暖かい日に裏庭でぶらぶらし、少し庭の仕事をして、喫煙者で料理しているおいしい肉のにおいをしながら、いくつかのビールを飲むようなものは何もありません。p>

私は多くの春と夏の日に手羽先を喫煙し、私は私のレシピを完成したと思うように過ごしました。私は少し電気喫煙者を持っていますが、それは仕事を終わらせます！

私は少し電気喫煙者を持っていますが、それは仕事を終わらせます！ いつか私は大きな緑の卵に散財します….

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シャキッとした肌で手羽先を吸う方法

偉大な燻製の翼の秘密の一つは、摩擦を適用する前に、皮膚が本当に乾燥して取得することです。 これは翼がゴムのようなの代りにシャキッとした皮を備えていることを保障する。

私のスモークチキンの羽は、クリスピーな肌を持っていることを確認するために、私はベーキングシートの上にそれらを配置するのが好き,皮膚の側を上,そして、ペーパータオルで本当に乾燥し、それらをなでます. それから私は実際に皮を水分を取り除くために少数の時間の冷却装置に覆いを取られたそれらを置く。

スモークチキンウィングの味付け方法

私のスモークチキンウィングの摩擦は、ニンニクと砂糖のヒントで、スパイシーでハービーです。

小さなボウルに、パプリカ、塩、黒コショウ、ガーリックパウダー、オレガノ、カイエンペッパー、黒糖を混ぜます。 その後、私は手羽先を取り、単にすべての上にスパイスミックスをこする。P>

手羽先を吸う木材は何ですか？

これらの燻製の翼のために、私はリンゴ、チェリー、メスキートの木材チップの混合物を使用するのが好きです。 私の混合物は約75％のリンゴ/チェリーと25％のメスキートです。

手羽先を吸う温度は何ですか？私は220°Fの温度を維持し、翼を1.5-2時間喫煙しようとします。

内部で165°に達するとすぐに、彼らは奉仕する準備ができています！しかし注意してください、彼らは中毒性があります！

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他の手羽先のレシピ:

• ナッシュビルホット手羽先
• 秘密Aardvark手羽先
• 揚げバターミルク手羽先

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