私はショートブレッドクッキーは罪深いバターとdelectably入札する必要があり、このショートブレッドレシピは それは単に完璧です–そしてそれはそれが味と同じくらい良く見えます。

繊細なもろい質感と美しいバターのような風味を持つショートブレッドは、ノスタルジックでエレガントなビスケットの一つです。 それは友人に偶然のコーヒー追いつくか、または印象づけるために優雅なティーパーティーが付いている家で右である!

iv id=” ちょうど小麦粉、バターおよび砂糖はあなたが必要とするすべてである。 ecipetineats

ショートブレッドクッキー

私たちは、プリーツタータンスカート、ハギスとショートブレッドでたくましい男性に感謝するスコッツを持っています。

私はハギスを保持します,スカートの男性に未定です,しかし、十分なショートブレッドを得ることはできません!!!

ショートブレッドは、世界で最高の古典的なクッキーの一つであり、それはまた、最も簡単なの一つです。 あなたが必要とするのは:

あなたは台所に実行オフ！ 🙂

自家製のショートブレッドクッキーは、店が買ったよりも柔らかく繊細な方法です–はるかに良い本物のバターの味で。なぜそれはショートブレッドと呼ばれていますか？

これらのクッキーは、”短い”という用語は、柔らかく、もろいメルト*イン*あなたの口の質感とクッキーやペストリーを記述するために使用されているため、ショートブレッドと呼ばれています。 同じ用語は、キッシュやピーカンパイのようなもので使用されるshortcrustペストリーのために使用されます。それはこのバターのような繊細な質感を達成するための芸術と考えられています–しかし、それは実際には本当に簡単です！





ちょうど小麦粉、バターおよび砂糖はあなたが必要とするすべてである。 ecipetineats

ショートブレッドクッキーを作る方法

ショートブレッドクッキーでトリックは、彼らがあるべきように、彼らはあなたの口の中で溶けているこ ここでは、ショートブレッドクッキーを作る方法です:

• クリーミーなバター、その後徐々に氷砂糖と小麦粉で打つ

• それはもろいになります（下の写真3）、滑らかな皿のボールを形成するために一緒に押すために手を使用し、こねないでください

• 今、表面を平らにするために何かを使用して、準備された浅い鍋に生地を押してください

• 部分的に焼く、その後削除

• 穴を刺してスライスし、再び焼く-これはきれいなカットを達成し、穴がとどまることを確認するための最良の方法です。

• オーブンで1時間冷やす–これは、クッキーを淡い黄金色に保ちながら調理を終了します（エッジで茶色になるのではなく）。

  

  米粉または通常の小麦粉？あなたはショートブレッドクッキーは米粉と通常の小麦粉の組み合わせで作られるべきであることを読んだことがあり、時にはあなたはコーンフロール（コーンスターチ）

  米粉はショートブレッドをもう少し柔らかくしますが、このショートブレッドレシピを使用しても使用せずに何度もショートブレッドを作ってきましたが、その違いはほとんど目立たないと正直に言うことができます。 より厳しい生地やより多くの混練を求めるショートブレッドレシピは、右の繊細な質感を達成するために米粉が必要な場合があります。 このレシピは米粉を必要としません。

  異なる方法の比較

  ショートブレッドクッキーを作るには、いくつかの異なる方法があります：

  • フードプロセッサ–最速の方法。 ブリッツバター、小麦粉、砂糖、鍋にパットと焼く。 これは、署名しわくちゃの質感とショートブレッドをもたらしますが、下の写真のように、表面は非常に粗いです。 非常にもろいショートブレッドが好きで、粗い表面を気にしない人は、この技術を使用しています。

  • 指でゴム冷たいバター–これはフードプロセッサ、すなわち非常にもろいショートブレッド、粗い表面を使用するのとほぼ同じ結果をもたらします

  • ビーターや木製のスプーンを使用して柔らかくバターをクリーム状にした–これは私が使用する方法です。 まだ美しく繊細な、もろいショートブレッドが、それは我々がすべて知っていると愛するショートブレッドクッキーのように見えるので、表面が滑らかです！

  私はこのショートブレッドクッキーのレシピで冷たいバターでこするのではなく、クリームバターメソッドを使用します。 完全で敏感なもろい質のより滑らかな表面。

  

  自家製ショートブレッドクッキーは歩行者を切り札！!

  私はウォーカーのショートブレッドクッキーのパケットを購入したので、私はこの自家製のショートブレッドクッキーのレシピと直接比較することがで自家製は、どの方法を使用しても、米粉の有無にかかわらず、より柔らかい方法です。

  自家製は、米粉の有無にかかわらず、より柔らかい方法です。

  自家製 あなたがそれに噛むとき、崩れはより柔らかく、彼らはより多くのバターです。私は本当にショートブレッドクッキーは、この世界の象徴的なクッキーの一つであると信じています。

  あなたが必要とするのは、このようなおいしい御馳走を作るためにバター、小麦粉、砂糖だけであると考えることは驚くべきことではありませんか？週末はここにあります。

  週末はここにあります。

  一週間ずっと元気だったのは分かってる あなたは御馳走に値する。 行け！ /P>

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  そして、より多くの3成分のデザート！

  • 3成分ピーナッツバターチョコレートバー

  • 3成分ピーナッツバタークッキー

  • 1成分Dulce de Leche–スロークッカーキャラメル

  • パルメザンショートブレッドビスケット（3成分）

  • チョコレート覆われたイチゴ

  • クラシックスコーン–とより速くレモネード–スコーン-両方の3つの成分！

  それを作る方法を見て

  ショートブレッドクッキーレシピビデオ！ 最後の部分に注意してください：クッキーが砕かれています。 これは、それがどのようにすべきかです！ そしてPSは明らかにこれらはこのビデオの私の手ではありません。 私は助けを持っていた！

  より多くのために空腹？ 私のニュースレターを購読し、最新のアップデートのすべてのためのFacebook、PinterestとInstagramの上に沿って従ってください。H2>

  著者：ナギ

  準備：5分

  iv id=”30分

  合計: 35分

  スイーツ

  スコットランド、西部

  5 67票から

  サービス24

  タップまたはホバー上のレシピビデオを拡大縮小するには。 私はショートブレッドクッキーは罪深いバターとdelectably入札する必要があることをしっかりと信じています。 そして、これらは、偉大なショートブレッドクッキーがあるべきであるように、その甘い、非常に繊細ではなく、あなたがそれらに噛むとき、彼らはビデオで示 きれいなカットのためのトリックは、崩れない、ベーキングの途中でスライスすることです。

  成分

  • ▢2カップ（300g）プレーン/万能小麦粉

  命令

  • オーブンを160c/325f（標準）または150c/300F（ファン強制/対流）…..
  • バターとラインa31.5×23.5cm/9×13″オーバーハング付きベーキング紙とパン。
  • 滑らかになるまでバターを打つ（または非常に柔らかいバターと木製のスプーンを使用する）。 アイシングシュガーを加え、組み合わせるまで打ちます。
  • 小麦粉の半分を加え、ほとんどが組み合わされるまで打つ–それは濡れた砂に似ています。 その後、残りの部分を打つ。 必要に応じて軽くこねる–生地の滑らかなボールに一緒にそれを持って来るためにあなたの手を使用しています。
  • 大まかに長方形の形に押し下げ、パンに転送します。 鍋に押し込みます。 任意:滑らかな表面のために小さい麺棒かガラスを使用して上を転がしなさい(それは私が使用したものである)。 あまりにもハード押し下げないでください–それはクッキーがより強固になります
  • エッジが非常に明るい金色になり、表面のほとん
  • オーブンから削除します。 すぐに働き、望ましい形に切られて（私は歩行者のショートブレッドビスケットのような8×3つの棒を、する）およびフォークとのすべての上で刺す（任意）。
  • 8分間オーブンに戻るか、表面が明るい黄金色になるまで–茶色にならない。 オーブンをオフにし、それを開いて半開きにし、オーブンで少なくとも1時間冷却するために残します。
  • オーブンから削除し、パンからビスケットを削除するには、紙のオーバーハングを使用しています。 棚で十分に冷却して下さい。 お茶を添えて！!

  レシピノート：

  1。 米粉: このレシピは、あなたが米粉を必要としないので、それがあるように十分に柔らかいショートブレッドを作ります。 あなたが望むなら、あなたはそれを使うことができます-違いは限界です。 ちょうど米粉と小麦粉の½カップを交換し、小麦粉とそれを追加します。 ある調理法はコーンスターチ/cornflourをまた使用できることを言う。 私は個人的に、これは白亜の味のビットを残して見つけます。 2. 砂糖：私はあなたが表面に滑らかな仕上げを得るので、穀物が細かいので、アイシングシュガーを使用するのが好きです。 また、アイシングシュガーは、砂糖の量の約1/2の甘さです。 オーストラリアには、ソフトとピュアの2種類のアイシングシュガーがあります。 どちらかの作品（私は結果の違いを見分けることはできません）-私はいつも持っているものなので、私は通常ソフトを使用します。 粉砂糖は、白砂糖の1/2カップ、好ましくはキャスター/超微糖+大さじ2小麦粉で置き換えることができます。 3. フードプロセッサー/摩擦バター:柔らかくされたバターをクリーム状にするかわりに、他の方法はバターを摩擦することです。 これにより、よりももろいショートブレッドが得られますが、表面は粗いです–ポストの比較写真を参照してください。 あなたがこの方法を使用したい場合（私は元の伝統的な方法であると信じています）、ビーターの日前に考えてください！）、これはそれを行う方法です: *1cm/2/5″キューブに冷たいバターをカット;
  *フードプロセッサー：フードプロセッサーにすべての小麦粉、砂糖、バターを配置します。 それはパン粉を形成するまで20回パルス、その後25秒間ハイにwhizz。 作業面に出て、レシピを進める;
  *指でこする：ボウルにすべての小麦粉と砂糖を置き、バターを追加します。 それはパン粉を形成するまで小麦粉にバターをこするために指先を使用しています（それがどのように見えるべきかについては、ビデオを参照してく 作業面に出て、レシピを進めます。 4. 暑い天気の警告！ あなたがいる場所、および/またはあなたがバターこすり方法で非常に熱い手を持っている場合は、パンに生地を押してから20分間、または冷やされるまで冷蔵してください。 5. PRECUTTING:焼ける前に形に切り取るためには、焼けるとき同様に多くを広げないこね粉を作るために大さじ2小麦粉を加えることが最善です。 その後、1cm/2/5″の厚さにロールアウトし、所望の形状に切断し、ベーキング紙の上に置き、トレイを並べ、30分間冷蔵する。 オーブンを150C/300f（ファン強制）または170C/340F（標準）に予熱し、エッジが茶色に始まるまで15分間焼くが、表面はまだ薄い金である。 6. 方法ノート：

  • 切断し、刺す前に部分的なクック（焼き時に完全に生のときに行う場合、カット/刺すが消えます）;
  • 調理されたビスケットを切断すると、表面 これは私が料理人の図示から拾ったヒントです–それはビスケットが表面の褐変なしで調理を終えることを可能にします（ショートブレッドクッキーは非常に薄いはずです）。

  7. さまざまな国のカップを測定する：ショートブレッドは、実際には非常に寛容です。 私は米国とオーストラリアの両方の措置を使用してこれをテストしましたが、私は違いを見分けることができませんでした。 8. 気密容器に3日間、または冷凍庫に最大2ヶ月間保管してください。

  栄養情報：

  サービング：25gcalories: 127cal(6%)

  キーワード：ショートブレッドクッキー

  このレシピを作ったのですか？私はあなたが私のレシピと一緒に行った方法を聞いて大好き！ @RecipeTinEatsでInstagramの上で私をタグ付けします。

  最初は2017年8月に公開され、2019年3月にステップ写真といくつかのハウスキーピングの問題で更新されました。 レシピに変更はありません-そのまま完璧！

  私たちは、今週初めに美しい日の出を持っていました。

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  私たちは、美しい日の出を 私はそれの単一の写真を取得していませんでした。 しかし、私はそれをチェックアウトDozerの多くを得た！!!/p>

  

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