学びます！

材料

• ▢2 5ポンドの若手焙焼鶏（全体）
• ▢6石英冷水
• ▢3つの大きな黄色の玉ねぎunpeeled and quartered
• ▢1ヘッドニンニクunpeeledおよび半分ですが、オプション
• ▢6ニンジン洗浄 unpeeled and quartered
• &半分
• ▢大さじ2杯herbesドゥプロヴァンス
• ▢4乾燥月桂樹の葉
• ▢12全体クローブ
• ▢2ティースプーン全体黒コショウ
• ▢1テーブルプーンコーシャ塩
• ▢大さじ1醤油

命令

• すべての成分を16-20クォートの備蓄に置き、6クォートの水で覆う。
• 沸騰させ、熱を低くして煮る、覆いを取られた、2時間半。
• 慎重に二つの大きなボウルに鶏を転送します。 骨から鶏肉を取り出し、脇に置く。
• 骨から肉を取り除いた後、それらと余分な肉汁（骨から）をストックポットに戻します。 味に季節-スープは軽く塩漬けの味がするはずです。
• ブロスをさらに1時間半調理し続けます。
• ブロスが減少しながら、カットまたは鶏肉を細断し、他の食事のために保存します。 （それは美しくフリーズします。)
• ストックが調理終了した後、ザルを通してそれをひずませ、残りの固体を破棄します。
• 一晩冷蔵庫に入れ、翌日に表面の脂肪を取り除きます。
• 株式はわずかにゼラチン状になりますが、加熱すると液化し、豊かで素敵な風味を追加します。
• 在庫を冷蔵保管し、3日以内に使用するか、冷凍庫の容器（またはジッパーバッグ）に注ぎ、3ヶ月まで凍結します。
• お楽しみください！

最後のステップ！ あなたが作ったものの写真を私に見せることを忘れないでください！ 画像をアップロードするか、Instagramの上で@thecookierookie私にタグを付けます！

ベッキーのヒント

収量：19カップブロスと4カップ調理された鶏肉

インスピレーション: Ina Garten and Jacques Pepin